Sladoled od crvene i crne ribizle

Sladoledu se ne može odoleti. Omiljene crvene i crne kuglice ribizle pretvorite, prema našem receptu, u velike, slasne kugle sladoleda. Sladoled od crvene i crne ribizle je čarobna kombinacija voća i slatke pavlake u najslađoj kugli leda.Priprema

Sladoled od crvene i crne ribizle se pravi od potpuno yrelih i zdravih bobica.

Crvene i crne ribizle probrati, odstraniti im peteljkice. Dobro ih oprati pod mlazom hladne vode pa ostaviti u cediljki da se odstrani višak tečnosti i da se prosuše.

Ribizle staviti u mikser zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna. Sve zajedno dobro izmiksirati da se dobije fina voćna kašica.

Posebno slatku pavlaku dobro izmiksirati da se dobije čvrst šlag. Umućenoj slatkoj pavlaci dodati kašu od crvenih i crnih ribizli i nekoliko celih bobica crnih ribizli. Promešati i staviti u zamrzivač. Za 3-4 sata sladoled od crvene i crne ribizle će se stvrdnuti.

Ovaj lepi sladoled od crvene i crne ribizle servirati s brownies kolačem te ukrasiti listićima nane. Lepo ga je kombinovati zbog šarolikosti i s kuglama sladoleda od vanile ili pistaća ili narandže …

Sastojc

  • 250 g crvenih ribizli
  • 100 g crnih ribizli
  • 7 kašika šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 1 kašika soka od limuna
  • 300 ml slatke pavlake
Share Button

Sladoled od pistaća

Sladoled je mnogima najomiljenija poslastica, jer je neponovljivog, osvežavajućeg ukusa.  Tokom vrelih letnjih dana osvežava nas bolje od bilo kod pića. Sladoled od pistaća je jedan od najlepših i najtraženijih, pa probajte ga i vi!Priprema

Za Sladoled od pistaća u odgovarajućoj posudi pomešati mleko i slatku pavlaku. Stavite na ringlu i na niskoj temperauri, uz neprestano mešanje, pustiti da proključa.

Posebno u činiji mešati žumanca, jaje i šećer pa dodati pistaće. Zatim dodati nekoliko kašika vrućeg mleka sa slatkom pavlakom, a potom i ostatak uliti polako u tankom mlazu uz stalno mešanje kako se jaja ne bi zgrudvala.

Vratiti na ringlu i kuvati na naskoj temperaturi uz stalno mešanje sve  dok krem ne prokuva. Tada ga skloniti s ringle i kroz cediljku presuti u drugu činiju s poklopcem pogodnu za zamrzavanje.  Sladoled od pistaća ostaviti nekoliko sati u zamrzivaču, još bolje preko noći, da se dobro stegne. Poželjno je svaka dva sata sladoled od pistaća promešati viljuškom kako se ne bi stvarali veliki kristali leda.

Sastojci

  • 250 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera
  • 3 žumanca
  • 1 jaje
  • aroma vanile
  • 70 g kreme od pistaća
Share Button

Sladoled od bresaka s brownies

Obradovali su nas topli, proletnji dani pa je to prilika da se častimo s neverovatno ukusnim i neodoljivim desertom … sladoled od bresaka s brownies.Priprema

Za sladoled breskve i bananu oljuštiti i usitniti u blenderu toliko da se dobije fina kaša.

Slatku pavlaku izmiksirati  da se dobije gust krem, ali paziti da se ne pretera kako se ne bi počela pretvarati u maslac.

Umućenu slatku pavlaku dodati voćnoj kaši i sve lepo mešanjem sjediniti u ujednačen sladoled. Staviti ga u plastičnu posudu i ostaviti u zamrzivaču nekoliko sati, a najbolje preko noći da se dobro stegne.

Za  brownies otopiti čokoladu na pari i u nju dodati maslac omekšao na sobnoj temperaturi. Mešati da se i maslac otopi i sjediniti sa čokoladom. Smesu ostaviti da se prohladi.

Za to vreme miksirati jaja i šećer da smesa postane penasta i gusta.

Prohlađenu smesu čokolade i maslaca umešati u umućena  jaja pa dodati aromu ruma i brašno i sve dobro izmešati. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na  180 °C  oko 25 minuta.  Kad se stvori svetlo smeđa korica,  koja počinje da puca, brownies je gotov.  Ne sme da se prepeče, jer bi bio nepoželjno suv. Potrebno je da je u unutrašnjosti mekan.

Kad se kolač prohladi, iseći ga na manje komade.

Sladoled od bresaka s brownies najlepše je servirati kao što je prikazano na slici, ali se to može učiniti i prema vlastitom ukusu.

Sastojci

  • 250 g bresaka
  • 1 banana
  • 250 ml slatke pavlake

Brownies

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 150 g maslaca
  • 2 jaja
  • 220 g šećera
  • 150 g brašna
  • aroma ruma
Share Button

Desert od chia semenki i borovnice

Za odličan početak dana napravite i konzumirajte desert od chia semenki i borovnice. Ove semenke utiču na smanjenje apetita, ubrzavaju rad metabolizma i aktiviraju glikogen, koji je veoma važan za sagorevanje masti. Chia semenke ne sadrže gluten pa su naročito pogodne za osobe osetljive na ovaj protein.Priprema

U činiju sipati chia semenke i bademovo mleko. Nekoliko puta promešati,  na svakih10 minuta,  pa poklopiti i ostaviti preko noći u frižideru. Za to vreme će chia semenke da upiju skoro svu tečnost i da lepo nabubre.

Sutradan semenkama dodati med i u blenderu usitnjene sveže borovnice. Desert od chia semenki i borovnice pažljivo promešati, ukrasiti odozgo s bademom i servirati.

Kako borovnice imaju veći sadržaj organskih kiselina, ovaj lepi desert možete i više zasladiti po želji.

Sastojci

  • 500 ml bademovog mleka
  • 7 kašike chia semenki
  • 3 kašika meda
  • 150 g svežih borovnica
  • 50 g badema
Share Button

Bundeva desert – Kabak tatlısı

Bundeva deser t – Kabak tatlısı je tradicionalni turski desert. To je odlična poslastica, koja  se jednostavno priprema. Naročito je poželjna u danima posta.
bundeva-desert-kabak-tatlisiPriprema

Bundevu  stambolku oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na manje komade. Komade bundeve poslagati u šerpu i posuti sa šećerom.  Posudu poklopiti i bundevu ostaviti da odstoji preko noći. Za to vreme bundeva će otpustiti svoj sok.

Ujutro skinuti poklopac i bundevu u soku sa šećerom staviti na ringlu, zagrijati i kuvati bez mješanja oko 1 sat. Tokom kuvanja će se sok malo ukuvati i postati kao sirup.

Skuvanu bundevu ostaviti u posudi u kojoj se kuhala da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom je staviti u frižider. Ne smije se vaditi topla, jer bi se komadi raspali.

Bundeva deser – Kabak tatlısı se servira sa sirupom u kome se kuhala. Na kraju se pospe seckanim orasima.

Sastojci 

  • 1kg očišćene stambolke
  • 250 g šećera
  • orasi

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button