Posne Rafaelo kuglice

Ovo je jednostavan recept za  posne Rafaelo kuglice, koje će u danima posta i slava svima dobro doći. Toliko su lepe i ukusne da nestanu za tren.Priprema

U odgovarajućoj posudi pomešati margarin, kokosovo brašno, fruktozu, sojino mleko i vodu i kuvati na pari oko 15 minuta. Dobijenu smesu ostaviti da se hladi dok ne postane mlaka. Zatim kašičisom uzeti delić smese (zavisi od veličine kuglice, koju želite), malo je rastanjiti na dlanu, u sredinu staviti lešnik i oblikovati kuglicu. Svaku kuglicu uvaljati u kokosovo brašno  i slagati na prikladnu tacnu. Posne Rafaelo kuglice taviti ih u frižider da se ohlade i stegnu.

Sastojci

Kuglice

  •  250 g biljnog margarina
  •  200 g sitnijeg kokosovog brašna
  •  200 g fruktoze
  •  200 g sojinog mleka u prahu
  •  50 g pečenog lešnika
  •  90 ml  vode

Ukrašavanje

  • 100 g kokosovog brašna
Share Button

Kokosov kolač skoro bez šećera

Ovo je jednostavan  recept,  koji ne zahteva puno vremena u kuhinji. Kokosov kolač bez šećera sadrži kokosovo ulje, koje podstiče metabolizam.

Priprema

U prikladnoj zdeli pomešati pire krompir, sitno narendani kokosov orah, kokosovo ulje, kakao, vanilin šečer i malo soli. Mešati dok se ne dobije ujednačena, glatka smesa, koju treba preneti na tacnu obloženu pek papirom i oblikovati u obliku kvadrata dimenzija 8 × 8 cm i pritisnuti. Odozgo posuti sitno narendani kokosov orah i staviti u frižider da odstoji najmanje 1 sat. Pre posluženja kolač izrezati na kvadrate.

Sastojci

  • 2 šolje pirea od slatkog krompira
  • 1/2 šolje narendanog, sirovog  kokosovog oraha
  • 1/2 šolje kokosovog ulja
  • 1/2 šolje kakaa
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • ¼  kašičice morske soli
Share Button

Baunti štanglice recept

Baunti štanglice će se dopasti osobama, koje vole kokos . Ovo je jednostavan recept iz domaće radinosti, a štanglice s kokosom se  ne razlikuju od orginala, koji kupujemo. Ove domaće baunti štanglice osvojiće vas i vaše goste na prvi zalogaj!Priprema

Staviti margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šečer u odgovarajuću posudu pa zagrejati do ključanja i sve vreme mešati, da smesa postane prilično gusta. Smesu skinuti s ringle pa joj dodati kokosovo brašno i sve dobro izmešati.

Prohlađenu smesu preneti  na ravnu pravougaonu tacnu i formirati je debljine 2 cm, a prema obliku tacne, pa staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Kad se smesa stegla, treba je iseći oštrim nožem na štanglice. Svaku štanglicu umočiti u glazuru od otopljene čokolade i ulja pa ih složiti na tacnu posutu kokosovim brašnom i staviti u frižider do posluženja.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 100 ml slatke pavlake
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g kokosovog brašna
  • 250 g čokoladae za kuvanje
  • 2 kašike ulja
Share Button

Čupavci

Ovo je omiljen kolač  jednostavne pripreme i  prekrasnog ukusa.

Priprema

Dobro izmiksirati  tri cela jaja, dodati šećer,  maslac, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ovu smesu preneti u  podmazanu tepsiju i peći na 170°C oko  20 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da sebiskvit ohladi pa ga iseći na manje kocke.

U međuvremenu u odgovarajućoj posudi zagrejati  na niskoj temperaturi uz često mešanje mleko, šećer, čokoladu i maslac. Kad se čokoladni fil dovoljno zgusne, skloniti sa ringle.

Kocke biskvita umakati u čokoladni fil pa u kokosovo brašno i slagati na tacnu za posluživanje. Staviti u frižider da se ćupavci dobro ohlade i stisnu.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 300 g šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 ml mleka
  • 200 g maslaca
  • 300 g oštrog brašna

Fil

  • 250 g šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 125 g maslaca
  • 250 g kokosovog brašna
Share Button

Kokos torta

Ovo je jedna od najlepših i najukusnijih torti, pravo uživanje za ljubitelje poslastica.

Priprema

Belanca izmutit u čvrst sneg pa polako dodavat šećer i neprestano mešati. Zatim dodavati  limunov sok pa brašno i kokosovo brašno uz stalno mešanje kašikom (ne mikserom).

U malu tepsiju ili mali kalup preneti umućeno testo i peći na  180°C dok se biskvit ne odvoji od posude. Kada je biskvit pečen, izvaditi ga i ohladiti pa preseći na tri dela.

U međuvremenu na pari izmutiti žumanca i šećer.  Posebno na sobnoj temperaturi smekšati maslac i penasto ga izmutiti pa ga dodati u umućena žumanca i ponovo dobro izmutiti.

Sa ovim filom mazati kore i na kraju tortu okolo. Tortu posuti na sitne listiće iseckan svež kokos.


Sastojci

Kore

  • 9 belanaca
  • 200 g šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 7 kašika brašna
  • 250 g kokosovog brašna

Fil

  • 9 žumanaca
  • 400 g šećera u prahu
  • 250 g  maslaca
Share Button