Sladoled od crvene i crne ribizle

Sladoledu se ne može odoleti. Omiljene crvene i crne kuglice ribizle pretvorite, prema našem receptu, u velike, slasne kugle sladoleda. Sladoled od crvene i crne ribizle je čarobna kombinacija voća i slatke pavlake u najslađoj kugli leda.Priprema

Sladoled od crvene i crne ribizle se pravi od potpuno yrelih i zdravih bobica.

Crvene i crne ribizle probrati, odstraniti im peteljkice. Dobro ih oprati pod mlazom hladne vode pa ostaviti u cediljki da se odstrani višak tečnosti i da se prosuše.

Ribizle staviti u mikser zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna. Sve zajedno dobro izmiksirati da se dobije fina voćna kašica.

Posebno slatku pavlaku dobro izmiksirati da se dobije čvrst šlag. Umućenoj slatkoj pavlaci dodati kašu od crvenih i crnih ribizli i nekoliko celih bobica crnih ribizli. Promešati i staviti u zamrzivač. Za 3-4 sata sladoled od crvene i crne ribizle će se stvrdnuti.

Ovaj lepi sladoled od crvene i crne ribizle servirati s brownies kolačem te ukrasiti listićima nane. Lepo ga je kombinovati zbog šarolikosti i s kuglama sladoleda od vanile ili pistaća ili narandže …

Sastojc

  • 250 g crvenih ribizli
  • 100 g crnih ribizli
  • 7 kašika šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 1 kašika soka od limuna
  • 300 ml slatke pavlake
Share Button

Pita s pudingom i višnjama

Ovo je još jedna predivna pita, koja vam može ulepšati dan. Pita s pudingom i višnjama je osvežavajuća, izvana hrskava, a iznutra kremasta i puna aromatičnih, kiselkastih višanja.Priprema

Umutiti jaja sa šećerom, dodat ulje, jogurt,  griz i prašak za pecivo. Umutiti mikserom da se sastojci lepo sjedine.

Skuvati fil. U posudu staviti 8 dcl  mleka i 10 kašika šećera da se kuva. Umutiti puding od čokolade s 2 dcl mleka, dodati u zakuvao mleko i kuvati potpuno istopi i sjedini s pudingom. Ostaviti fil da se prohladi.

Uzeti 1 koru za pite, premazati s 3 kašike premaza, pa opet kora, pa premaz. Tako naređati 4 kore s premazom. Na kraju kore staviti 1/4 kuvanog fila, preko fila poređati višnje jednu do druge. Uviti kore u rolat. Tako uraditi isto sa preostalim korama, premazom i filom. Od navedene količine sastojaka dobiju se 4 rolata. Preostalim premazom premazati rolate i složiti ih u pleh obložen pek papirom. Pita s pudingom i višnjama peče se u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Pečena pita s pudingom i višnjama  na kraju se pospe sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 400 g višanja bez koštice

Premaz

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 1 čaša ( čaša od 2,5 dcl) ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 3 pudinga od čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje

Posipanje

  • šećer u prahu

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Slatki rolat u oblatni

Slatki rolat u oblatni je veoma ukusna posna poslastica za ciju izradu ne treba mnogo vremena. Pošto se ne pece, savrsena je za vrele proljetne i ljetne dane.
Priprema

Listove oblatne zamotati u vlaznu krpu i ostaviti da omeksaju.

Vodu, secer i kakao staviti u odgovarajucu posudu i na pec da prokuhaju.

Smokve i hurme isjeckati na male komadice (sto sitnije to bolje).

Keks i orahe samljeti.

U serpu s agdom dodati sve navedene sastojke (grozdjice, smokve, hurme, keks i orahe) i sve dobro izmjesati.

Nadjevom premazati listove oblatni, malo rastanjiti, odnosno lepo rasporediti vlaznom rukom pa pazljivo smotati u rolate. Slatki rolat u oblatni ostavit na zraku da se susi. Rolate okrecite da se osuse sa svih strana pa zamotajte u foliju i stavite u frizider da se dobro ohlade i stegnu. Tek tada mogu da se seku na kolutove debljine 2 cm i posluze.

Napomena

Nikako nemojte slatki rolat u oblatni zamotati u foliju dok se listovi oblatne ne osuse.

