Pečena piletina sa limunom

Brzo, jednostavno i ništa preterano na tanjiru. Lepo i preukusno!

Priprema

Zagrejati maslinovo ulje u tiganju za sosove na niskoj temperaturi, dodati beli luk i dinstati samo 1 minut kako beli luk ne bi potamnio. Zatim dodati belo vino, narendanu koricu limuna, sok od limuna, origano, mleveni sveži timijana, so i promešati. Sos je gotov.

U pouljenu tepsiju staviti pileća posušena prsa sa kožom okrenutom prema gore. Četkicom premazati pileće grudi  s maslinovim uljem te ih posuti sa soli i biberom. Izrezati  limun u 8 klinova i  staviti između komada piletine. Piletinu peći na 200°C  30 do 40 minuta, zavisno od veličini pilećih prsa. Koža na pilećim prsima treba da lagano porumeni. Kad je pečenje završeno, izvaditi piletinu iz rerne, preliti je sa pripremljenim sosom i pokriti s aluminijskom folijom.  Gotovo jelo stavite da odstoji 10 minuta.

Posluženje

Jelo ukrasiti sa komadićima limuna. Uz pečenu piletinu s limunom servirati salatu od crvenog pasulja.

Sastojci

  • 4 pileća prsa
  • 1/4 šolje maslinovog ulja
  • 9 česana belog luka
  • 1/3 šolje suvog belog vina
  • 2 limuna
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica timijana
  • biber
  • so
Share Button

Dijetalne pogačice od tunjevine

Dijetalne pogačice od tunjevine su zdravo i ukusno jelo ne samo za osobe na dijeti, nego i za prave ljubitelje ribe.

Priprema  

Izgnječen krompir staviti u zdelu, dodati mlevenu tunjevinu, izgnječen kukuruz, sitno iseckan peršun, biber i so. Od ove smese oblikovati  pogačice.

Pogačice tunjevine uvaljati u prezle tako da ih mrvice lagano prekriju. Pogačice staviti  u tepsiju obloženu pek papirom te ih peći na  200°C  oko 25 minuta (zavisno od debljine šnicle).

Posluženje

Pogačice od tune poslužiti tople s kriškama limuna i salatom od začinskog bilja.

Sastojci

  • 400 g tunjevine
  • 5 krompira
  • 200 g kukuruza šećerca
  • 1 veza peršunovog lista
  • 200 g prezli
  • biber
  • so
Share Button

Kako se priprema pastrmka sa povrćem

Ima mnogo recepeta za pripremu pržene, pečene i kuvane pastrmke. Ovo je jedan od njih, jednostavan, ali primamljiv.Priprema

Očišćenu pastrmku staviti u ovalnu zdelu u kojoj je marinada od ulja, vina, bibera, sitno iseckanog ruzmarina i soli. Povremeno je prevrtati da s obe strane upije aromu marinade.

Zatim je staviti u prikaladnu posudu za pečenje i dodati krompir isečen na kocke i šargarepu iseckanu na kolutove.

Potom na svaku ribu staviti po tri kriške limuna i peći u rerni na 200°C   oko 35 minuta.

Posluženje

Uz pastrmku sa povrćem  lepo je poslužiti belo vino prema ličnom ukusu.

Sastojci

  • 4 pastrmke
  • 4 šargarepe
  • 3 krompira
  • 50 ml belog vina
  • 2 limuna
  • 5-7 listića ruzmarina
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Kako napraviti pileći giros

Pileći giros je originalan recept, a jelo je izuzetno aromatično i ukusno. Najbolji  izbor  za osobe, koje vole da uživaju u dobrom zalogaju.

Priprema

Odvojiti meso od kostiju pa ga iseckati na sitne komadiće.

Iseckani crni i beli luk propržiti na ulju pa im dodati iseckanu piletinu. Propržiti dok meso ne dobije zlatnu boju pa dodati začin C, biber i origano. Promešati i propržiti još 5 minuta.

Posluženje

Uz pileći giros može se servirati  pomfrit kao  i salata i vino po vlastitom ukusu.

Sastojci

  • 3 komada pilećih grudi
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 česna belog luka
  • 1 kašiku začina C
  • 1 kašičica bibera
  • ½ kesice origana
  • ulje
Share Button

Piletina sa šampinjonima

Piletina sa šampinjonima je izvrstan specijalitet, bogatog ukusa i mirisa. Pravo jelo za svečane prilike.

Priprema

Skuvati pileće grudi pa skinuti meso s kosti i iseći na kockice pa poređati u vatrostalnu posudu.

Posebno propržiti luk na ulju pa mu dodati iseckane šampinjone. Izdinstati šampinjone pa im dodati pavlaku, senf i mešavanu začina i sve promešati. Ovu smesu poređati preko pripremljenog mesa.

Skuvati čorbu od šampinjona i preliti složeno meso i šampinjone. Na kraju odozgo naliti mešavinu razmućenih jaja i pavlake. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 3 kom pilećih grudi
  • 500 g šampinjona
  • 50 g senfa
  • 2 jaja
  • 150 ml kisele pavlake
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike mešavinae začina bez soli
  • 1 kesica čorbe od šampinjona
  • so
  • ulje
Share Button
error: Content is protected !!