Domaći voćni nektar

Zdrav voćni nektar lako možete napraviti u svom domu. Potrebno je samo da odaberete voće, koje volite i primenite ovaj jednostavan recept.Domaći voćni nektarPriprema

U 1,5l vode staviti limuntus i mešati da se potpuno rastvori.   U tu tečnost potopiti oljuštene i iseckane kruške, jabuke i narandže pa sve ostaviti da odstoji. Zatim posudu s voćem staviti na ringlu i prokuvati. Treba da se kuva dok voće ne omekša. Tada ga skinuti s ringle i izmiksati štapnim mikserom da se dobije fina, ujednačena  voćna kaša.

Posebno staviti da se greje 5l vode i šećer do ključanja.  Kad je voda sa šećerom provrila, pomešati je s izmiksanim voćem, promešati  i voćni nektar naliti u sterilisane boce. Boce zatvoriti, umotati u ćebe i ostaviti preko noći da se ohlade.

Sastojci

  • 1 kg krušaka
  • 1kg jabuka
  • 1kg narandži
  • 30 g limuntusa
  • 1,5l+5l vode
  • 1kg šećera 

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Domaći sok od grožđa

Ako želite za zimu da obezbedite zdravlje u čaši, napravite domaći sok od grožđa. Pripremljen prema ovom receptu sačuvaće se svojstven  miris i ukus grožđa.Domaći sok od grožđaPriprema

Za domaći sok od grožđa prvo treba grožđe očistite od peteljki.

U veliki lonac uliti vodu pa sipati šećer i limuntus. Staviti da se greje pa kad provri, skinuti s vatre i ostaviti da se ohladi.

U boce staviti po jednu šaku bobica grožđa i uliti prokuvanu mešavinu vode, šećera i limuntusa. Zatim boce staviti u lonac na čije se dno prethodno stavi kuhinjska krpa. Paziti da se boce ne dodiruju. Zagrejati do ključanja. Kad provri, ostaviti da vri 15 minuta. Bobice grožđa će biti na vrhu. Boce sa sokom ostaviti u vodi, u loncu da se ohlade do sutra. Primetićete da će se  bobice grožđa spustiti na dno boca. Ovako pasterizovan i ohlađem sok od grožđa ostaviti na tamnom I hladnom mestu do posluženja.

Sastojci

  • grožđe
  • 10 litara vode
  • 1,2 kg šećera
  • 6 limuntusa

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Sok od malina u tegli

Jedan od najukusnijih sokova je domaći sok od malina, bilo u boci bez semenki ili u tegli sa celovitim plodovima. Poznato je da je veoma zdrav, posebno njegove semenke. Sok od malina u tegliPriprema

Sok od malina je izuzetno koristan u trudnoći pa se preporucuje buducim mamama.

Da napravite ovaj sok od malina potrebne su vam tegle sa sirokim otvorom.

Maline očistiti od zelenih delića i kratko oprati pa ravnomerno rasporediti u tegle. Preko malina posuti limuntus. Vodu i secer prokuvati i onda s vrelim sirupom preliti maline u teglama i zatvoriti. Tegle uviti u cebe i ostaviti do sutadan da se ohlade. Sok od malina u tegli treba cuvati na hladnom i tamnom mestu.

Sastojci

  • 250 g malina
  • 600 g secera
  • 500 ml vode
  • 1 limuntus

Autor:Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Sirup od višanja

Lekari kažu da 250 ml soka od višnje sat i po prije spavanja ima isti efekat kao i tablete za regulisanje sna, jer višnje sadrže melatonin, hormon, koji upravo tako deluje – reguliše san. Sok od višanja možete pripremiti na različite načine, iscijediti sok iz višanja i bez termičke obrade ga zalediti, te kasnije koristiti za pripremanje napitaka sa šećerom, medom, matičnim sokom od jabuke ili alternativom za šećer kao što je stevija. Treba voditi računa da pijenje zaslađenog soka pred spavanje i nije preporučljivo. Za tu priliku koristiti sok  zasladjen stevijom.

Sirup od višanjaPriprema

Višnje oprati, izvaditi im koštice, posuti s malo šećera pa dobro izgnječiti rukama. Potom višnjama dodati vodi i ostaviti ih 24 sata u frižideru.

Po isteku naznačenog vremena višnje procijediti i dodati 3-3,5 kg šećera, miješati povremeno dok se sav šećer ne istopi.

Ovako dobijen sirup uliti u boce i pasterizovati.

Sastojci

  • 5 kg višanja
  • 2 litra vode
  • 3-3,5 kg šećera

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Sok od drenjina

Drenjina je samonikla biljka koštuničavih, crvenih plodova. Poznata je izreka “zdrav kao dren” , što potvrđuje da su drenjine, a time i sok od drenjina, veoma bogati korisnim sastojcima, koji doprinose zdravlju našeg organizma.Sok od drenjinaPriprema

Drenjine ubrati  i ostaviti u odgovarajucoj posudi 4-5 dana da „nadodju“, omeksaju. Zatim ih rukama dobro izgnjeciti da se odvoje sjemenke od mesa ploda. Dodati vodu, izmijesati dobro, procijediti.  Izmjeriti koliko ima litara soka pa dodati secer. Mijesati dok se secer potpuno ne istopi. Sok od drenjina uliti u staklene flase i pasterizovati.
drenjineSastojci

  • 3 kg drenjina
  • 5 l vode
  • 120 g secera na svaki litar soka

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button