Zapečena testenina sa sirom

Zapečena testenina sa sirom je vrlo jednostavno jelo, ali veoma ukusno i rado viđeno na trpezama mnogih kuhinja.Zapečena testenina sa sirom

Priprema

Testeninu skuvati u slanoj vodi, kojoj je dodata kašika ulja. Testenina ne sme da se prekuva. Za preliv u mleku izdrobiti feta sir, dodati izlupana jaja i ulje. Dobro promešati.

Skuvanu testeninu preneti u pouljenu tepsiju, preliti prelivom i peći u rerni  na 220°C oko 15 minuta. Zapečena testenina sa sirom servira se topla.

Posluženje

Zapečenu testeninu sa sirom poslužiti s kiselom pavlakom, jogurtom ili kiselim mlekom.

Sastojci

  • 300 g testenine
  • 300 g feta sira
  • 100 ml mleka
  • 10 ml ulja
  • 3 jaja
  • so
Share Button

Kraljevsko predjelo

Ovo je pravo kraljevsko predjelo, jer mami i izgledom i perfektnim ukusom.

Priprema

Svinjsko meso ispeći u rerni na 200°C. Kad je gotovo izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se ohladi. Zatim ga samleti zajedno sa hlebom nakvašenim u mleku i oceđenim pa dodati  jedno jaje,  biber i sitno iseckan crni luk i dobro izmešati.

Ostala jaja skuvati, a pripremljeno meso podeliti na šest delova i od svakog formirati pogačicu debljine pola prsta. Svako kuvano jaje omotati pogačicom od mesa, uvaljati ih u brašno i peći na vrelom ulju. Ispržene pogačice sa jajima dobro ohladiti i  seći na tanke režnjeve.

Za salatu iseckati rotkvice  na tanke listiće pa ih ređati u odgovarajuću zdelu, dodati so,  pavlaku, ulje, beli biber, iseckan vlasac i malo limunovog soka.

Sastojci

  • 300 g svinjetine
  • 1 kriška belog hleba
  • 7 jaja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 veze crvenih rotkvica
  • malo mleka
  • 200 ml kisele pavlake
  • beli biber
  • brašno
  • limunov sok
  • vlasac
  • so
  • ulje
Share Button

Pašteta od tunjevine sa pistaćima

Ako želite da zadivite svoje goste svojim predjelom, spremite im ovu izvrsnu paštetu od tunjevine sa pistaćima.Priprema

Pistaće potopiti u vruću vodu da bi im se lakše odstranila tanku opnu. Limunove dobro oprati i obrisati pa odseći vrh da bi se kašičicom iscedio sok i izvadila sredina.

Izvaditi tunjevinu  iz konzerve, ocedite  i izgnječiti. U prethodno penasto umućen margarin dodati  izgnječenu tunjevinu i sve zajedno ispasirati. Zatim  ovu smesu posoliti, pobiberiti, dodati iseckan praziluk, limunov sok i sitno iseckane pistaće. Ovom masom napunite limunove i ostaviti ih nekoliko sati u frižideru da se dobro ohlade.

Posluženje

Pre serviranja vrućim nožem nafilovani limun iseći na kolutove i poslužiti sa projom sa spanaćem i sirom.

Sastojci

  • 7 kašika  pistaća
  • 4 veća limuna
  • 200 g tunjevine iz konzerve
  • 100 g margarina
  • 1 praziluk
  • biber
  • so
Share Button

Beli rolat sa šunkaricom

Originalno predjelo dekorativnog izgleda isečeno i servirano na pladnju.Priprema

Pomešati vodu, ulje i so i staviti na ringlu da proključa. Potom skloniti sa ringle,  dodati brašno i umutiti mikserom, ohladiti pa  dodati jedno po jedno jaje. Smesu preneti u podmazanu tepsiju i peći na  180°C oko 25 minuta. Pečenu “koru” staviti na mokru krpu i urolati.

Posebno za fil iseckati krastavčiće i šunkaricu pa pomešati sa sirom i pavlakom. Sa  ovom smesom filovati urolanu “koru”. Gotov rolat umotati u alu- foliju i staviti u frižider da se u toku nekoliko sati dobro ohladi.

Posluženje

Beli rolat  pre serviranja ukrasiti rendanim trapistom.

Sastojci

  • 150 g brašna
  • 4 belanca
  • 1  kašičica soli
  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja

Za fil

  • 500 g mladog sira
  • 1 kisela pavlaka
  • 200 g šunkarice
  • 10  kiselih krastavčića
  • 50 g trapista
Share Button

Šarene pihtije sa jogurtom

Šarene pihtije su privlačno predjelo za oči i stomak. Pravo je gurmansko jelo.

Priprema

Jogurt blago zagrejati da ne provri. Želatin rastopiti u malo vode, dodati ga u jogurt i mešati.  Zatim skinuti sa ringle i dodati majonez, iseckanu šunku i kačkavalj na komadiće i iseckane  krastavce u kolutove.  Potom dodati na kolutove isečena jaja i komadiće iseckane pečene paprike. Pobiberiti.

Ovako pripremljenu smesu preneti u nakvašenu zdelu dubine oko 10 cm i staviti u frižider da se ohladi i stegne u pihtije.

Sastojci

  • 1 l jogurta
  • 200 g majoneza
  • 5 kesica želatina
  • 200 g šunke
  • 150 g kačkavalja
  • 3 kuvana jaja
  • 5 kisela krastavca
  • 2 crvene paprike
  • biber
Share Button