Crni kolač sa pudingom

Crni kolač sa pudingom se sastoji od biskvita i fila. Verujem da će vam se dopasti

Crni kolacPriprema

Prvo treba napraviti biskvit. Potrebna su jaja, gdje ćemo odvojiti bjelance i žumance. Bjelance ulupati u snijeg. Žumance umutiti sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mlijekom, brašnom, praškom za pecivo i kakaom. Sjediniti za biskvit i peći.
Zatim pravimo fil. Za fil je potrebna voda od kompota od višanja, malina puding i šlag pjena. U pola smjese pudinga sam stavila margarin, pa sam dobila 2 nijanse boja.

Sastojci

Biskvit

5 jaja
250 grama šećera
1 vanilin šećer
1 dl ulja
1 dl mlijeka
250 grama brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa

Fil

8 dl vode od kompota višanja
2 pudinga od maline
100 grama margarina
1/2 kesice šlag pjene

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Mađarica sa rozen korama

Mađarica po ovom receptu ide sa rozen korama, pa bi možda trebalo da se zove Rozalija

Madjarica sa rozen koramaPriprema

Skuvati mleko i napraviti dva pudinga sa čokoladom i dva pudinga sa ukusom slatke pavlake. Dodati kakao, šećer i brašno. U još vruće dodati jedan margarin. Sve zajedno umutiti mikserom. Pripremiti i filovati rozen kore. Odozgo, kada se ohladi preliti glazurom od otopljene čokolade i ulja.

Sastojci

1 l mleka
2 pudinga od čokolade
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
2 kašike kakaa
2 kašike brašna
300 grama šećera
1 magarin
rozen kore

Glazura

150 gr čokolade
4 kašike ulja

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Toffe poljupci

Ovi toffe poljupci su baš lepi kolači pa predlažemo da probate napraviti

Toffe poljupciPriprema

Umutiti puter sa secerom i vanilinim secerom.Dodati mu zumanjak i sjediniti. Dodati kakao, mlijeko, brasno i so. Rukom sve fino sjediniti. Ja sam na kraju dodala i malo na sitno isjeckane cokolade. Dobit cete kao prhko tijesto koje zamotamo u prozirnu foliju i ostavimo u frizider da miruje oko sat­ dva.

U medjuvremenu badem, ljesnjake i orahe na malo krupnije isjeckati. Bjelance ne upotrebljavati, jer treba za kasnije.
Od tijesta oblikovati kuglice velicine oraha.
Bjelance malo viljuskom umutimo i valjamo kuglicu. U orasaste plodove uvaljamo kuglicu. Svaku kuglicu redamo na pek papir i kad smo sve kuglice uvaljali onda ih malo prstom spljostimo i pravimo udubljenje. Možete koristiti dršku drvene kuhaće za rupice. Ja sam koristila ovo cudo za rupice.

Na laganoj vatri istopiti bombone. Kad su se keksici ispekli jos jednom onako vruce brzinski malo udubiti. S obzirom da se brzo hlade ja nisam cekala pa sam odmah punila karamelom.

Sastojci

120 gr omeksalog putera
130 gr secera
1 vanilin secer
1 zumanjak
2 kasike mlijeka
200 gr brasna
2 kasike kakaa
kroz prste malo soli

Jos

100 gr orasatih plodova
Karamel bombone 150 grama ili 12 komada
vrhnje za slag 4 kasike

Autor: Amira Handžar

Share Button

Kako se pravi baklava sa orasima

Kad dođe vreme da se prave poslastice za prazničnu trpezu, pitamo se kako se pravi dobra baklava sa orasima. Evo ga recept za baklavu.

baklava sa orasimaPriprema

Umesiti testo od jajeta, putera, vode i brašna i podeliti ga na tri dela. Svaki deo podeliti na 10 kuglica koje se uvaljaju u gustin i razvuku do veličine veće tacne. Redja se po 10 korica, jedna na drugu. Razvući svaku koricu do veličine tepsije, pa u podmazanu tepsiju staviti prvu koru (predlažem da ukoliko imate rernu sa ventilatorom i mogućnost samo gornjeg grijača poslije svakog razvlačenja grupice od pet kora stavite u rernu na 150 dok razvlačite sledećih deset), preko nje staviti orahe, zatim drugu koru, orahe, pa treću koru. Iseći, nije obavezno baš kao na slici, prelitisa 125 ml hladnog zejtina. Na 200°C  i peći 30 minuta, zatim smanjiti na 100°C  i peći još 60 min. Završiti pećenje za 1,5 h.) Kada se prohladi, preliti sirupom od 700 g šećera ukuvanog sa litrom vode (0,5 l vode)…(može se dodati i jedan limun isečen na kolutove ili malo limuntusa)­­­

Baklava je gotova. Nije komplikovano kako izgleda.

­P.S. U zagradi su mjere koje sam ja koristila za ovu baklavu na slici

Sastojci

jedno jaje
pola putera
125 ml mlake vode
400 g brašna
1 šaka gustina
200 do 300 g oraha ( ja stavila 0,5 kg.)
po želji i 100 g suvog grozdja( ja nisam stavila)
125 ml zejtina
700 g šećera
jedan limun ili malo limuntusa

Autor: Amira Handžar

Share Button

Grčki griz kolač

Ovo je fin, aromatiačan kolač, koji će vam se dopasti već posle prvog zalogaja.

Grčki griz kolačPriprema

U jednu šerpu staviti vodu, šećer, vanilin šećer i cimet i zakuvati. Kad počne da vri, kuvati još 5 minuta i skinuti s ringle.

U drugu šerpu staviti maslac i ulje pa kad se zagrije, staviti griz. Mješati dok griz ne dobije žuckastu boju. Tada dodati prokuhanu vodu i isjeckane orahe pa mješati da se svi sastojci fino povežu. Smesu preneti u pleh 20x25cm i peći na 180°C  oko 25 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Za čokoladnu glazuru u šerpicu staviti čokoladu izlomljenu na kockice, maslac i mleko pa na pari otopiti.

Ohlađen kolač ukrasiti prohlađenom čokoladnom glazurom. Ostaviti ga da se ohladi u frižidderu pa ga iseći na štanglice.

Sastojci

  • 50 g maslaca
  • 50 ml ulja
  • 200 g pšeničnog griza
  • 400 ml vode
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 10 g cimeta

Glazura

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 30 g maslaca
  • 50 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button