Torta vocna carolija kako se priprema

Evo  divne Sarine torte. Torta vocna carolija je zaista preukusna, socna i naravno osvjezavajuca, prava poslastica za tople proljetne dane. Primjenite ovaj recept i uzivajte u svako  zalogaju!Priprema

Za kore ulupajte 5 bjelanaca, dodajte 5 kasika secera, 5 zumanaca i dalje dobro mutite. Potom dodati 5 kasike brasna, prasak  za pecivo, 1dl ulja i 1 dl jogurta. Sve dobro umjesati i istresti u pek papirom oblozen pleh velicine 30 x 40 cm. Ispeci koru u rerni zagrijanoj na 180°C. Peci kratko i isprobajte cackalicom da li je kora ispecena. Isto tako uraditi i s drugom korom, samo u nju dodati i 3 kasike kakaa.Za fil 1 od 1,2 litra mlijeka uzeti 2 dl i razmutiti gustin i vanila flavor, a u ostatak mlijeka izlomiti bjelu cokoladu i pa ga zagrijati do kljucanja. Kada pocne da vri, dodati gustin i na manjoj temperaturi skuhati, uz mjesanje, kao puding. Kada se smjesa ohladi, sjediniti je sa margarinom umucenim sa secerom u prahu  i sve zajedno pjenasto umutiti.

Za fil 2 u jednu serpicu sipati  secer i vodu i zagrijati na ringli da vri. U to  sipati voce odabrano prema ukusu i jedno 4 minuta ostaviti da se kuha. Posebno razmutiti  puding od jagode ili vanile u 2 dl vode i uliti u vruce voce. Sve zajedno zakuhati uz pazljivo mjesanje. Fil 2 pustiti da se potpuno ohladi.

Torta vocna carolija se slaze sljedecim redosljedom: zuta kora, fil 2 (vocna krema), fil 1 (bjela krema), crna kora, fil 1 (bjela krema), cokoladna glazura.

Torta vocna carolija se odozgo ukrasi s jagodama ili drugim odabranim vocem, ostavi se da se dobro ohladi u frizideru pa se tek onda sece i posluzi.

Sastojci

  • 10 jaja
  • 10 kasika secera
  • 10 kasika brasna
  • 3 kasike kakaa
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 dl ulja
  • 2 dl jogurta

Fil 1

  • 300 g gustina
  • 1 kasikica vanila flavor
  • 100 g bjele cokolade
  • 1 margarin (200 g)
  • 200 g secera u prahu
  • 12 dl mlijeka

Fil 2

  • 300 g secera
  • 6 dl vode
  • 500 g borovnica ili bilo kog drugog voca
  • 120 pudinga od jagode ili vanile

Glazura

  • 100 g cokolade za kuvanje

Autor: Umm Sara

Share Button

Žuti rolat s malinama

Ovo je prava proletnja poslastica.  Fin, kremast i osvežavajući žuti rolat s malinama privlači i svojim  dekorativnim izgledom.Priprema
Umutiti belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Belancima dodavati jedno po jedno žumance i nastaviti miksiranje. Zatim postepeno dodavati i brašno pa sve lepo sjediniti u ujednačenu, glatku smesu. Smesu istresti na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit odmah topao pažljivo urolati.

Za fil razmutiti gustin u malo hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejati do ključanja pa dodati razmućen gustin. Kuvati na niskoj temperaturi dok smesa ne postane gusta. Potom ostaviti da se prohladi. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu i umešati u prohlađenu kremu. Sve dobro umutiti da se dobije fin, gladak fil.

Rolat odmotati i premazati s filom. Po filu rasporediti maline isečene na polovine. Urolati kolač.

Žuti rolat s malinama ostaviti u frižideru da se lepo stegne. Dobro ohlađen rolat pred serviranje iseći na kolutove.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 5 kašikašećera
  • 5 kašika brašna

Fil

  • 300 ml mleka
  • 3 kašike gustina
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 100 g maslaca
  • 250 g malina
Share Button

Torta s pireom od krusaka

Ako sta pozelili da okusite meku, socnu i osvjezavajucu poslasticu, isprobajte ovaj recept. Torta s pireom od krusaka iznenadice vas svojim izgledom i specificnim, blagim ukusom.Priprema

Umutiti jaja sa secerom. Dodati ulje, mlijeko , brasno prosijano s malo praska za pecivo i sve lijepo izmješati u ujednacenu, glatku smjesu. Smjesu izliti u kalup za torte prethodno premazan s margarinom i posut s brasnom. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta, sto zavisi od vase rerne. Najbolje je cackalicom provjeriti da li je biskvit pecen. Ispecen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Dok se biskvit pece, skuhati puding u mlijeku sa secerom i ostaviti ga da se malo prohladi. Dok je jos mlak, dodati mu na niskoj temperaturi istopljenu bijelu cokoladu s margarinom.

