Kolač sa kafom

Prefinjen kolač s aromom kafe sigurno će vam se dopasti.

Priprema

Penasto umutiti žumanca sa polovinom šećera i vanilin šećera. Posebno izmešati brasno i prašak za pecivo i postepeno ih dodavati u žumanca. Dobro sve sjediniti.

Od belanaca napraviti čvrst sneg pa mu dodati preostali šećer postepeno uz stalno mešanje. Pomešati smesu žumanaca i belanaca i preneti dobijenu smesu u  podmazanu i brašnom posutu tepsiju za tortu i peći na 180° C  oko 40 minuta.

Za fil na pari kuvati žumanca sa šećerom, kafom i kakaom kako bi se zgusnuo. Kada se fil prohladi, dodati mu umućeni maslac i sve dobro sjediniti.

Filom namazati ispečenu i ohlađenu koru i kolač ukrasiti s gotovim šlagom s aromom kafe.

 Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kašike brašna
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 1 kašika ulja

Fil

  • 6 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 ml skuvane espreso kafe
  • 3 kašike kakaoa
  • 1 maslac

Ukrašavanje

  • Šlag s aromom kafe

 

Share Button

Sufle sa voćem recept

Maštovit i brzo gotov slatkiš! Osim dekorativnim  izgledom, iznenadit će vas prefinjenim ukusom.

Priprema
Oprane trešnje ostaviti ih da se dobro ocede, odstraniti drščiće i izvaditi koštice. Dobro oceđenim trešnjama dodati  nastruganu koru od limuna i mlevene bademe.

Posebno umutiti žumanca sa 50 g šećera i limunovim sokom dok se ne stvori bela pena. Ulupati čvrst sneg  od belanaca, dodati preostali šećer i vanilin šećer. Umućena žumanca dodati snegu od belanaca i dobro izmešati.

Izmešati brašno, gustin i prašak za pecivo i prosejati i izmešati sa pripremljenim kremom da se dobije ujednačena, glatka smesa za sufle.

Kalup za sufle premazan maslacem posuti šećerom, složiti trešnje i pripremljenu smesu za sufle pa peći u rerni na 180°C oko 45 minuta.

Posluženje

Sufle sa voćem servirati toplo uz topal preliv od vanile ili uz voćni sok.

Sastojci

  • 400 g trešanja
  • 1 limun
  • 70 g badema
  • 100 g šećera
  • 4 jaja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g brašna
  • 30 g gustina
  • 1 kašičica praška za pecivo
Share Button

Kolač sa limetom

Kolač sa limetom je idealna, osvežavajuća  poslastica  u toplim danima leta.

Priprema

Smrviti graham kreker, šećer i cimet u u fine mrvice pa dodati  omekšali maslac i  sve dobro izmešati. Ovu smesu preneti u podmazan kalup i to po dnu i po stranama kalupa. Ovako pripremljenu koru staviti u zagrejanu rernu na 160°C  svega 5 minuta.

Za kremu pomešati kondenzovano mleko, sok i izribanu koricu od  limete i  žumanca i dobro izmiksirati da se dobije glatka masa.

U gotovu koru uliti pripremljenu kremu i vratiti u rernu u trajanju od još 15 minuta. Izvaditi iz rerne i ohladiti pa ukrasiti sa šlagom i koricom od limete.

Sastojci

Kora

  •  180 g graham krekera
  •  2 kašike  šećera
  •  1/2 kašičice cimeta
  •  90 g  maslaca

Krema

  •  300 ml  kondenzovanog mleka
  •  3 limete
  •  4 žumanca

Ukrašavanje

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka
  • korica limete
Share Button

Meksički čili čokoladni kolač

Ovo je interesantan meksički kolač, prijatnog i pomalo pikantnog ukusa.

Priprema

Rastopiti čokoladu s maslacem.
Ulupati jaja s električnim mikserom. Dodati čokoladu s maslacem i sve ostale sastojke zajedno sa prženim i seckanim orasima, dobro umešati i preneti u tepsiju obloženu pek papirom. Peći na  200°C oko 25 minuta. Gotov kolač ohladiti i iseći na kocke.

Sastojci

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 125 g maslaca
  • 3 jaja
  • 350 g  šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kašičica cimeta
  • 2 kašičice blagog čilija u prahu
  • 200 g brašna
  • 100 g oraha
Share Button

Čajni keks za decu

Čajni keks za decu se pravi jednostavno, a različiti oblici i prijatan ukus će obradovati vaše mališane.


Priprema

Istopiti maslac ili margarin, zatim dodati brašno, sodu bikarbonu, muskatni oraščić, vanilin ekstrakt, kakao i med. Da bi se sve bolje sjedinilo, dodajte jedno jaje. Sastojke dobro izmešati i od smese napraviti loptu. Razvući  testo na stolu, modlicama vaditi oblike i slagati na pleh. Peći na 200°C  10-15 minuta.

Sastojci

  • 100 g maslaca ili margarina
  • 250 g brašna
  • pola kašike sode bikarbone
  • muskatni oraščić
  • ekstrakt vanile
  • 4 kašike kakaoa
  • 3 kašike meda
  • 1 jaje
Share Button