Fine kocke s makom

Fine kocke s makom su pravi kolač za ono kada vam se jede nešto slatko, a baš bi bilo dobro da bude brzo. Malo posla, malo prljavih sudova i što je najvažnije – ekspresna i ukusna poslastica.Priprema

Za početak – mikser u ruke i navalimo na mućenje da napravimo ukusne i fine kocke s makom.

Prvo umutiti čvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje šećera. Zatim umućenim belancima dodati žumanca i sve ostale sastojke redom: jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti u glatku smesu.

Polovinu smese sipati u podmazan i brašnom posut pleh, a zatim peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Za fil promešati mleveni mak sa šećerom pa preliti s vrelim mlekom. Poželjno je da fil bude gušći.

Napola pečenu koru izvaditi iz rerne. Preko nje staviti i ravnomerno  rasporediti fil od maka. Preko fila od maka naneti drugi deo smese i vratiti u rernu da se fine kocke s makom peku jos oko 20 minuta.

Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga iseći tako da se dobiju fine kocke s makom.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 dl jugurta
  • 2 dl ulja
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 250 g mlevenog maka
  • 3-4 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 dl mleka

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Pijani kolac s visnjama

Iskoristis visnje iz visnjevace i zamijesas kolac iz glave, kojim skoro mozes i nazdravljati. Nazovimo ga pijani kolac s visnjama!Priprema

Jaja umutiti sa secerom i vanilin secerom pa dodati ulje, mlijeko, jogurt i promjesati. Potom dodati i brasno pomjesano s praskom za pcivo i sve dobro sjediniti u glatku smjesu bez grudvica.

Smjesu za biskvit izliti u pleh oblozen s pek papirom i peci na 180°C oko 6-7 minuta. Tada, znaci usred pecenja, poredati visnje iz visnjevace po biskvitu i nastaviti peci jos 10-15 minuta, što zavidi od rerne. Ja nisam htjela odmah slagati visnje da mi ne spadnu na dno biskvita. Visnje su direkto iz visnjevace; nisam ih prala, samo sam ih malo posula secerom i jednim vanilin secerom. Ispecen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vrijeme sam skuhala kremu od vanilin pudinga u 8 dcl mlijeka sa 6 kasika secera. Skuvan puding sam ostavila da se potpuno ohladi povremeno ga mjesajuci da se na povrsini ne bi stvorila pokorica. Umjesto mjesanja moze da se prekrije posuda s pudingom s prozirnom folijom.  Kad se puding ohladio, dodala sam pola omeksalog margarina i sve dobro umutila, izradila da se dobije fina, glatka krema.

Na ohladjeni biskvit stavila sam i lijepo poravnala kremu. Odozgo sam stavila dva preljeva od malina za torte prema uputstvu na pakovanju.

Pijani kolac s visnjama zatim se ostavi u frizideru da se dobro ohladi i stegne prije sjecenja i serviranje.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 8 kasika secera
  • 1 vanilin secer
  • 4 kasike ulja
  • 3 kasike mlijeka
  • 3 kasike jogurta
  • 5 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo

Jos

  • visnje iz visnjevace
  • secer
  • 1vanilin secer

Krema

  • 3 vanilin pudinga
  • 8 dcl mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 125 g margarina

Autor: Mila Čolak

Share Button

Kolač s marelicama

Ovaj kolač je lagan i vrlo jednostavan za napraviti. Kolač s marelicama je još jedna fina, osvježavajuća letnja poslastica.Priprema

Pjenasto izraditi margarin sa šećerom, vanilin šećerom i žumanjcima. Zatim uliti mlijeko te lagano žlicom dodati brašno s praškom za pecivo i cvrst snijeg od bjeljanjaka. Pažljivo promiješati i istresti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju veličine 25x25cm. Po tijestu poslagati na pola razrezane marelice i peći 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 170°C. (ovisno od pećnice). Kad je kolač s marelicama gotov, malo ga ostaviti da se ohladi (ako ste kao ja, o čekanju nema ni govora) i posuti sa šećerom u prahu. Najukusniji je ako se jede dobro ohlađen.

