Kolac s makom

Vrlo lijep i ukusan kolac! Kolac s makom ce vas oduseviti socnoscu sto mu daje   dzem od kajsija. Vanilin krema upotpunjuje divan, kremast ukus ove poslastice.Priprema

U zdjeli umutiti sastojke za koru: jaja, secer, brasno, mlijeko, ulje, prasak za pecivo i mak. Smjesu izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na temperaturi od 200°C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se prohladi.

U medjuvremenu napraviti fil. Pola litre vode,7 kasika secera i 2 kesice vanilin secera staviti da prokuvaju i u tome skuvati uz stalno mijesanje 3 pudinga od vanilije. Kad se puding lepo zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjen puding dodati dobro umucen margarin.

Prohladjenu koru ravnomjerno premazati sa dzemom od kajsija ili nekim drugim. Preko dzema rasporediti pola fila, zatim red keksa namocenog u toplom mlijeku, opet fil, preko njega opet red na isti nacin pripremljenog keksa.

Umutiti slag i premazati sloj keksa. Na kraju otopiti cokoladu za kuvanje u mlijeku, preliti kolac s makom onako iz kasike, a zatim viljuskom prosarati. Kolac s makom ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 5 kasika brasna
  • 5 kasika mlijeka
  • 5 kasika ulja
  • ½ praska za pecivo
  • 50 g maka

Fil

  • ½ l vode
  • 7 kasika secera
  • 2 kesice vanilin secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 margarin

Jos

  • dzem od kajsija
  • keks
  • mlijeko
  • 2 slaga

Ukrasavanje

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 4 kasike mlijeka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Posne kocke s narandžom

Jako ukusan postan kolač. Posne kocke s narandžom pored dekorativnog izgleda mame i savršenim ukusom oraha i čokolade.Priprema

U mutiti mikserom šećer, ulje, gaziranu vodu, mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.Masu staviti u kalup veličine 27 x 37 cm prethodno obložen pek papirom. Peći na 180°C  25 minuta. Pečenu koru potpuno ohladiti.

Za to vreme napraviti fil. U posudu staviti šećer s vodom. Kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati margarin i čokoladu za kuvanje da se istopi i 2 zaledjene, najsitnije rendane narandze. Kuvati 2-3 minuta, skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Sve dobro mesanjem sjediniti u ujednačen fil. Fil ohladiti da bude mlak i pazljivo premazati koru.

Za glazuru istopiti belu čokoladu s uljem i margarinom i preliti kolač. Kad se posne kocke s narandžom ohlade na sobnoj temperature, ostaviti ih u frizideru nekoliko sati da se lepo stegnu. Tek  tada seći posne kocke s narandžom.

Sastojci

Kora

  • 10 kašika ulja
  • 12 kašika šećera
  • 20 kašika gazirane vode
  • 10 kašika mlevenih oraha
  • 20 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 400 g šećera
  • 3 dcl vode
  • 250 g margarina
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 zamrznute narandže
  • 200 g mlevenog keksa
  • 200 g mlevenih oraha

Glazura

  • 150 g bele čokolade
  • 4 kašike ulja
  • 20 g margarina

Autor: Dana Drobnjak

 

Share Button

Mađarica čista klasika

Ovo je fini kolač, koji svi obožavaju. Predlažemo vam savršen recept za mađaricu. Mađarica čista klasika je prelepa, ukusna poslastica! Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Odmah valjati kore, 5 ili 6 komada, po želji, dimenzija 38x30cm. Kore stavljati na vanjski deo velikog pleha obložen pek papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 170ºC oko 10 minuta, ovisno o pećnici. Kore uglavnom moraju ostati svijetle.Čim rubovi kora počnu poprimati smeđkastu boju, gotove su. Ispečene kore staviti jednu na drugu i ostaviti ih da se ohlade.

