Torta s pireom od krusaka

Ako sta pozelili da okusite meku, socnu i osvjezavajucu poslasticu, isprobajte ovaj recept. Torta s pireom od krusaka iznenadice vas svojim izgledom i specificnim, blagim ukusom.Priprema

Umutiti jaja sa secerom. Dodati ulje, mlijeko , brasno prosijano s malo praska za pecivo i sve lijepo izmješati u ujednacenu, glatku smjesu. Smjesu izliti u kalup za torte prethodno premazan s margarinom i posut s brasnom. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta, sto zavisi od vase rerne. Najbolje je cackalicom provjeriti da li je biskvit pecen. Ispecen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Dok se biskvit pece, skuhati puding u mlijeku sa secerom i ostaviti ga da se malo prohladi. Dok je jos mlak, dodati mu na niskoj temperaturi istopljenu bijelu cokoladu s margarinom.

Za pire kruske sam skuhala u vodi s vrlo malo secera, jer su kruske bile jako slatke, i ostavila da se ohlade. Kad su se ohladile, izmiksala sam ih sa stapnim mikserom i stavila jedan bezbojni preliv za torte.

Torta s pireom od krusaka se zavrsava na slijedeci nacin: na ohladjeni biskvit rasporedi se krema i vlaznom spatulom lepo izravna. Odozgo se na kremu premaze pire od krusaka.

Torta s pireom od krusaka se ostavi u frizideru da se dobro ohladi i stegne pa se tek onda sece i posluzi.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 3 kasike brasna
  • malo praska za pecivo
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike mlijeka

Krema 

  • 1l mlijeka
  • 3 pudinga od vanilije
  • 6 kasika secera
  • 100 g bijele cokolade
  • 1/2 margarina

Pire od krusaka

  • kruske
  • malo secera
  • 1 bezbojni preliv za tortu

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Jogurt torta s voćem

Jogurt torta s voćem je neodoljivo osvježenje za vruće, ljetne dane. Napravite je po ovom jednostavnom receptu  kad poželite nešto hladno i slatko da vam se stopi u ustima.Priprema

Prvo umutiti sastojke za biksvit. Smesu izliti u kalup za torte prethodno podmazan i posut s brašnom. Biksvit peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Mljevenu želatinu prvo namočiti u 1/2 dl vode pa je zagrijavati na laganoj vatri dok se ne sjedini. Prohladiti. Količina želatine ovisi o vrsti voća, koliko ima soka, te da li je svježe ili smrznuto.

Biljno slatko vrhnje dobro umutiti, dodati mu jogurt, prohlađenu (mlaku) želatinu i odabrano voće, u ovom slučaju jagode. Sve dobro promiksati. Kreme ima puno tako da se jogurt torta s voćem može složiti u kalup promjera 30 cm ili u veliki protvan od pećnice.

U modlu, u kojoj ste pekli biskvit, staviti tanku foliju i prvo sipati kremu, a potom staviti biskvit i lagano utisnuti rubove da se “ namažu“ kremom. Biskvit zaliti sa 2-3 žlice mlijeka. Zamotati krajeve folije preko biskvita i staviti u hladnjak najmanje 5-6 sati.

Dobro ohlađena jogurt torta s voćem se potom odmota, na nju se stavi tacna i sve se zajedno okrene. Zatim skinuti foliju i po želji ukrasiti.

Potom se jogurt torta s voćem treba staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pre nego se iseče i posluži.

Sastojci 

Biskvit

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Krema

  • 2 dl jogurta
  • 250 g šećera
  • 2 -3 vrećice mljevene želatine
  • 1/2 dl vode
  • 5 dl biljnog slatkog vrhnja
  • 4 dl jogurta
  • 1/2 kg voća

Autor:Tatjana Lukadinović Ex Nikolašević

Share Button

Jogobela s domaćom jogobelom od višanja

Ako vam se jede nešto slatko i hladno, za vas je jogobela s domaćom jogobelom od višanja. Nadam se da ćete isprobati ovaj, meni jedan od omiljenih recepata, i da ćete uživati u svakom slasnom zalogaju.Priprema

Sve sastojke za biskvit izmješati i podijeli na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta za biskvit izliti u tepsiju dimenzija  30 x 40 cm, koja je obložena s pek papirom.  Svaki dio peći posebno, jer je biskvit vrlo mekan i ne može se seći kad se ispeče. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C  oko 10 minuta, ali je najbolje da se proveri da li su pečeni pomoću čačkalice. Ispečene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.

Za fil  želatinu staviti s 8 žlica vode da nabubri.  Slatko vrhnje dobro izraditi. Voćni jogurt od jagoda ili višanja ( ja sam stavila domaću jogobelu ) malo smiksati sa šećerom u prahu i dodati u šlag. Želatinu otopiti na vatri i dodati u smjesu. Sve dobro izmješati.