Za pire kruske sam skuhala u vodi s vrlo malo secera, jer su kruske bile jako slatke, i ostavila da se ohlade. Kad su se ohladile, izmiksala sam ih sa stapnim mikserom i stavila jedan bezbojni preliv za torte.

Torta s pireom od krusaka se zavrsava na slijedeci nacin: na ohladjeni biskvit rasporedi se krema i vlaznom spatulom lepo izravna. Odozgo se na kremu premaze pire od krusaka.

Torta s pireom od krusaka se ostavi u frizideru da se dobro ohladi i stegne pa se tek onda sece i posluzi.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 3 kasike brasna
  • malo praska za pecivo
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike mlijeka

Krema 

  • 1l mlijeka
  • 3 pudinga od vanilije
  • 6 kasika secera
  • 100 g bijele cokolade
  • 1/2 margarina

Pire od krusaka

  • kruske
  • malo secera
  • 1 bezbojni preliv za tortu

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Kokos rozen štangle

Za sve koji vole kokos predlažemo recept za kokos rozen štangle. To je u mom domu omiljena poslastica, bez koje ne može proći ni jedna svečanost.Priprema

U posudu staviti da se kuva 8 dcl mleka i šećer. Izmešati gustin s 2 dcl mleka, dodati u kuvano mleko. Kuvati dok se ne zgusne, dodati puter ili margarine i mešati dok se ne istopi. Potom skinuti sa vatre.

Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati 100 g bele čokolade, mešati da se čokolada istopi i dodati 200 g kokosa. Sve lepo promešati.

U drugu polovinu mase dodati 100 g crne čokolade, mešati da se čokolada istopi i dodati 300 g mlevenog keksa. Mešati da se dobije ujednačen fil.

Dok su obe mase tople filovati korice. Staviti 1 koricu, premazati s 1/4 tamnog fila, korica i 1/4 svetlog fila, korica, tamni fil, korica, svetli fil i tako redom. Imamo 4 reda tamnog fila i 4 reda svetlog fila. Na vrhu je kora bez fila. Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi.

U jednu posudu staviti šećer u prahu i gustin. U drugu posudu staviti vodu, sok od limuna i ulje, zagrejati da provri, dodati u šećer u prahu s gustinom i mutiti mikserom da se sjedini.

Glazurom premazati kolač i vlažnom špatulom izravnati. Kokos rozen štangle ostaviti da se stegnu i seći na štangle.

Sastojci

  • 1 pakovanje kora za rozen štangle

Fil

  • 1 litar mleka
  • 300 g šećera
  • 80 g gustina
  • 250 g  putera ili margarina
  • 200 g kokosa
  • 100 g bele čokolade
  • 300 g mlevenog keksa
  • 100 g crne čokolade

Glazura

  • 200 g šećera u prahu
  • 2 kašike vode
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašičica ulja
  • 1 kašičica gustina

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Karamel stangle s mlevenim keksom

Ovo je izvanredan nepečen kolac s keksom i divnim ukusom karamela. Topi se u ustima.  Karamel stangle s mlevenim keksom mogu dugo da se cuvaju, ali kod mene se to nikada nije desilo.Priprema

Secer staviti u odgovarajucu posudu pa ga pazljivo karamelisati na niskoj temperaturi. Zatim mu dodati vodu i kuvati na tihoj vatri da se karamel potpuno otopi.

Kad se karamel otopi, dodati margarin i cokoladu za kuvanje. Zagrevati na niskoj temperaturi uz mesanje. Kad se otope margarin i cokolada za kuvanje, skloniti s vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe u količini po ukusu. Sve dobro sjediniti da se dobije fin, ujednacen fil.

Toplim filom filovati korice za rozen tortu. Poslasticu staviti u frizider da se dobro ohladi i stegne pa je tek onda iseci na karamel stangle.

Sastojci

  • korice za rozen tortu

Fil

  • 400 g secera
  • 5 dcl vode
  • 1 margarin
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 300 g mlevenog keksa
  • mleveni orasi

Autor: Biljana Aleksić Ristić

Share Button