Za kremu zakuhati 800 ml mlijeka s 400 g čokolade i šećera. U preostalih 200 ml mlijeka umijesajte oštro brašno i sjedinite s čokoladnim kremom. Dobro ohladiti i dodati izrađeni maslac ili margarin.

Ohlađene kore nafilovati s pripremljenim kremom s tim da se gornja kora ne premazuje s njim. Potom  se mađarica čista klasika treba da optereti s nekim teškim predmetom na par sati.

Po isteku tog vremena za glazuru otopiti sve sastojke na pari. Zatim se mađarica prelije s glazurom i ostavi da se dobro ohladi. Ohlađena mađarica čista klasika siječe se oštrim nožem na kocke.

Sastojci

Kore

  • 7 dcl mekog brašna
  • 6 žlica šećera u prahu
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 2 žumanjaka
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 3 žlice mlijeka
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 10 žlica oštrog brašna
  • 400 g čokolade za kuhanje ili tamne čokolade
  • 300 g šećera
  • 250 g maslaca ili margarina

Glazura

  • 150 g tamne čokolade
  • 50 ml mlijeka
  • 50 g maslaca ili margarina

Autor: Svjetlana Opačić                    

Share Button

Socni kolac sa kakaom

 

Ako zelite poslasticu, koja se brzo i jednostavno sprema, napravite socni kolac sa kakaom prema ovom receptu. To je nezan, jako socan i ukusan kolac, koji se topi u ustima pa se uvijek trazi komad vise.Priprema

U vecoj zdjeli umutiti jaja sa secerom pa postepeno dodavati suve sastojke i sve zajedno dobro umjesati da se dobije ujednacena, fina smjesa za biskvit. Smjesu prenijeti u pleh oblozen pek papirom i peci na 180-200°C oko 30 minuta.

Za preljev treba uspinovati 8 kasika secera pa preliti s pola litre mlijeka. Kada prokuha, preliv je gotov.

Ispecen biskvit prohladiti pa na vise mjesta viljuskom probiti. Zatim biskvit zaliti mlakim preljevom. Socni kolac s kakaom ostaviti da se potpuno ohladi pa ga premazati umucenim slagom. Potom kolac ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne pa ga tek onda sjeci na kocke ili u oblike po zelji.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 8 kasika secera
  • 8 kasika brasna
  • 4 kasike griza
  • 12 kasika mlijeka
  • 12 kasika ulja
  • 3 kasike kakaa
  • 1 prasak za pecivo

Preljev

  • 8 kasika secera
  • ½ l mlijeka

Jos

  • slag

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button

Slatka ruska pita

Ova pita spada u grupu nama omiljenih poslastica. Slatka ruska pita miriše na hrskave orahe, džem od kajsija i čokoladu. Predivna je, topi se u ustima!Priprema

Umutiti zumanca sa secerom. Dodati omeksali maslac i margarin, prasak za pecivo, brasno i mleko i sve dobro sjediniti u ujednacenu smesu. Smesu preneti u velik i dubok pleh ( 40 x 30 cm) oblozen pek papirom. Kolac se pece u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta, sto zavisi od vase rerne.

Za fil mikserom umutiti belanca sa secerom pa dodati i mesati kasikom rendanu cokoladu za kuvanje i mlevene orahe.

Ispecen kolac premazati dzemom od kajsija i preliti filom pa vratiti u rernu i susiti jos oko 45 minuta na niskoj temperaturi.

Kolac slatka ruska pita se nakon tog vremena izvadi iz rerne i ostavi da se potpuno ohladi. Tek tada se moze ostrim nozem iseci na kocke.

Sastojci

Biskvit

  • 10 zumanca
  • 200 g secera
  • 125 g maslaca
  • 125 g margarina
  • 1 prasak za pecivo
  • 250 g brasna
  • 2dl mleka

Premaz

  • džem od kajsija

Fil

  • 10 belanca
  • 250 g secera
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 250 g oraha

Autor: Anđelka Trajković

Share Button