Наранџа розенка

Розен коре су прави изазов, јер се с њима могу направити најразличитији десерти. Један од њих је и наранџа rозенкa, првокласан десерт, неодољивог укуса чоколаде и кајсија.narandza rozenka

Припрема

Скувати у пола литре биљног млека,  шећер и пудинга од ваниле. Кад се пудинг прохлади, додати маргарин  и мешати док се потпуно не отопи. Затим додати џем од кајсијa, млевенe орахe и нaрендану смрзнуту помораџу . Затим све лепо сјединити у гладак фил.

Филовати розен коре. Колач одозго украсити глазуром припремљеном од  беле чоколаде и маргарина.

Састојци

  • розен коре

Фил

  • ½ биљног млека
  • 15 кашика шећера
  • 2 пудинга од ваниле
  • 1 маргарин
  • 3 кашике џема од кајсијa
  • 200 грама ораха
  • 1 смрзнутa помораџa

Г лазура

  • 200 грама посне беле чоколаде
  • 100 грама маргарина

Аутор: Анђелка Трајковић

Share Button

Кајсија штангле с две глазуре

Штангле од кајсија с две глазуре су декоративне, ароматичне и јако укусне посластице, које пријају у свакој прилици.kKajsija stangle

Priprema  

За фил I самлети суве кајсије и измешати их са шећером.

За фил II ушпиновати шећер с водом, прохладити па додати маргарин и мешати док се потпуно не отопи. Потом додати млевени кекс и млевене орахе па све лепо хомогенизовати.

На један лист обланде ставити фил I, од млевених сувих кајсија и шећера у праху и пажљиво га развући оклагијом. Преко тога ставити фил II, од ушпинованог шећера, маргарина, млевеног кекса и млевених ораха.

Колач прелити глазуром од  чоколаде и оставити да се стегне. По чоколадној глазури прелити ледену глазуру, поравнати навлаженим, широким ножем i поново оставити да се глазура стегне. Могу се посути и украсити са чоколадним мрвицамаОхлађен колач исећи на штанглице и сложити на тацну.

Sastojci

  • 1 лист обланде

 фил I

  • 500 g сувих кајсија
  • 100 g шећера у праху

 фил II

  • 200 g шећера
  • 1dl воде
  • 125 g маргарина
  • 200 g млевеног кекса
  • 150 g oраха

Чоколадна  глазурa

  • 100 g чоколаде
  • 3 кашике уља

Ледена глазура

  • 200 g шећера у праху
  • 1 кашичица густина
  • 2 кашике вреле воде
  • 1 кашика уља

Аутор: Анђелка Трајковић

Share Button

Bele bajadere

Bajadere pa jos bele, pravi su uzitak za ljubitelje poslastica. Probajte, fantasticne su bele bajadere.bele-bajadere

Priprema

Za bele bajadere u posudi pomešati  šećer i vodu i staviti na sporet da se secer otopi, potom dodati  margarin i milka cokoladu. Kuvati na laganoj temperaturi da se to lijepo sjedini. Potom skinuti sa sporeta i dodati  mljeveni keks i mljevene orahe.

U malo pouljen pleh, kod mene je okrugli velicina 25, a moze i u cetvrtasti velicine 25×20 izliti crni dio i lijepo izravnati i staviti na hladno da se lijepo stegne.

Za to vrijeme pripremiti bijeli dio:  secer uspinovati s vodom, da sirup bude gust kao med. Dok se to spinuje, umutiti mikserom  mlijeko u prahu i margarin pa u to postepeno dodavati ukuvani sirup i neprekidno mutiti  srednjom brzinom. Tako umucenu masu brzo istresti i rasporediti preko tamnog dijela, buduci da se bijela smjesa jako brzo steze, i poravnati. Staviti u frizider da se malo ohladi i posle sijeci.

Sastojci

Tamni dio

  • 150 g secera
  • 1 dl vode
  • 125 g margarina
  • 100 g milka cokolade
  • 250 g mljevenog petit keksa
  • 150 g oraha

Bijeli dio

  • 200 g secera
  • ½ dl vode
  • 200 g mlijeka u prahu
  • 125 g margarina

Autor: Jelena Kecman

Share Button

Posne oblande recept

Ovo je veoma jednostavan recept, koji ne zahteva puno vremena za pripremu. Posne oblande su vrlo lepe i ukusne.

Priprema

U posudu uliti vodu, dodati šećer i  kad provri,  dodati mlevene bademe i posni mleveni keks. Kada se masa izednači, skinuti je sa ringle, podeli na dva dela. U jedan deododati crnu čokoladu, a u drugi belu čokoladu. Svaki deo smese dobro mešati da se čokolada otopi, malo prohladiti pa dodati margarin. Sve to dobro mešati dok se margarin potpuno ne istopi.

Jednu oblandu prmazati s tamnim filom pa staviti drugu oblandu. Nju premazati sa svetlim filom i preko staviti treću oblandu. Postupak ponavljati do utroška materijala. Na kraju posne oblande  pritisnuti da se bolje stegnu.

Sastojci

  •  1 pakovanje oblande
  •  550 g šećera
  •  200 ml vode
  •  100 g posnog mlevenog keksa
  •  300 g mlevenih badema
  •  50 g posne crne čokolade
  • 50 g posne bele čokolade
  •  250 g margarina
Share Button

Bajadera sa kikirikijem

Još jedan jednostavan recept za desert vrhunskog ukusa. Bajadera sa kikirikijem će vas oduševiti.

Bajadera sa kikirikijem

Priprema

Na blagoj temperaturi istopiti margarin, dodati šećer, dobro izmešati pa dodati polovinu čokolade, mleko, plazma keks i mleveni pečeni kikiriki. Smesu za bajaderu preneti u manju tepsiju i ujednačeno  poravnati pa preko toga preliti glazuru.

Za glazuru  treba otopiti drugu polovinu čokolade i pomešati je sa uljem i preliti preko poslastice. Bajadera sa kikirikijem treba da se dobro ohladi i stegne u frižideru.

Sastojci

  • 200 g margarina
  • 200 g šećera
  • 100 ml mleka
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g pečenog kikirikija
  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 2 kašike ulja

Kikiriki (Arachis hypogaea)

Kikiriki je poreklom iz Južne Amerike i Centralne Amerike. Ima lepe žute cvetove. Najstariji uzorci kikirikija, koje su otkrili arheolozi, stari su oko 7.600 godina. Pronađeni su u Peruu. Kasnije su kikiriki evropski trgovci preneli u Evropu. Jedna sorta kikirikija je u XVII veku uvedena u Kinu, a drugu sortu do doneli misionari u XIX veku.

Interesantno je da se plodovi kikirikija formiraju ispod zemlje. U ishrani se koriste semenke kikirikija.

Nutritivna i farmakološka svojstva kikirikija

Kikiriki je izvor belančevina, ulja, mineralnih materija (gvožđe, cink, kalijum, natrijum),  vitamina (kompleks B, E i K), celuloze i dr. Kikiriki sadrži palmitinsku, stearinsku, oleinsku, linoleinsku i arašidnu kiselinu.

Kikiriki povoljno deluje  na spolnu potenciju, nervni sistem, poboljšanje sluha, koncentraciju i pamćenje, kod iznemoglosti. Daje sjaj kosi, pomaže lučenje žuči, ima i dehidrativna svojstva.

Share Button