Bronhi rolat sa cokoladom i grizom

Lakse se dise uz bronhi rolat sa cokoladom i grizom. Ova poslastica s bronhi bombonama je kremasta i mirisna, dopasce vam se  sigurno.
Priprema

Jaja pjenasto izrediti sa secerom, dodati mlijeko i jos mjesati. Brasno, kakao i prasak za pecivo izmijesati i dodati u prethodnu masu.Na kraju dodati ulje i opet lagano mijesati.

U tepsiju od sporeta staviti pek papir i izliti smjesu. Ugrijati na 200°C, staviti biskvit i smanjiti na 180°C. Biskvit peci oko 15-20 minuta. Kad je biskvit ispecen, toplog ga odvojiti od pek papira i odmah urolati i tako da se ohladi.

Za kremu brasno, griz i secer mutilicom izmijesati s 2 dl mlijeka tako da nema grudvica. U preostalih 3 dl mlijeka staviti bronhi bonbone i kuvati dok se ne istope. U prokuvalo mlijeko dodati prethodnu smjesu i kuvati dok se ne zgusne. Kad se krema ohladi,  dodati prethodno umucen margarin. Smjesu podijeliti na 2  jednaka dijela. U jedan dio kreme dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i lepo promjesati. Na taj nacin se dobiju dvije kreme, svijetla i tamna.

Razmotati biskvit i filovati ga. Majprije ga premazati sa svijetlim pa onda s tamnim  filom. Urolati i bronhi rolat sa cokoladom i grizom ostaviti u frizideru makar 2 h.

Kad se bronhi rolat sa cokoladom i grizom dobro ohladi i stegne, premazati ga sa slag kremom od vanilije i preliti sa cokoladom za kuvanje otopljenom na pari ili na niskoj temperaturi.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika mlijeka
  • 4 kasike brasna
  • 2 kasike kakaa
  • ½ praska za pecivo
  • 4 kasike ulja

 Krema

  • ½ l mlijeka
  • 8 bronhi bonbona
  • 100 g secera
  • 50 g griza
  • 50 g brasna
  • 125 g margarina
  • 50 g cokolade za kuvanje

Jos

  • 1 slag krem od vanilije
  • 50 g cokolade za kuvanje

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Mesna struca s jajima

Fasirana struca, pecenje Stefani, mesna rolada ili mesna struca s jajima su nazivi za ovo izvrsno jelo. Ova mesna struca je jednostavna za pripremu, a efektnog je izgleda. Prilagodljiva je u pogledu primenjenih sastojaka i zacina.Priprema

Dva jaja tvrdo kuhati u posoljenoj vodi 7 minuta i oguliti ih.

Za ovu kolicinu sam koristila  450 g fasiranog mesa, sitno iseckanu glavicu crvenog luka i  protisnuti  cesnjak, malo persinovog lista, razmuceno jaje, malo krusnih mrvica i 1 do 2 snite kruha. Količina krušnih mrvica ovisi o kvaliteti mesa. Ako meso sadrzi manje vode, potrebno je manje mrvica. Snite kruha sam prethodno namocila u mljeku, ocjedila i ubacila u smjesu s fasiranim mesom. Zatim sam zacinila sa solju, vegetom, paprom i s malo cilija (ja tako volim). Sve sam sastojke dobro promjesala rukom.

Kuhana jaja oblozila sam s ovom smjesom razvucenom u oblik pravokutnika i uvaljala malo u krusne mrvice.  Mesna struca s jajima se potom stavi u pleh (tepsiju) i zalije se s uljem. Pece se u pecnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Za vrijeme pecenja mesna struca s jajima obicno otpusti vise tecnosti nego sto je potrebno pa je treba odstranjivati kako ne bi bilo premekano i mljeckavo s donje strane.

Pecena mesna struca s jajima se nakon pecenja treba ostaviti najmanje 20 minuta da odstoji i da se prohladi. Ako se pocne prerano sjeci, lako se moze deformisati pa cak i raspasti.

Ovo jelo je najlepse posluziti izrezano na snite uz pire krumpir, sos ili salatu po zelji.

