Burek s nutellom i plazma keksom

Ukusan, hrskav doručak ili laka večera – burek s nutellom i plazma keksom. Naročito će da oduševi mališane. 

Priprema

Nutellu zagrijati, a plazma keks samljeti.

Nauljiti malo okruglu posudu pa staviti jednu koru. Krajeve kore poklopiti unutra, gore preliti s nutellom i posuti s mljevenim keksom. Zatim staviti drugu koru, opet nutellu, mljeveni keks te nastaviti dok ne potrošite kore. Ja sam stavila 8 komada. Zadnju koru staviti i malo poprskati s uljem. Burek s nutellom i plazma keksom peći u pećnici na 180°C dok fino ne porumeni.

Sastojci

  • tanke kore za pitu
  • nutella
  • plazma keks
  • ulje

Autor: Ivana Mitar‎ 

Share Button

Corava pita sa piletinom

Ukusna i izdasna corava pita sa piletinom izvrstan je dorucak, ali i rucak i vecera.

Priprema

Za tijesto za pitu nemam neku preciznu mjeru, jer to treba osjetiti pod rukom. Nisu sva brasna ista cak ni isto brasno svako put. Brasno tip 500 prosijem ( uvijek brasno prosijem za tijesta),  dodam so i bar 3 kasike ulja te zamjesim tijesto vodom sobne temperature. Bolje zamjesiti mekse pa dodavati brasna dok se ne postigne trazena tekstura i tvrdoca, ni meko ni tvrdo. Pokriti kesom ili prozirnom folijom pa krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi bar 1h (a jos bolje 2). Ja jufke razvijam na oklagiji pa onda na stolu pomastim i jos malo razvucem krajeve, jer volim tanke jufke.

Izrezati piletinu, dodati glavice  crnog luka isjeckane na kockice, so, biber, malo vegete i ulje pa sve lijepo promjesati. Neka kratko odstoji da pusti svoje sokove i okusi se sjedine.

Jufku razviti, pomastiti i jos malo razvuci i izrezati na komade (na 6-8 komada). Na svaki komad jufke stavite malo mesa i onog luka sa saftom, koji je u smjesi. Ispresavijati i staviti u podmazanu tepsiju.  Corava pita sa piletinom se pece u rerni zagrijanoj na 200 dok ne porumeni. Bitno je pitu pomastiti prije pecenja. Vrucu pitu premazati s komadicem putera.

Zagrijati 2-2,5 dcl vode sa malo soli i putera te zaliti pitu i vratiti na kratko u rernu. Sto je socnija to je pita bolja.

Sastojci

Nadjev

  • piletina
  • 1-2 glavice  crnog luka
  • so
  • biber
  • vegeta
  • ulje

Tijesto za pitu

  • brasno tip 500
  • so
  • 3 kasike ulja
  • voda

Preljev

  • 2-2,5 dcl vode
  • malo soli
  • malo putera

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button

Pita sa kupinama

Ovo je jedna od najdražih pita u mojoj porodici. Pita sa kupinama se brzo sprema, a brzo i nestaje sa poslužavnika.

Priprema

Prvo pripremiti premaz. Umutiti 4 jaja sa šećerom, dodati ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo.

Uzeti jednu koru pa je premazati sa 4 kašike premaza, preko staviti drugu koru pa opet 4 kašike premaza. Tako ređati 4 kore jednu na drugu premazanu premazom. Na kraj premazanih kora staviti 200 g kupina i urolati u rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom. Tako uraditi sa svim korama. Preostalim premazom premazati rolate. Pita sa kupinama se peče na 180°C  oko 25 minuta.

Pečenu pitu ohladiti, posuti s prah šećerom i seći na parčad.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 1 kg kupina
  • prah šećer

Premaz kora

  • 4 jaja
  • 3 čaše šećera
  • 2 čaše ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 2 čaše griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Čaša je od 2 dcl.

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Sljivopita

Najbolja je sljivopita od sitnih sljiva, pozegace ili cacanke, od nekih starih sorti, socnije su.

Priprema

Sljivama izvaditi kospe i zbijajuci ih poslozite u tepsiju. Posuti ih secerom. Kolicina zavisi od vas, koliko volite slatko, ali mislim da su ukusnije sladje. Ako su manje socne, sad ove kasne, neka kratko odmore tako posecerene kako bi pustile malo sok. Zatim ih posuti s malo brasna pomocu cjediljke, kao kad posipate kolace sa secerom u prahu, i na kraju s mljevenim orasima. Staviti u zagrijanu rernu na 250°C i peci oko 15 minuta.

Ispecena sljivopita najbolje je da se servira s umucenom slatkom pavlakom.

Sastojci

  • sljive
  • secer
  • brasno
  • orasi
  • slatka pavlaka

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button

Slatka pita od bundeve

Priprema

Sapnut cu vam jednu tajnu, ali nikom ni rec … skoro pola pleha pojela sam sama. Slatka pita od bundeve je bila predivna. Napravite je i vi pa uzivajte u mirisu jeseni uz kaficu i parce mirisne pite s budnevom. 


Moja svekrva je bundevu prepolovila, izvadila semenke i ogulila. Zatim je isekla na manje komade i izrendala.

Ostalo sam uradila ja. U izrendanu bundevu dodati secer, vanilin secer, malo ulja pa sve zajedno kratko izdinstati. U manjoj ciniji napraviti smesu od malo ulja, vode i praska za pecivo.

Uzeti koru za pite pa poprskati sa smesom od ulja, vode i praška za pecivo. Preko naneti prodinstanu bundevu. Preklopiti krajeve i s jedne i s druge strane pa od uze strane uviti u rolnu i stavite u pleh oblozen pek papirom. Isto ponovite dok se ne utrose kore i materijal. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C  oko 30 minuta, zavisi i od rerne, dok pita lepo ne porumeni. Ako volite, pospite prah secerom.

Sastojci

  • 500 g bundeve
  • 500 g kore za pitu
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • malo ulja
  • malo vode

Autor: Tanja Đorđević

Share Button