Posna snikers torta

Ovo je mnogima omiljena torta. Posna snikers torta je savršen spoj kikirija, čokolade i šlaga tako da je mirisna, kremasta, ma predivna. Za vreme posta pružiće vam poseban užitak.Priprema

U činiju sipati brašno, prašak za pecivo, mleveni kikiriki i šećer, promešati, pa dodati kiselu vodu i ulje i sjediniti kašikom. Smesu izliti u obložen pleh (38×26) i peći koru na 200 C 15 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru. Navedena količina je za jednu koru.
Na isti način pripremiti i drugu, srednju koru, s tim što se u ovu smesu doda samo još i izrendana čokolada.

Zatim pripremiti grilijaš da bi se ohladio. Na tihoj vatri karamelizovati šećer pa dodati kikiriki, sjediniti i izliti u pleh. Kad se ohladi, samleti ga u blenderu.

Za fil izmutiti brašno i gustin sa 0,5 l sojinog mleka, a ostatak mleka, 1 l, staviti da provri sa šećerom. U vrijuće mleko dodati prethodno izmućenu smesu i skuvati fil. Kad se ohladi, sjediniti ga sa umućenim posnim margarinom pa fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati mleveni grilijaš, a u drugi otopljenu posnu čokoladu.

Posna snikers torta se filuje sledećim redosledom: kora I, čokoladni fil, fil sa kikirikijem, kora II, čokoladni fil, fil sa kikirikijem, kora III.Tortu odozgo premazati s ostatkom čokoladnog fila, a okolo s filom od kikirikija.

Napraviti glazuru od čokolade, pa je preliti preko gornje kore i ostaviti da se stegne. Tek onda završiti ukrašavanje torte s dobro umućenim posnim šlagom.     

Posna snikers torta  se ostavi u frižider da se lepo ohladi i stegne.                

Sastojci

Kore I i III (mere za jednu koru)

  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 5 kašika šećera
  • 50 g mlevenog neslanog kikirikija
  • 2 dl kisele vode
  • 0,5 dl ulja

Kora II

  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 5 kašika šećera
  • 50 g mlevenog neslanog kikirikija
  • 2 dl kisele vode
  • 0,5 dl ulja
  • 2 rebra posne čokolade

Grilijaš

  • 250 g šećera
  • 200 g neslanog kikirikija

Fil

  • 1,5 l mleka od soje (ili palminog mleka)
  • 150 g šećera
  • 150 g gustina
  • 6 kašika brašna
  • 250 g posnog margarina
  • 50 g posne čokolade

Glazura

  • 150 g posne čokolade
  • 5 kašika ulja

Ukrašavanje

  • 200 g posnog šlaga
  • 2 dl kisele vode

Autor: Nevenka Samardžija Grbić                                

Share Button

Lešnik kocke

Fine lešnik kocke s opojnim ukusom lešnika očaraće vas na prvi zalogaj. Jednostavno se i brzo pripremaju, a ako hoćete da vam potraju bar dva dana,  napravite duplu meru.Lešnik kockePriprema

Staviti šećer i vodu u šerpicu da prokuvaju pa posle par minuta dodati margarin i mešati da se rastopi. Zatim dodati mleveni keks i mleveni lešnik i sve dobro sjediniti. Ostaviti da se smesa prohladi.

Kad se smesa malo ohladila, stavljati je po malo u silikonski kalup u obliku kockica. Staviti u frižider da se lešnik kocke dobro rashlade pre stavljanja čokoladne glazure. Čokoladnu glazuru napraviti prema uputstvu više puta datom na ovom sajtu.

Ako nemate kalupe, smesa može da se izlije na tacnu pa kad se stegne, da se iseče na štangle, odozgo ukrasi po želji i lešnik kocke su gotove.