Sastojci

  • 450 g fasiranog mesa
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 glavica cesnjaka
  • persinovo lisce
  • 1 jaje
  • krusne mrvice
  • 1 do 2 snite kruha
  • mlijeko
  • sol
  • vegeta
  • papar
  • malo cilija
  • ulje

Jos

  • 2 kuhana jaja

Autor: Ajka Bijelić

Share Button

Sarin rolat

Predivana kombinacija kakao biskvita, malina i fila od slatkog vrhnja i krem sira.  Za sve ljubitelje fine poslastice s opojnim mirisom vanile preporucujemo Sarin rolat.Priprema

U veliku posudu staviti jaja, secer i vanila aromu. Sve dobro miksati na jacoj brzini oko 8 minuta. U drugu posudu sipati brasno pa dodati kakao i prasak za pecivo. Sve dobro izmjesati. Polako mjesavinu s brasnom dodavati u smjesu s jajima. Naj- bolje je mjesavinu s brasnom prosijavati kroz cjediljku dok se dodaje u zumanca. Lagano kasikom izmjesati sa svih strana. Izliti smjesu u veliku tepsiju obolozenu papirom za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180°C  oko 15-20 minuta (cackalicom provjeriti kad je peceno). Kada je kora pecena, posuti je sa secerom u prahu i preko staviti krpu pa okrenuti naopako da krpa bude dole, skinuti papir za pecenje i urolati lagano s krpom pa ostaviti da se skroz ohladi.U drugu posudu staviti maline, limunov sok i secer. Viljuskom izgnjeciti maline i mjesanjem sve lepo sjediniti i fil I je gotov.

Za fil II u trecu posudu uliti slatko vrhnje,neslani margarin sobne temperature, krem sir, slatko kondezovano mlijeko i vanilla aromu. Sve mikserom izmjesati samo malo da se sve sjedini (ne treba dugo mjesati, samo oko 1 minute).

Odmotati koru, posuti je s 4 kasike mlijeka, jer je meni bila malo posuha, alo ako ne bude suha, onda ne treba. Preko kore premazati maline koje smo pripremili i preko malina smjesu od sira, ali ostaviti malo za dekoraciju. Urolati sve i Sarin rolat ostaviti preko noci u frizideru pre sjecenja i posluzenja.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 3/4 solje secera
  • 1 kasikica vanila arome
  • 1 solja brasna
  • 1/3 solje kakaa
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • secer u prahu

Fil I

  • 200 g malina
  • 1 kasika limunovog soka
  • 1 kasika secera

Fil II

  • 3/4 solje slatkog vrhnja
  • 1/2 solje neslanog margarina
  • 230 g krem sira
  • 1/2 solje slatkog kondenzovanog mlijeka
  • 1 kasikica vanila arome

Jos

  • 4 kasike mlijeka

Umm Sara

Share Button

Posni nepečeni rolat

Ovaj posni nepečeni rolat je jednostavno i brzo napraviti i količinski ga ima zaista dosta. Veoma je ukusan, probajte!
Priprema

Za posni nepečeni rolat keks izlomiti, posne žele bombone iseckati na kockice, suvo groždje oprati u vodi i preliti s rumom da stane.

U posudu staviti vodu, margarin, čokoladu za kuvanje i blago zagrejati da se sve istopi. Zatim dodati kakao i mešati žicom da se kakao sjedini s masom. Skinuti s vatre i dodati suvo groždje, seckane žele bonbone i lomljeni keks. Sve dobro izmešati da se sjedini.

Na foliju posuti malo kokosovog brašna pa staviti toplu masu i lepo je rasporediti da bude dužine 40 cm. Uzduž na masu staviti banane (koje smo prethodno prelili sa sokom od limuna)  i uviti  pomoću folije u rolat.  Posni nepečeni rolat staviti u frižider da se dobro stegne pa ga seći na kolutiće.

Sastojci

  • 3,5 dcl vode
  • 150 g margarina
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike kakaa
  • 100 g suvog groždja
  • 2 kašike ruma
  • 100 g posnih žele bombona
  • 450 g posnog keksa
  • 3 banane
  • 2-3 kašike soka od limuna
  • kokosovo brašno

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Ratluk rolat

Ovo je fina, posna poslastica predivne kombinacije ratluka i kokosa. Ratluk rolat se pravi brzo i jednostavno. Velika prednost ove poslastice je što se ne peče.
Priprema

Ratluk iseći na kockice i staviti u zagrejanu rernu da se dobro zagreje. Ne sme se preterati sa zagrevanjem da se ratluk ne istopi. Ratluk se lakše  gnječi kad je topao. Dodati mu šećer u prahu i gnječiti rukama da se dobro izradi. Zatim dodavati kokosovo brašno malo po malo i mesiti  da se dobije fina, ujednačena masa.

Kad je masa dobro izrađena, razvaljati je na najlonsku foliju. Preko razvaljane ratluk mase staviti žele bonbone isečene na tanke listiće. Čvrsto urolati pomoću folije i ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Dobro ohlađen i stegnut ratluk rolat seći na kolutiće.

Sastojci

  • ratluk
  • šećer
  • kokosovo brašno
  • žele bonbone

Autor: Dana Drobnjak

Share Button
error: Content is protected !!