Kremasti kolač sa sirom

Prozracna tekstura i osvjezavajuci ukus osnovne su karakteristike ove poslastice.  Kremasti kolac sa sirom je lagani desert za sva cula! Probajte!Kremasti kolač sa siromPriprema

Sve sastojke za koru dobro izraditi rukama da dobijete fino glatko tjesto. Tjesto razvaljati na brasnom posutoj podlozi pa ga sloziti u kalup; pri tome paziti da kalup bude dobro oblozen s tjestom. Po rubovima kalupa tjesto malo mabosti viljuskom i ostaviti u frizider.

Za fil sve sastojke staviti u jednu zdjelu i dobro izmjesati i stresti na ohladjeno tjesto u kalupu. Peci u zagrijanoj rerni na 160°C  oko sat i 45 minuta. Po isteku naznacenog vremena izvaditi kolac iz rerne pa po njemu poredati visnje i premazati sa snijegom od bijelanceta i secera.  Kremasti kolač sa sirom vratiti u rernu i peci na 160°C  oko 10 minuta.  Kolac prije rezanja obavezno dobro ohladiti.

Sastojci

Kora 

  • 150 g secera
  • 150 g putera
  • 300 g brasna
  • 1 prašak z a pecivo
  • 2 jaja

Fil

  • 1000 g krem sira
  • 250 g secera
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 vanilin secera
  • Sok od jednog limuna
  • 4 jaja
  • 3 zumanceta
  • 750 ml mlijeka
  • 300 ml ulja

Premaz

  • 4 bjelanca
  • 200 g secera

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Vocni kolac s keksom

Veoma brz i ukusan vocni kolac s keksom je idealan desert za iznenadne goste. To je krasna, osvezavajuca poslastica, koja posebno prija u vrelim letnjim danima.Vocni kolac s keksom biljana MihajlovicPriprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati ulje, brasno, griz i prasak za pecivo. Mesanjem sjediniti sve sastojke u glatku smesu. Ovako umucenu smesu

sipati u veci pleh (podmazan i posut s brasnom). Peci na 180°C  oko 15 minuta. Kad je kora ispecena, vrucu je preliti s mesavinom hladnog mleka ili vode, secera i vanilin secera.

Dok se kora hladi, spremiti fil. U 700 ml vode dodati visnje bez kostica (ili neko drugo voce) i secer pa zagrejati do kljucanja i kuvati desetak minuta. Potom dodati  griz i nakon 5 minuta u malo vode razmucen puding od jagoda i zelatin.

Polovinu vruceg fila preliti preko kore. Lepo ga rasporediti pa preko njega poredjati keks i preliti ga drugom polovinom fila. Vocni kolac s keksom staviti u frizider da se dobro ohladi pa ga premazati umucenim slagom.

Ova mera je dovoljna za okruglu tepsiju precnika 38 cm ili pleh od rerne.

 Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 5 kasika secera
  • 12 kasika ulja
  • 10 kasika brasna
  • 2 kasike griza
  • 1/2 praska za pecivo

Preliv

  • 500 ml mleka ili vode
  • 5 kasika secera
  • 1 vanilin secer

Fil 1

  • 500-600 g visanja (ili neko drugo voce)
  • 700 ml vode
  • 300 g secera
  • 2 ike griza
  • 2 pudinga od jagoda
  • 1 kesica zelatina

Fil 2

  • 100 g slaga
  • 200 ml kisele vode
  • 1 casa kisele pavlake

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Letnji kolac

Letnji kolac je osvjezavajuca poslastica od jagoda u kombinaciji sa slatkim vrhnjem, tako laka i fina da kod nas nestane za tili cas. Lak je za napraviti, a savrsen je izbor uz kafu ili caj!Letnji kolačPriprema

Umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom, dodati sitno narendanu limunovu koricu, ulje, mlijeko, brasno i prasak za pecivo. Sve sastojke dobro izmjesati da se dobije fina, glatka smjesa.

Pripremljenu smjesu podijeliti na dva jednaka dijela i prenijeti ih u dve zdjele. U jednu polovinu dodati 1 kasiku kakaa, a drugu ostaviti svijetlu. Odvojeno peci tamni i svijetli biskvit u plehu oblozenom pek papirom na 150°C  oko  20 minuta. Ispečene biskvite izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohlade.