Sastojci

  • 150 g šećera
  • 100 ml vode
  • 125 g margarina
  • 150 g posnog mlevenog keksa
  • 150 g sirovog mlevenog lešnika

Glazura

  • 100 g posne bele čokolade
  • 1 kašika ulja

Autor: Sitni Kolači Po Porudžbini‎

Share Button

Posna snikers bajadera

I u vreme posta poželećete da nekom lepom i ukusnom poslasticom obradujete svoje nepce.  Posna snikers bajadera je pravi izbor za vas.Posna snikers bajaderaPriprema

U odgovarajućoj posudi se pomešaju šećer i voda i zagreju do ključanja. Kuvaju se oko 5 minuta pa se dodaju margarin i čokolada za kuvanje. Sve se dobro meša da se margarin i čokolada potpuno otope. Smesa se ostavi da se dobro prohladi pa se dodaju mleveni kikiriki i mleveni keks. Sve se mešanjem dobro sjedini u ujednačenu smesu.

Od ovako pripremljene smese formira se posna snikers bajadera. Otopljenom čokoladom prelije se bajadera i pospe kikirikijem pa se ostavi u frižideru da se ohladi i stegne. Pred posluženje posna snikers bajadera se iseče na štanglice.

Sastojci

  • 300 g šećera
  • 250 ml voda
  • 200 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 400 g kikirikija
  • 300 g mlevenog keksa

Preliv

  • 100 g čokolade za kuvanje

Dekoracija

  • 100 g kikirikija

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posna zrna kafe

Za ljubitelje kafe, a ko to nije, preporučujemo lepa i čokoladasta posna zrna kafe. S njima ćete naročito obradovati mališane, svoje ili male goste.

Posna zrna kafePriprema

Skuvati sirup od šećera i vode. Posudu sa sirupom ukloniti s ringle pa dodati  margarin i posnu čokoladu. Mešati dok se ne istope margarin i posna čokolada. Potom dodati mlevene orahe, mleveni keks i kafu. Mešati da se svi sastojci lepo sjedine. Smesu ostaviti da se prohladi.

Od prohlađene smese oblikovati kuglice veličine oraha. U sredinu kuglica  čačkalicom utisnuti otisak da poslastica dobije oblik zrna kafe. Kuglice ostaviti da se potpuno ohlade.

Za to vreme pripremiti glazuru tako što se na niskoj temperaturi otopi posna čokolada s uljem.

Ohlađene kuglice, jednu po jednu,  pažljivo spuštati u toplu glazuru, vaditi viljuškom i odlagati ih na rešetku da se ocedi višak čokolade. Zatim  ponovo čačkalicom naglasiti udubljenje na sredini zrna kafe. Na kraju posna zrna kafe složiti na tacnu, ali tako da se ne dodiruju. Ostaviti ih da se glazura lepo stegne pa poslužiti.

Sastojci

  • 250 g šećera
  • 150 vode
  • 125 g margarina
  • 100 g posne čokolade
  • 150 g oraha
  • 150 g mlevenog keksa
  • 1kašika kafe

Glazura

  • 100 g posne čokolade
  • 2 kašike ulja

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posna kokos bajadera

Ovo je još jedan predivan posni kolač s kokosom i posnim keksom.  Posna kokos bajadera privlači na slavskoj trpezi atraktivnim izgledom, ali i opojnom aromom kokosa.Posna-kokos-bajaderaPriprema

U odgovarajuću posudu  sipati šećer, vodu i margarin i zagrejati do ključanja. Kad proključa, skloniti s ringle pa dodati posni mleveni keks i kokosovo brašno. Sve dobro promešati. Smesu izliti u pleh obložen folijom. Zatim smesu u plehu lepo poravnati i staviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne.

Kad se bajadera dobro ohladi, prevrnuti je na tacnu i odstraniti foliju. Otopiti na pari čokoladu i išarati bajaderu po želji. Do serviranja posna kokos bajadera treba da ostane u frižideru. Pred posluženje posna kokos bajadera se iseče na štanglice.

Sastojci

  • 500 g šećera
  • 250 ml vode
  • 250 g margarina
  • 500 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g kokosa

Dekoracija

  • 100 g čokolade

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button