Najlepša uskršnja salata

Za uskršnje praznike, koji nam se bliže, treba pored predjela, glavnih jela, poslastica i napitaka osmisliti i odgovarajuće, zdrave i osvežavajuće salate.  Najlepša uskršnja salata je  naš predlog!Priprema

Jaja skuvati na tvrdo i iseći na četvrtine. Mladi sir na krupno razdrobiti. Umesto njega može da se koristi i feta sir, što, naravno, ovisi o ukusu konzumenata.

Potom napraviti balzamiko preliv za salatu. Sastojke za balzamiko preliv staviti u činiju s poklopcem, koji dobro dihtuje, promućkati da se sve dobro izmeša i preliv je gotov.

U odogovarajućoj posudi pažljivo promešati iskidanu iceberg selenu salatu, klice, masline i komadiće mladog sira. Tek kad se ova najlepša uskršnja salata servira na poslužavniku, odozgo staviti četvrtinke skuvanih jaja.

Sastojci

  • iceberg zelena salata
  • jaja
  • klice
  • masline
  • mladi sir

Balzamiko preliv

  • maslinovo ulje
  • balzamiko sirće
  • biber
  • so
Share Button

Salata s dagnjama i narom

Ako ste ljubitelj morskih specijaliteta, salata s dagnjama i narom je prava salata za vas! Moze se posluziti kao predjelo, prilog, ali i kao glavno jelo. Uzivajte u ovoj fantasticnoj salati!Priprema

U slanoj vodi skuvati krompir, cveklu i sargarepu. Kasnije se moze dosoliti ukoliko je potrebno.Povrce se ne sme  prekuvati. Skuvano povrce ocediti  i rendati na krupno rende.

Staviti casu na sredinu tacne pa slagati dagnje i rendati povrce oko nje. Salata sa dagnjama i narom se slaze sledecim rasporedom:

  1. krompir, majonez, kackavalj, malo seckanih oraha;
  2. sargarepa, majonez, kackavalj, malo seckanih oraha;
  3. dagnje, kackavalj, cvekla, malo seckanih oraha, majonez pa zavrsiti s narom.

P.S. Bitno je da uvek zapocnete slaganje s krompirom, a zavrsite sa cveklom i majonezom, jer se salata s dagnjama i narom odozgo upotpunjuje i ujedno ukrasava s narom.

Dodatno se salata s dagnjama i narom dekorise s listicima persuna, cveticem od sargarepe i listovima od krastavca.

Sastojci

  • 1 krompir
  • 1 cvekla
  • 1 veca sargarepa
  • 3-4 konzerve Pescamar dagnji
  • 100 g kackavalja
  • 60 g oraha
  • 1 veci nar
  • 1 kesica majoneza.

Dekoracija

  • listici persuna
  • sargarepa
  • krastavac

Autor: Jelena Pavlović

Share Button

Novogodisnja salata od brokolia, karfiola i nara

Novogodisnja salata od brokolia, karfiola i nara brzo se pravi, a vole je i deca iako sadrzi za mnoge nepopularno povrce kao sto su brokoli i karfiol.  Njihova kombinacija i jos sa svezom paprikom i narom čini ovu salatu pravim specijalitetom, harmonicnog ukusa.
Priprema

Svo povrce se za ovu salatu koristi sveze.

Eventualno se brokoli moze blansirati par minuta u slanoj vodi, nakog cega ga treba preliti hladnom vodom da se zaustavi kuvanje. Izvaditi ga i staviti u cediljku da se dobro ocedi pa ga iskidati namanje cvetiće.

Povrce iseckati, pomesati s posnom pavlakom i malo majoneza, dekorisati po zelji i posuti narom. Ukoliko ne volite nar, mozete ga izostaviti, mada bi bilo steta, jer on citavoj kombinaciji daje poseban, veoma prijatan ukus. Probajte i uvericete se da je novogodisnja  salata od brokolia, karfiola i nara zaista izvrsna!

Sastojci

  • manja glavica brokolija
  • manja glavica karfiola
  • 1 sveza paprika
  • manja glavica crvenog luka
  • 2 posne pavlake
  • malo posnog majoneza
  • so
  • 1 nar

Autor: Jelena Pavlović

Share Button

Salata od belog pasulja

Salata od belog pasulja je specijalitet mojih roditelja. Cesto su je pravili, posebno u dane posta, jer je izdasna i, naravno, veoma osvezavajuca. salata-od-belog-pasuljaPriprema

Salata od belog pasulja se moze posluziti kao prilog jelima s mesom, ali i kao samostalan obrok.

Zelenu salatu oprati i listove lepo sloziti na tanjir kao sto se vidi na fotografiji.

Ako koristite konzervirani pasulj,  priprema je jednostavna i brza. U ovom receptu je primenjena druga varijanta.  Beli pasulj se treba skuvati u slanoj vodi, ali tako da zrna ostanu cela, odnosno da  ne budu prekuvana. Skuvan pasulj ocediti i ostaviti sa strane da se potpuno ohladi.

Mladi luk oprati i sitno iseckati zelene delove.

U ciniji pazljivo promesati ohladjen beli pasulj, iseckan mladi luk, crne masline i sitno iseckane listove persuna. Na kraju sve zaciniti po ukusu sa solju, biberom i sokom od limuna.

Nemojte previse zakiseliti salatu! Sipajte prvo kasiku soka od limuna, pazljivo promesajte i probajte. Ako vam se ucini da salata nije dovoljno kisela, dodajte još malo soka pa opet isprobajte dok ne dobijete kiselost po vasem ukusu., 

Sastojci

  • 250 g belog pasulja
  • mlad luk
  • 50 g zelene salate
  • 20 crnih maslina
  • 3 kasike seckanog lista persuna
  • sok od 1 limuna
  • so
  • biber

Autor: Dušica Cvetković Jaćimović

Share Button

Čarobna salata

Ova čarobna salata je izuzetno dekorativna pa ćete s njom upotpuniti i ulepšati svečanu trpezu. Pored toga što je osvežavajuća, specifičnog je, prefinjenog ukusa. Probajte!carobna-salataPriprema

Prvo treba da se pripremi preliv za ovu izvanrednu salatu. Za preliv s balzamiko sirćetom u činiju sipati balzamiko sirće pa postepeno dodavati ekstradevičansko maslinovo ulje i med. Mešati da se dobije homogena smesa. Odnos balzamiko sirćeta i ekstradevičasnkog maslinovog ulja u prelivu treba da je 1:2 (1 kašika sirćeta i 2 kašike ulja). Dodati mleveni muskatni oraščić, so i biber pa sve lepo sjediniti.

U činiju za salatu staviti očišćene i oprane listiće matovilca, crvenog hrastovog lista i rukole. Promešati pa dodati zrna nara i iseckane režnjeve mandarina. Na kraju se čarobna salata začini s prelivom s balzamiko sirćetom. Probajte, čarobna salata je prekrasna!

Sastojci

  • matovilac
  • crveni hrastov list
  • rukola
  • nar
  • mandarine

Preliv s balzamiko sirćetom

  • balzamiko sirće
  • ekstradevičansko maslinovo ulje
  • med
  • muskatni oraščić
  • so
  • biber
Share Button