Pjenasto izmiksirati slatko vrhnje i u njega umjesati jagode.

Letnji kolac filovati na slijedeci nacin: svijetli biskvit, slatko vrhnje s jagodama, tamni bisvit. Na kraju odozgo letnji kolac posuti sa secerom u prahu.

Sastojci
Biskvit

  • 25 dkg brasna
  • 15 dkg secera
  • 1 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka
  • 3 jaja
  • 1 vanilin secer
  • 1/2 praska za pecivo
  • korica limuna
  • prsohvat soli
  • 1 kasika kakaa

Fil

  • 200 ml slatkog vrhnja
  • jagode

Još

  • secer u prahu

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Desert s ribizlama i belom čokoladom

Desert s ribizlama i belom čokoladom se lako  priprema, efektnog je izgleda i uz predloženu kombinaciju sastojaka zaista oduševljava. Crvene ribizle mu daju prijatnu, osvežavajuću notu, ma pravi letnji desert.Desert s ribizlama i belom čokoladomPriprema

Za desert s ribizlama i belom čokoladom u činiji penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati jaje, mleko, aromu vanile i postepeno dodavati brašno prosejano s praškom za pecivo. Umesiti glatko testo pa ga ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Po isteku naznačenog vremena testo razvaljati na radnoj ploči, koja je posuta s brašnom. Debljina razvaljanog testa treba da bude o,5 cm. Prikladnom modlicom vaditi krugove testa i slagati na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C  oko 10 minuta.  Ispečeni keks ostaviti da se potpuno ohladi.

Za krem u manjoj činiji promešati puding s aromom slatke pavlake i sa šećerom, dodati malo hladnog mleka pa sve još jednom promešati da u smesi nestanu grudvice. Ostatak mleka staviti da zakuva, skinuti s ringle pa u njega uliti razmućeni puding. Vratiti na ringlu i uz stalno mešanje skuvati puding. U vruć puding umešati narendanu belu čokoladu da se dobije lep, kompaktan krem.

Topal krem-jaje sipati u odgovarajuće modlice ili male čašice, poravnati nožem na vrhu da se dobije ravna površina. Ostaviti da se krem dobro ohladi i stisne.

Po dva keksa spajati s tankim premazom od krema i slagati na poslužavnik. Na sredinu staviti ohlađen krem-jaje, oko njega poslagati bobice crvene ribizle. Na kraju, desert posuti s narendanom bajaderom. Desert s ribizlama i belom čokoladom najbolje je odmah poslužiti ili ga ostaviti u frižideru.

Sastojci

Keks

  • 125 g maslaca
  • 1 jaje
  • 100 g smeđeg šećera
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičicaarome vanile
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 250 g brašna

Krem-jaje

  • 500 ml mleka
  • 1 puding s aromom slatke pavlake
  • 2 kašike šećera
  • 100 g bele čokolade

Još

  • crvene ribizle
  • bajadera (kupovna)
Share Button

Puding kolač s jagodama

Još jedna poslastica s jagodama. Šlag i jagode – čarobna kombinacija! Brzo, jednostavno, bez pečenja i jako ukusno i osvježavajuće!Puding kolač s jagodamaPriprema

Promiješati puding od jagoda sa šećerom u količini po želji, dodati malo mlijeka. Sve lijepo promiješati. Ostatak mlijeka uliti u odgovarajuću posudu i zagrijati do klučanja. Potom skinuti s ringle, uliti razmućen puding od jagoda i vratiti na ringlu. Kuvati na niskoj temperaturi uz neprekidno miješanje dok se puding ne zgusne. U još vruć puding dodati izlomljen petit keks, lagano promiješati i sasuti u kalup. Lagano utisnuti jagode i puding kolač s jagodama staviti u frižider da se dobro ohladi.PUDING KOLAC SA JAGODAMA jasminka sekaNa ohlađen puding kolač s jagodama staviti i lepo rasporediti šlag pjenu, s tim da se u jednu doda malo ekstrakta od jagoda.

Sastojci

  • 2 pudinga od jagoda
  • 700 ml mlijeka
  • šećer
  • 250 g petit keksa
  • jagode
  • 2 šlag pjene
  • ekstrakt od jagoda

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button