Hrono mafini

Mafine često pravim, jer su ukusni i prikladni za doručak, večeru i za užinu. Posebno volimo izuzetno zdrave i ukusne hrono mafine. Primenite i vi ovaj recept, sigurna sam da će vam se rezultat dopasti.Hrono mafini

Priprema

U većoj zdeli pomešati sve suve sastojke pa im dodati ulje i vodu  i mutiti mikserom sa spiralnim žicama prvo na najmanjoj brzin,i da se sve lepo sjedini, pa pojačati na najveću brzinu i mutiti još oko 7 minuta. Testo ne sme da bude jako tvrdo tako da se može, po potrebi, dodati još malo vode. Treba ga ostaviti najmanje 60 minuta da duplira svoju zapreminu.

Potom testo premesiti i kašikom stavljati u podmazane i brašnom posute kalupe za mafine. Ostaviti oko 20 minuta da testo malo nadođe. Pre pečenja mafine premazati s maslinovim uljem. Peći na 220°C oko 10 minuta, a zatim temperature smanjiti na 170°C i pecite još oko 20 minuta.

Sastojci

  • 300 g raženog brašna
  • 300 g heljdinog brašna
  • 400 g integralnog pšeničnog brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika susama
  • 2 kašike semena lana
  • 9 kašika maslinovog ulja
  • 1 l vode
  • so
Share Button

Pogačice s edamerom

Fine, hrskave, ujedno i meke pogačice s edamerom su ukusno pecivo savršeno uz jogurt ili pavlaku.2 Pogačice s edamerom (2)

Priprema  

U zdeli razmutiti jaja pa dodati sitno narendan edamer, ulje, jogurt, kiselu pavlaku i so. Sve promešati pa postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo. Umesiti glatko testo i ostaviti ga 30 minuta u frižideru da se odmori.

Od rashlađenog testa formirati malo veće kuglice i slagati ih na pleh obložen pek papirom. Između pogačica treba napraviti razmak, jer se tokom pečenja rašire i poduplaju veličinu. Pogačice s edamerom treba peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, odnosno, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Mogu se konzumirati tople, ali i kada se ohlade.

Sastojci

  • 700 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 150 g sir edamera
  • 100 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 150 ml kisele pavlake
  • 2 kašika soli
Share Button
loading...

Slatki hleb sa cimetom

Slaki hleb sa cimetom je mekan, mirisan, ukusan, jednom rečju savršen doručak uz čaj, mleko ili kafu…Probajte!

Slatki hleb sa cimetom

Priprema  

U veću zdelu sipati brašno pa mu dodati  prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i cimet. Dobro promešati.

U drugoj zdeli raumutiti jaja pa dodati mlako mleko i otopljen maslac. Promešati i uliti u zdelu sa suvim sastojcima. Zamesiti glatko testo i ostaviti oko 60 minuta na toplom mestu da naraste.

Potom testo premesiti i preneti u kalup obložen pek papirom. Ostaviti ponovo na toplom mestu da testo duplira svoju zapreminu. Premazati ga s žumancetom razmućenim u malo mleka i prvo peći na 180°C oko 15 minuta.Zatim slatki hleb prekriti folijom da gornja korica ne pregori i peći još oko 25 minuta.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 70 g šećera
  • 1 kesica vanillin šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 3 jaja
  • 200 ml mleka
  • 125 g maslaca
Share Button

Raženi hleb

Mnoge se domaćice žale da im je sredina ražovog hleba gnjecava. Prema mom receptu to se ne dešava, jer pored kvasca koristim i prašak za pecivo i jaja. Probajte ovaj recept pa ćete dobiti hleb s hrskavom koricom i rastresitom sredinom.Raženi__hleb

Priprema  

Kvasac i med razmutiti u malo mlakog mleka i ostaviti da se aktivira.

U većoj zdeli pomešati raženo brašno, prašak za pecivo, so, mlako mleko u kome su razmućena jaja i nabubreli kvasac pa mesiti sve dok se ne dobije glatko testo. Testo ostaviti na toplom da duplo poveća svoj volumen. Potom ga premesiti i preneti na pleh obložen pek papirom. Ostaviti ga oko 20 minuta da nadođe pa peći u rerni zagrejanoj na 220°C oko 15 minuta, a potom sniziti temperaturu na 200°C i peći hleb još 20 minuta.

Raženi_hlebSastojci

  • 700 g ražanog brašna
  • 10 g svežeg kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice meda
  • 400 ml mleka
  • 1,5 kašika soli
  • 2 jaja
Share Button

Bakin kolač s kokosom

Deca uživaju u bakinom kolaču s kokosom, a ni mi odrasli ne ostajemo mu dužni. Mirisan i mekan prosto je neodoljiv.

Bakin kolač s kokosom

 

Priprema 

U mleko dodati razmućena jaja, šećer, vanilin šećer i otopljen maslac pa sve dobro umutiti. Potom dodati brašno prosejano s praškom za pecivo, kokosovo brašno i so pa varjačom dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine  u ujednačenu smesu.

Od dobijene smese praviti loptice veličine oraha i peći do 3  minuta u kalupu za vafl premazan maslacem.

Sastojci

  • 100 ml mleka
  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g maslaca
  • 400 g brašna
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 100 g kokosovog brašna
  • so
Share Button