Brza nepecena torta

Pahuljasta, kremasta, vocna, osvezavajuca poslastica, jednostavna za pripremu … to je brza nepecena torta. Probajte i uzivajte!Priprema

Od 500 g petit keksa odvojiti odgovarajucu kolicinu i poredati po dnu posude u koju ce se slagati brza torta.

Ostatak petit keksa izmrviti rukama i potopiti u kiselu pavlaku i dobro izmjesati. Dodati vanilija secer i secer u prahu.

Na onaj poredani keks staviti I lepo rasporediti polovinu pripremljenog  fila, a preko fila poredati neko voce po zelji. Ja sam koristila kivi. Preko slozenog voca rasporediti drugu polovinu fila. Lepo izravnati. Zatim se preko fila poreda opet red keksa i na kraju, odozgo dobro umucen slag u mleku.

Brza nepecena torta se treba ostaviti u frizideru da se lepo stegne pre serviranja.

Sastojci

  • 500 g petit keksa
  • 1 l kisele pavlake
  • 4vanilije secera
  • 250 g secera u prahu
  • voce po zelji
  • 1 kesica slaga
  • 100 ml mleka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Palačinke s višnjama

Ako želite da svoju porodicu iznenadite lepim, osvežavajućim i jako ukusnim nedeljnim desertom, napravite palačinke s višnjama prema našem receptu.Priprema

U činiju uliti mleko, dodati jaja, ulje, brašno i so pa umutiti fino, glatko testo. Može se ukazati potreba da se doda još malo mleka ili brašna da bi se dobila karakteristična gustina testa za palačinke. Od pripremljenog testa ispeći oko 12 palačinki.

Za nadev višnje sveže ili iz zamrzivača staviti u odgovarajuću posudu sa šećerom i rumom i zagrejati do vrenja. Gustin otopiti u hladnoj vodi i sipati u vruće višnje. Mešati dok se smesa ne zgusne.

Umutiti slatku pavlaku uz dodatak šećera u prahu.

Palačinke s višnjama filovati pripremljenim nadevom i urolati u klasičan oblik ili po želji.  Slagati ih jednu do druge na poslužavnik. Odozgo palačinke ukrasiti s umućenom slatkom pavlakom i s višnjama.

Sastojci

Testo

  • 400 ml mleka
  • 2 jaja
  • 2 kašike ulja
  • 300 g brašna
  • prstohvat soli

Nadev

  • 350 g višanja bez koštica
  • 25 ml ruma
  • 150 g šećera
  • 2 kašike gustina

Još

  • 250 ml slatke pavlake
  • šećer u prahu
Share Button

Posne knedle sa dzemom od sljiva

Knedle sa sljivama,  kajsijama, djemom ili pekmezom redovna su zimska poslastica. Ne samo redovna, nego i veoma omiljena, a kad u njima mozemo da uzivamo i u vreme posta, to je potpuno zadovoljstvo. Posne knedle sa dzemom od sljiva ce vam se sigurno dopasti, probajte!Priprema

Skuvati pet krompira s ljuskom, oljustiti i prohladiti. Ispasirati skuvane krompire kasikom za pire i paziti da ne ostane grudvica. Na 600 g pirea dodati ostro i meko brasno, margarin, malo soli i sve dobro izmesati kasikom da se dobije ujednacena smjesa, odnosno testo. Od dobijenog testa otkidati manje komade i formirati krug u ciji se centar stavlja malo dzema od sljiva. Spojiti ivice kruga tako da se dobije knedla. Dok se oblikuju knedle, staviti vodu sa malo soli sa prokljuca.

U uskuvanu vodu spustati knedle da se kuvaju. Kada isplivaju na povrsinu, kuvati ih jos pet minuta.

Posebno na malo ulja uprziti prezle, svega 2-3 minuta, dodati po zelji secer i uvaljati vruce knedle. Na kraju se posne knedle sa dzemom od sljiva mogu preliti i medom.

