Kolač od jabuka sa mladim sirom

Ovo je još jedan recept za kolač sa jabukama, ali obogaćen sa mladim sirom. Kolač od jabuka sa mladim sirom će vam se sigurno dopasti.Priprema

Brašno pomešati s praškom za pecivo, dodati šećer, ulje, jaje i mleko. Sve zajedno dobro promešati i ostaviti u frižideru jedan sat da se odmori. Zatim testo staviti u kalup obložen pek papirom, a odozgo poređati  narendane ili tanke listiće jabuka.

Mladi sir pomešati sa jajetom, narendanom korom od limuna, vanilin šećerom i šećerom u prahu i preliti preko jabuka. Peći u zagrejanoj rerni na 175 ° C oko 45 munuta.  Kad je kolač od jabuka sa mladim sirom gotov, posuti ga sa  šećerom  i cimetom u prahu.

Sastojci

  • 250 g brašna
  • 200 g šećera
  • 50 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 500 g mladog sira
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 veće jabuke
  • 1 limun
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašičica cimeta
Share Button

Churros španski kolačići

Churros španski kolačići su nešto između običnih i princez krofni. Jednostavni, tradicionalni, predivni španski kolačići, koje trebate probati.

Priprema

U odgovoarajućoj posudi pomešati vodu, maslac, 2 kašike šećera, so, vanilin šećer, narendanu limunovu koru i muskatni oraščić i zagrevati do ključanja. Zatim  skloniti sa ringle i dodati brašno uz neprekidno mešanje sve dok se testo ne počne da se odvaja od posude. U mlako testo umešati jedno jaje i dobro ga razraditi. Isti postupak ponoviti  s preostalim jajima.

Ovako pripremljenu smesu ubaciti u štrcaljku za ukrašavanje kolača  pa ististnuti na pleh štapiće dugačke oko 5 cm. Churros štapiće ostaviti  u frižideru da se ohlade oko 20 minuta. Potom ih pržiti  u vrelom ulju. Izpržene štapiće staviti  na papirne salvete da se dobro ocede od ulja.

Pomešati preostali šečera i cimet u zdelici pa u ovu mešavinu uvaljati churros štapiće.

Sastojci

  • 200 g maslaca
  • 7 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g brašna
  • 2 velika jaja
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašičica muskatnog oraščića
  • 1 kora od limuna
  • 1/4  kašičice soli
  • ulje
  • 200 ml vode
Share Button

Kuglof sa kafom

Kuglof sa kafom je veoma ukusan i aromatičan. Posebno je interesantan zbog atraktivnog izgleda.Priprema

Instant kafu rastvoriti u ključaloj vodi. Maslac umutiti da postane penast, dodati šećer i vanilin šećer i promešati da se dobije glatka masa. Dodati čvrst sneg od belanaca pa jedno po jedno žumance. Dobro promešati pa dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, pečene, oguljene bademe i lagano ohlađenu kavu. Sve dobro umutiti pa sipati u podmazan kalup posut brašnom. Kuglof peći 1 sat na 175 ° C. Pečen kuglof ohladiti.

Za  glazuru umutiti šećer u prahu sa uljem i malo soka od limuna i postepeno dodavati kašikom vruću vodu  mešajući dok se ne dobije gusta masa.

Kuglof ukrasiti belom glazurom i čokoladnim sitnim bombonama. 

Sastojci

  • 4 kašike instant kave
  • 250 g maslaca
  • 400 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 4 jaja
  • 125 g badema
  • 375 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 g kakao praha
  • 1/4 l vode

Bela glazura

  • 150 g šećera u prahu
  • ½  kašike soka od limuna
  • 1 kašika ulja
Share Button

Francuski kolač

Priprema

Penasto umutili margarin i šećer i dodavati jedno po jedno žuma­nce, zatim lagano umešati brašno pomešano s praškom za pecivo. Ovo testo preneti  u tepsiju obloženu pek papirom.

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, dodati i umešati orahe, koji su prethodno  po­mešani s praškom za pecivo i rastoplje­nom čokoladom. Ovo testo preliti preko prvog te­sta u tepsiji i sve zajedno peći na 180°C oko 45 minuta.

Za glazuru čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi uz dodatak ulja, vode i margarina.

Ispečenu francuski kolač ukrasiti čokoladnom glazurom.

Sastojci

Testo I

  • 150 g margarina
  • 150 g šećera
  • 7 žumanaca
  • 150 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Testo II

  •  7 belanaca
  • 150 g šećera
  • 150 g oraha
  • 2 rebra čokolade za kuvanje
  • 1/2 kesice praška za pecivo

 Glazura

Share Button

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem su jedan od najomiljenijih indijskih kolača.Priprema

Pomešati mlaku vodu i malteks pa dodati brašno, mleko, maslac i so. Zatim umesiti glatko testo i ostaviti ga 50 minuta da odmori. Potom ga premesiti i razvući na dasci sa brašnom do debljine 2 cm i filovati.

Za fil oprati suvo grožđe pa ga pomešati sa malteksom, biljnim maslacem i cimetom. Sa ovim kremom premazati testo, urolati i seći na kriške debljine 3 cm, preneti na podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta.

Sastojci

Testo

  • 1 kg integralnog brašna
  • 70 g soja mleka u prahu
  • 3oo ml  vode
  • 2 kašike malteksa
  • 2 kašike biljnog maslaca
  • 1 kašičica morske soli

Fil

  • 100 g istopljenog biljnog maslaca
  • 2 kašike malteksa
  • 2 kašike cimeta
  • 100 g suvog grožđa
Share Button