Ohlađen kolač s marelicama iseći na kocke.

Sastojci

  • marelice
  • 150 g brašna
  • 2 jaja
  • 130 g margarina
  • 2 dcl mlijeka
  • 1/2 praška za pecivo
  • 7 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • šećer u prahu

Autor: Ivana Mitar‎ 

Share Button

Letnji socni tiramisu

Lagan i jednostavan letnji socni tiramisu idealan je za vrele ljetne dane! To je popularna italijanski desert poznat i omiljen širom sveta. Ovo je poslastica od maskarpone sira, s opojnim mirisima kafe i kakaa.Priprema

Postoje brojni recepti za ovaj divni italijanski kolac, s razlicitim modifikacijama i razlicitim dodacima. Jedan od njih je i ovaj Sarin recept, koji je vrlo jednostavan i ne zahtjeva puno vremena.

U  jednoj posudi izmiksati slatko vrhnje.

U drugu posudu staviti maskarpone sir, vanila flavor i secer pa kasikom dobro izmjesati.

U mjesavinu s maskarpone sirom  pomalo dodavati izmiksano slatko vrhnje i lagano izmjesati kasikom.

Svaku piskotu brzo umociti u ohladjenu kavu pa poredati u jednom redu u tepsiju. Treba paziti da se ne pretera s drzanjem  piskota u ohladjenoj kavi kako ne bi jako smeksale. Preko tog reda piskota staviti pola kreme i lepo je poravnati. Po kremi posuti malo kakaa. Ponovo umociti svaku piskotu u kavu, sloziti ih preko kreme, ponovo nafilovati  i posuti s malo kakaa.

Letnji socni tiramisu ostaviti u frizideru preko noci da se dobro ohladi i stegne. Sutradan se letnji socni tiramisu moze vrlo lako i lepo iseci na kocke i posluziti.

Sastojci

  • 30 ili vise komada piskota
  • 2,5 solje jake skuhane kave

Krema

  • 450 g maskarpone sira
  • 1-1/2 solja slatkog vrhnja
  • 1/3 solje secera
  • 1 kasikica vanilal flavor

Posipanje

  • kakao

Autor: Umm Sara

Share Button

Kokos kocke savrsena poslastica

Kokos kocke savrsena poslastica je jednostavna i fina kombinacija kokosa i čokolade. To je veoma fin i socan kolac, koji cete cesto praviti kad ga jednom probate.Priprema

Izmutiti zumanjke sa secerom pa im dodati uz stalno mijesanje brasno, prasak za pecivo, ulje i mlijeko. Na kraju postepeno dodavati cvrsto umucen snijeg od bjelanjaka I umjesati da se dobije fino, glatko tijesto.

U podmazan pleh posut s brasnom izliti pola smjese, a u ostatak dodati  kakao pa dobro izmijesati da se dobije ujednaceno obojeno tijesto.

Prvo u rerni zagrijanoj na 180°C kratko zapeci svijetlo tijesto u plehu.

U medjuvremenu napraviti fil. Za fil u odgovarajucu posudu uliti pola litre mlijeka pa dodati mjesavinu brasna,secera i kokosa. Dobro razmutiti i mijesati na sporetu dok ne prokuva.

Zapeceni svijetli biskvit izvaditi iz rerne pa je premazati s filom i odmah preko fila izliti drugi dio tijesta s kakaom. Pleh vratiti u rernu i nastaviti peci na oko 180°C dok se kolac kokos kocke savrsena poslastica malo ne odvoji od ivica pleha.

Na ispecen kolac staviti cokoladnu glazuru od cokolade za kuvanje, koja je rastopljena s malo mlijeka i malo ulja.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 12 kasika secera
  • 12 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mlijeka
  • 1 kasika kakaa

Fil

  • ½ l mlijeka
  • 3 kasike brasna
  • 10 kasika secera
  • 100 g kokosa

Glazura

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • malo mlijeka
  • malo ulja

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button