Sastojci

  • 5 krompira sa ljuskom (za 600g pirea)
  • 120 g ostrog brasna
  • 80 g mekog brasna
  • 40 g margarina
  • malo soli
  • dzem od sljiva

Jos

  • prezle
  • malo ulja
  • secer

Preliv

  • med

Аutor: Anđelka Trajković

Share Button

Sarin rolat

Predivana kombinacija kakao biskvita, malina i fila od slatkog vrhnja i krem sira.  Za sve ljubitelje fine poslastice s opojnim mirisom vanile preporucujemo Sarin rolat.Priprema

U veliku posudu staviti jaja, secer i vanila aromu. Sve dobro miksati na jacoj brzini oko 8 minuta. U drugu posudu sipati brasno pa dodati kakao i prasak za pecivo. Sve dobro izmjesati. Polako mjesavinu s brasnom dodavati u smjesu s jajima. Naj- bolje je mjesavinu s brasnom prosijavati kroz cjediljku dok se dodaje u zumanca. Lagano kasikom izmjesati sa svih strana. Izliti smjesu u veliku tepsiju obolozenu papirom za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180°C  oko 15-20 minuta (cackalicom provjeriti kad je peceno). Kada je kora pecena, posuti je sa secerom u prahu i preko staviti krpu pa okrenuti naopako da krpa bude dole, skinuti papir za pecenje i urolati lagano s krpom pa ostaviti da se skroz ohladi.

U drugu posudu staviti maline, limunov sok i secer. Viljuskom izgnjeciti maline i mjesanjem sve lepo sjediniti i fil I je gotov.

Za fil II u trecu posudu uliti slatko vrhnje,neslani margarin sobne temperature, krem sir, slatko kondezovano mlijeko i vanilla aromu. Sve mikserom izmjesati samo malo da se sve sjedini (ne treba dugo mjesati, samo oko 1 minute).

Odmotati koru, posuti je s 4 kasike mlijeka, jer je meni bila malo posuha, alo ako ne bude suha, onda ne treba. Preko kore premazati maline koje smo pripremili i preko malina smjesu od sira, ali ostaviti malo za dekoraciju. Urolati sve i Sarin rolat ostaviti preko noci u frizideru pre sjecenja i posluzenja.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 3/4 solje secera
  • 1 kasikica vanila arome
  • 1 solja brasna
  • 1/3 solje kakaa
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • secer u prahu

Fil I

  • 200 g malina
  • 1 kasika limunovog soka
  • 1 kasika secera

Fil II

  • 3/4 solje slatkog vrhnja
  • 1/2 solje neslanog margarina
  • 230 g krem sira
  • 1/2 solje slatkog kondenzovanog mlijeka
  • 1 kasikica vanila arome

Jos

  • 4 kasike mlijeka

Umm Sara

Share Button

Uspravna torta s malinama

Uspravna torta s malinama osim što ima prefinjen ukus i puna je malina, izgleda originalno. S njom ćete duševiti svoje  goste, jer će uživati u dekorativnoj i osvežavajućoj poslastici. Priprema

Penasto umutiti belanca postepeno dodavati šećer , a potom dodati žumanca. Sve dobro promešati pa  dodati brašno, gustim,  prašak za pecivo i vodu pa lepo sjediniti i na kraju dodati neskvik. Dobro promešati. Testo sipati u pleh od šporeta, obložen pek papirom. Koru peći u rerni zagrejanoj  na 180°C oko 20 minuta. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat.Za fil prvo se skuva puding od vanile i ostavi da se ohladi.  U ohlađeni puding dodati i lepo sjediniti dobro umućen margarin i slatku pavlaku.

Pečenu koru iseći na 4 trake. Prvu traku namazati filom i poređamo po njoj maline pa uvijemo u rolat. Ovaj rolat staviti na sredinu tacne. Namažemo drugu traku i stavimo maline pa je smotamo oko prve trake tako isto i sa ostale dve trake. Oko torte staviti obruč  pa je staviti u frižider na hlađenje.

Uspravna torta s malinama se može ukrasiti po želji.

Sastojci

K ora

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 50 g gustina
  • 100 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike mlake vode
  • 2 kašike neskvika ili naribane čokolade

Fil

  • 7 dcl mleka
  • 10 kašika šećera
  • 1 vanil šećer
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 2 dcl ulupanog šlaga ili slatke pavlake
  • 200 g margarina ili putera
  • 300 g malina

Autor: Jana Bukatka

Share Button