Sastojci

  • 2 lista oblatne

Nadjev

  • 100 g grozdjica
  • 100 g suhih smokvi
  • 100 g hurmi
  • 100 g graham ili petit keksa
  • 100 g oraha ili badema

Agda

  • 100 ml kisele vode
  • 100 g secera
  • 1 kasika kakaa

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Torta vocna carolija kako se priprema

Evo  divne Sarine torte. Torta vocna carolija je zaista preukusna, socna i naravno osvjezavajuca, prava poslastica za tople proljetne dane. Primjenite ovaj recept i uzivajte u svako  zalogaju!Priprema

Za kore ulupajte 5 bjelanaca, dodajte 5 kasika secera, 5 zumanaca i dalje dobro mutite. Potom dodati 5 kasike brasna, prasak  za pecivo, 1dl ulja i 1 dl jogurta. Sve dobro umjesati i istresti u pek papirom oblozen pleh velicine 30 x 40 cm. Ispeci koru u rerni zagrijanoj na 180°C. Peci kratko i isprobajte cackalicom da li je kora ispecena. Isto tako uraditi i s drugom korom, samo u nju dodati i 3 kasike kakaa.Za fil 1 od 1,2 litra mlijeka uzeti 2 dl i razmutiti gustin i vanila flavor, a u ostatak mlijeka izlomiti bjelu cokoladu i pa ga zagrijati do kljucanja. Kada pocne da vri, dodati gustin i na manjoj temperaturi skuhati, uz mjesanje, kao puding. Kada se smjesa ohladi, sjediniti je sa margarinom umucenim sa secerom u prahu  i sve zajedno pjenasto umutiti.

Za fil 2 u jednu serpicu sipati  secer i vodu i zagrijati na ringli da vri. U to  sipati voce odabrano prema ukusu i jedno 4 minuta ostaviti da se kuha. Posebno razmutiti  puding od jagode ili vanile u 2 dl vode i uliti u vruce voce. Sve zajedno zakuhati uz pazljivo mjesanje. Fil 2 pustiti da se potpuno ohladi.

Torta vocna carolija se slaze sljedecim redosljedom: zuta kora, fil 2 (vocna krema), fil 1 (bjela krema), crna kora, fil 1 (bjela krema), cokoladna glazura.

Torta vocna carolija se odozgo ukrasi s jagodama ili drugim odabranim vocem, ostavi se da se dobro ohladi u frizideru pa se tek onda sece i posluzi.

Sastojci

  • 10 jaja
  • 10 kasika secera
  • 10 kasika brasna
  • 3 kasike kakaa
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 dl ulja
  • 2 dl jogurta

Fil 1

  • 300 g gustina
  • 1 kasikica vanila flavor
  • 100 g bjele cokolade
  • 1 margarin (200 g)
  • 200 g secera u prahu
  • 12 dl mlijeka

Fil 2

  • 300 g secera
  • 6 dl vode
  • 500 g borovnica ili bilo kog drugog voca
  • 120 pudinga od jagode ili vanile

Glazura

  • 100 g cokolade za kuvanje

Autor: Umm Sara

Share Button

Žuti rolat s malinama

Ovo je prava proletnja poslastica.  Fin, kremast i osvežavajući žuti rolat s malinama privlači i svojim  dekorativnim izgledom.Priprema
Umutiti belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Belancima dodavati jedno po jedno žumance i nastaviti miksiranje. Zatim postepeno dodavati i brašno pa sve lepo sjediniti u ujednačenu, glatku smesu. Smesu istresti na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit odmah topao pažljivo urolati.

Za fil razmutiti gustin u malo hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejati do ključanja pa dodati razmućen gustin. Kuvati na niskoj temperaturi dok smesa ne postane gusta. Potom ostaviti da se prohladi. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu i umešati u prohlađenu kremu. Sve dobro umutiti da se dobije fin, gladak fil.

Rolat odmotati i premazati s filom. Po filu rasporediti maline isečene na polovine. Urolati kolač.

Žuti rolat s malinama ostaviti u frižideru da se lepo stegne. Dobro ohlađen rolat pred serviranje iseći na kolutove.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 5 kašikašećera
  • 5 kašika brašna

Fil

  • 300 ml mleka
  • 3 kašike gustina
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 100 g maslaca
  • 250 g malina
Share Button