Pripremljeni fil  sipati na jedan biskvit  pa prekriti s drugim biskvitom i ostaviti da se poslastica jogobela s domaćom jogobelom od višanja dobro stisne u frižideru, najbolje preko noći.

Za domaću jogobelu ja sam višnje usitnila sa štapnim mikserom. U pola litre vode skuhala sam 1 puding od vanilije sa šećerom da se zgusne, dodala višnje i umiješala.  Povremeno sam promješala dok se jogobela hladi. Kada se ohladila, umiješala sam pola litre tekućeg jogurta.

Potpuno ohlađena jogobela s domaćom jogobelom od višanja se vrlo lako seče na komade oblika po želji.

Sastojci
Biskvit

  • 2 dcl šećera
  • 2 žlice ulja
  • 2 žlice kakaa
  • 2 vanilin šećera
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 4 žlice pekmeza
  • 5 dcl mlijeka
  • 25 dkg oštrog brašna

 Fil

  • 2 vrećice želatine
  • 8 žlica vode
  • 4 dcl slatkog vrhnja
  • 7,5 dcl voćnog jogurta jagoda
  • 15 dkg šećera u prahu

Domaća jogobela

  • 30 dkg višanja
  • ½ l vode
  • 1 puding od vanilije
  • 7 žlica šećera
  • ½ l tekućeg jogurta

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button

Švapčara kolač sa šljivama

Ovako ga je  napravila Jana, probajte i vi. Švapčara kolač sa šljivama je sočna i osvežavajuća poslastica, verujem da će se i vama veoma dopasti.Priprema

U malo toplog mleka razmrviti sveži kvasac i dodati malo šećera. Ostaviti da kvasac nadodje.

Pola litre tecnosti, pola vode i pola mleka, uliti u vanglu. Dodati malo soli, jednu kašiku masti, dve kašike sećera, nadošli kvasac i zagušiti s oko pola kilograma brašna. Dobro izraditi testo u vangli i ostaviti ga prekrivenog s kuhinjskom salvetom ili prozirnom folijom da naraste.

Nadošlo testo istresti na pleh za pečenje, koji se prethodno namasti i malo pospe s brašnom, i lepo ga razvući do ivica.  Odozgo na testo ravnomerno rasporeditim šljive, kojima su prethodno odstranjene koštice. Švapčara kolač sa šljivama se peče u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 25 minuta.

Ispečen kolač  se izvadi iz rerne pa se pospe sa šećerom i cimetom. Kad se švapčara kolač sa šljivama malo prohladi, iseći ga na manje komade i uživati!

Sastojci

  • 250 ml vode
  • 250 ml mleka
  • malo soli
  • 1 kašika masti
  • 2 kašike sećera
  • 1 kvasac
  • ½ kg brašna

Još

  • šljive
  • šecer
  • cimet

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Moja tortica od jagoda

Ah, te poslastice s jagodama! Ko im može da odoli? Kao što vidite nisam ni ja, a nadam se da nećete ni vi! Moja tortica od jagoda je prelepa i preukusna. Stoga vam preporučujem ovaj moj recept.  Priprema

U tepsiju veličine prečnik 26 cm staviti pek papir i na dno poređati jagode. Odozgo po jagodama na krupno narendati čokoladu za kuvanje i posuti s vanilin šećerom.

Zatim napraviti piškotu. Belanaca umutiti pa dodavati postepeno šećer, jedno po jedno žumance, brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti. Smesu preliti preko jagoda i ispeći u rerni zagrejanoj na 180°C u toku 20-tak minuta. Kad je piškota pečena, izvaditi je iz rerne i tepsije pa staviti na tacnu s tim da jagode dođu gore.U međuvremenu napraviti fil. U pola litre mleka skuvati puding od vanile sa šećerom po želji ( ja sam stavila 4 kašike) pa ga ostaviti da se ohladi. Kad se puding ohladi, dodati dobro umućenu kiselu pavlaku s 1 kašikom šećera i umućen šlag. Sve lepo sjediniti pa dodati i umešati jagode i  želatin prethodno pripremljen po upustvu na kesici.

Na kraju staviti obruč oko piškote s jagodama pa odozgo staviti fil, lepo izravnati i ukrasiti po želji. Moja tortica od jagoda se treba dobro ohladiti i stegnuti preko noći u frižideru pre nego se iseče i posluži.

Sastojci

  • jagode
  • čokolada za kuvanje
  • vanilin šećer

Piškota

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 žumanaca
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašikica praška za pecivo

Fil

  • 1 puding od vanile
  • ½ l mleka
  • šećer po želji
  • 1 kiselu pavlaku
  • 1 kašika šećera
  • 200 ml šlaga
  • jagode
  • 1 želatin

Autor: Jana Bukatka

Share Button