Posne Rafaelo kuglice

Ovo je jednostavan recept za  posne Rafaelo kuglice, koje će u danima posta i slava svima dobro doći. Toliko su lepe i ukusne da nestanu za tren.Priprema

U odgovarajućoj posudi pomešati margarin, kokosovo brašno, fruktozu, sojino mleko i vodu i kuvati na pari oko 15 minuta. Dobijenu smesu ostaviti da se hladi dok ne postane mlaka. Zatim kašičisom uzeti delić smese (zavisi od veličine kuglice, koju želite), malo je rastanjiti na dlanu, u sredinu staviti lešnik i oblikovati kuglicu. Svaku kuglicu uvaljati u kokosovo brašno  i slagati na prikladnu tacnu. Posne Rafaelo kuglice taviti ih u frižider da se ohlade i stegnu.

Sastojci

Kuglice

  •  250 g biljnog margarina
  •  200 g sitnijeg kokosovog brašna
  •  200 g fruktoze
  •  200 g sojinog mleka u prahu
  •  50 g pečenog lešnika
  •  90 ml  vode

Ukrašavanje

  • 100 g kokosovog brašna
Share Button

Keks torta sa voćem

Ova keks torta se jednostavno pravi i veoma je ukusna. Mešavina keksa, voća i fila sigurno vas neće razočarati.
Priprema

Skuvati pšenični griz na mleku i ostaviti da se malo prohladi zatim dodati putar i dobro umutiti. Tako smo dobili fil za tortu.
Ogulite narandže i banane i secite ih tanko na kolutove.
Prvo se slaže red keksa (potapajte ga u kafu da ne bude suv), zatim se maže fil, a preko njega kolutovi narandži i banana. Možete ubaciti i poneku višnju radi lepše arome. Zatim ponovo red keksa, fil, pa red voća i tako dok ne potrošite materijal. Na kraju sa svih strana torte premažite fil. Keks torta treba da odstoji u frižideru pre nego što se posluži.

Sastojci

  • 1,5 l mleka
  • 250 grama griza
  • šećer (dodaje se u griz, po želji)
  • 250 grama putra
  • 1 kg petit beurre keksa
  • 4 narandže
  • 4 banane
  • 200 grama višanja
Share Button

Baunti štanglice recept

Baunti štanglice će se dopasti osobama, koje vole kokos . Ovo je jednostavan recept iz domaće radinosti, a štanglice s kokosom se  ne razlikuju od orginala, koji kupujemo. Ove domaće baunti štanglice osvojiće vas i vaše goste na prvi zalogaj!Priprema

Staviti margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šečer u odgovarajuću posudu pa zagrejati do ključanja i sve vreme mešati, da smesa postane prilično gusta. Smesu skinuti s ringle pa joj dodati kokosovo brašno i sve dobro izmešati.

Prohlađenu smesu preneti  na ravnu pravougaonu tacnu i formirati je debljine 2 cm, a prema obliku tacne, pa staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Kad se smesa stegla, treba je iseći oštrim nožem na štanglice. Svaku štanglicu umočiti u glazuru od otopljene čokolade i ulja pa ih složiti na tacnu posutu kokosovim brašnom i staviti u frižider do posluženja.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 100 ml slatke pavlake
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g kokosovog brašna
  • 250 g čokoladae za kuvanje
  • 2 kašike ulja
Share Button

Rankine urmašice recept

Ovo je divni recept moje majke. Kolač je fin, vrlo ukusan, jednostavan za pripremu. Rankine urmašice divna, posna poslastica.

Priprema

U prikladnu posudu uliti ulje i vodu, staviti je na ringlu da sastojci proključaju pa postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, sitno iseckane orahe i narendani muskatni oraščić uz neprestano mešanje. Dobijeno testo ostaviti da se ohladi.

Za sirup u odgovarajuću posudu uliti vodu pa dodati  šećer i kriške limuna i staviti da se kuva svega 5 minuta.

Od pripremljenog testa formirati urmašice, složiti ih u tepsiju i peći na 200°C  dok ne poprime zlatnu  boju. Gotove, tople Rankine urmašice preliti toplim sirupom.

Sastojci

Urmašice

  • 400 ml ulja
  • 200 ml vode
  • 700 g mekog brašna
  • 150 g oraha
  • ½ muskatnog oraščića
  • 1 kesica praška za pecivo

Sirup

  • 400 ml šećera
  • 300 ml vode
  • 1 limun
Share Button

Kanoli

Kanoli su fini, kremasti i hrskavi kolači izuzetnog mirisa i ukusa. Napravite ih prema našem receptu, uživaćete u svakom zalogaju.Priprema

Tradicionalno kanoli se prave sa svežim rikota sirom od ovčjeg mleka.

U brašno dodati jaje, omekšali  maslac, so i kakao rastopljen u rumu. Dobro sve umešati pa dodati postepeno brašno i umesiti da se dobije tvrdo testo. Testo ostaviti  u frižideru da se odmori oko 1 sat.

Za fil izmešati sve sastojke zajedno. Poklopiti i držati u frižideru oko 1 sat.

Izvaditi rashlađeno testo i razvući ga na vlažnoj podlozi do debljine oko 0,5 cm pa ga iseći na kvadrate. Svaki kvadrat uviti preko uljem namazanih modli po dijagonali pa ih peći u vrelom ulju.  Pažljivo skinuti kanoli sa modle kako ih ne bi zdrobili. Kada se ohlade, napuniti ih filom. Kanole s krajeva ukrasiti  čokoladnim želeom.
Sastojci

Kanoli

  • 75 g belog brašna
  • 10 g gorkog kakao praha
  • 10 g maslaca
  • 1 jaje
  • 100 ml ruma
  • so

Fil

  • 100 ml punomasnog mleka
  • 150 g rikota sira
  • 50 g  šećera u prahu
  • 1/2 kašičice ruma
  • 1/2 kašičice cimeta

Ukrašavanje

  • 100 g čokoladnog želea

Kanoli

Kanoli su poreklom iz područja Palerma.  Tradicionalno se pripremaju kao poslastica u vreme održavanja Karnevala sezone. Smatraju  se simbolom plodnosti.

To  je,  verojatno, najpoznatiji sicilijanski kolač. Kanoli  su se pripremali još u srednjem veku.

Share Button