Kokosov san

Za ljubitelje mirisa i ukusa kokosa, preporucujemo ovaj recept za izuzetnu poslasticu … kokosov san.Kokosov sanPriprema

Bjenaca umutiti u cvrst snijeg, zajedno sa secerom. Dodati kokos, brasno i prasak. Smjesu ujediniti i pretresti u tepsiju oblozenu pek papirom. Peci oko 15-20 minuta na temperaturi od 180°C.

Na isti nacin pripremiti i drugu koru od navedenih sastojaka.

Za fil 1 zumanca umutiti na pari sa secerom. Dodati cokoladu i ribanu koricu od narandze. Kad se cokolada istopi, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U hladno dodati razmeksali margarine i sve lepo mjesanjem sjediniti.

Fil 2 je dobro umucena slatka pavlaka.

Redosljed slaganja kokosovog sna: Odvojiti kore od papira i ponovo vratiti prvu koru u tepsiju. Premazati je sa 1/2  fila 1. Preko fila premazati 1/2 umucene slatke pavlake. Poklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila 1 i fila 2.

Cokoladu i slatku pavlaku zagrijati na laganoj temperaturi i kad se cokolada u potpunosti rastopila, skloniti s vatre. Malo sacekati, da nije previse toplo, i preliti po kolacu. Dekoracija, po zelji.

Sastojci

Kora 1

  • 8 jaja
  • 8 kasika secera
  • 2 kasike brasna
  • 150 g kokosa
  • 1 prasak za pecivo

Kora 2

  • 6 bjelanaca
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 100 g cokolade

Fil 1

  • 14 zumanjaka
  • 14 kasika secera
  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 1 narandza
  • 350 g margarina

Fil 2

  • 300 ml slatke pavlake

Cokoladna glazura

  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 g cokolade

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button

Kokos kolaci

Ako ste ljubitelj kokosa, ovi ce vam kokos kolaci postati omiljeni. Opojna kombinacija arome kokosa, cokolade i limuna daje posebnu notu ovoj poslastici.Kokos kolačiPriprema

U zdjeli pomjesati pivo,ulje i kokos pa dodavati brasno i prasak za pecivo tako da se dobije tijesto, kojne treba da bude kao za hurmasice. Oblikovati medju dlanovima lopticu i staviti je na spravicu za rezanje jaja. Prstima napraviti udubljenje u svakoj loptici i puniti ga narendanom cokoladom. Krajeve sastaviti i zatvoriti da čokolada ne bi iscurila tokom pecenja. Pripremljene kolace redjati u pouljenu tepsiju i peci u pecnici zagrijanoj na 180°C  oko pola sata.1 Kokos kolaciVruci kokos kolaci treba da se preliju mlakom agdom i da se ostave da se ohlade.

Sastojci

  • 500 ml bezalkoholnog piva
  • 200 ml ulja
  • 100 g kokosa
  • 1 prasak za pecivo
  • brasna po potrebi

Punjenje

  • 100 g cokolade

Agda

  • 700 g secera
  • 700 ml vode
  • 1 limun

 Autor: Faika Smajlović

Share Button

Baunti čokoladice

Mirisne, slasne baunti čokoladice pravi su izazov za decu, ali ni odraslima nema mane. Prefinjen ukus kokosa prekriven čokoladnom glazurom je zaista neodoljiv, uverite se i sami!
Bounti čokoladicePriprema

Šećer, margarin i slatku pavlaku otopiti na srednjoj temperaturi, a onda povećati temperaturu da provri. Kada mješavina provri, dodati 250 g kokosa i sve mješanjem lepo sjediniti. Manjem plehu obložiti dno papirom za pečenje i izliti pripremljenu smjesu. Staviti u frižider da se stegne, namanje 2 sata.

Dasku za siječenje ili tacnu obložiti papirom (kako se baunti čokoladice ne bi lijepile).  Nožem odvojiti ivice kolača od pleha  pa ga prevrnuti na tacnu i skinuti papir za pečenje s kolača. Zatim oštrim nožem sjeći kolač u obliku čokoladica kao što se vidi na slici. Svaku čokoladicu umočiti u čokoladnu glazuru, staviti na rešetku i ostaviti da se malo proohlade. Zatim  ih položiti u ukrasne papirnate korpice i ostaviti u frižideru da se glazura stegne. Baunti čokoladice ukrasiti po želji.

Sastojci

  • 1 dl slatke pavlake
  • 250 g margarina s aromom slatke pavlake
  • 300 g šećera
  • 250 g kokosa

Čoko preliv

  • 150 g tamne čokolade
  • 80 g margarina

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button

Posne kokos kiflice

Posne kokos kiflice mogu dugo da ostanu sveže ako se čuvaju u zatvorenoj posudi. Kod mene nikada nisu “doživele” treći dan.Posne kokos kiflicePriprema

Umutiti dobro margarin sa šećerom, dodati  viljuškom izgnječenu bananu, mlevene orahe, kokosovo brašno i pšenično brašno.Umesiti testo i ne dodavati tečnost, jer se uvek lepo umesi. Od umešenog testa napraviti  male loptice. Svaku lopticu razvući u štapić i saviti kao kiflicu. Kiflice slagati na pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko12 minuta. Ispečene posne kokos kiflice još tople uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.

Sastojci

  • 250 g posnog margarina
  • 5 kašika šećera
  • 1 veća banana
  • 100 g oraha
  • 100 g kokosovog brašna
  • 300 g brašna

Posipanje

  • šećer u prahu
  • vanilin šećer
Share Button

Čokoladni kolač s narandžom

Sočan i  mekan čokoladni kolač s narandžom ulepšaće vam, svojom savršenom aromom i punim ukusom, svaki praznik. Savršena kombinacija čokolade, narandže i kokosa osvajaće vas iznova kad god napravite ovaj kolač.Čokoladni kolač s narandžomPriprema

U činiji promešati cela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati na niskoj temperaturi omekšao maslac i mlečnu čokoladu, sok i narendanu koricu narandže pa na kraju brašno s praškom za pecivo. Sve sastojke mešanjem dobro sjediniti. Smesu preneti u tepsiju dimenzija 30×20 cm. Biskvit peći na 180°C oko 30 minuta. Ispečen biskvit izvaditi na rešetku da se potpuno ohladi pa ga prerezati na dva jednaka dela.

Oljuštene narandže bez koštica usitniti u blenderu pa staviti u odgovarajuću posudu zajedno sa šećerom i skuvati. Skuvanu smesu  narandži i šećera skinuti s ringle pa dodati čokoladu i maslac. Mešati da se čokolada i maslac potpuno otope pa dodati izmrvljenu polovinu biskvita. Sve dobro izmiksirati u lep ujednačen krem.

Na drugu polovinu biskvita staviti i rasporediti pripremljeni krem.  Čokoladni kolač s narandžom posuti s kokosom.

Sastojci 

Biskvit

  • 5 jaja
  • 220 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 125 g maslaca
  • 50 g mlečne čokolade
  • 5 kašika soka od narandže
  • 400 g brašna
  • 1prašak za pecivo

Krem

  • 3- 4 narandže
  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuvanje

Posipanje

  • kokosovo brašno
Share Button