Beli anđeo torta

Prelepa, izdašna torta, koja se svima dopadne na prvi zalogaj. Beli anđeo torta se ne peče i brzo se priprema.Beli anđeo tortaPriprema

Puding od lešnika pomešati s malo šećera pa ga razmutiti u malo mleka. Zagrejati mleko s ostatkom šećera do ključanja pa ga skinuti s ringle, dodati uz mešanje pripremljen puding od lešnika. Posudu s pudingom vratiti na ringlu i uz mešanje kuvati na niskoj temperaturi dok se ne zgusne.  Potom u puding dodati polovinu bele čokolade i mešati dok se ne rastopi. Kad se puding prohladi, dodati mu penasto umućen  margarin i mleko u prahu. Sve lepo sjediniti pa kremu dodati preostalu belu čokoladu sitno iseckanu i pažljivo umešati. Krem 1 je spreman za filovanje.

Za krem 2 umutiti šlag s gaziranom vodom, dodati kiselu pavlaku i umutiti.

Beli anđeo torta se filuje na sledeći način: kora, krem 1, krem 2 i tako do utroška kora i krema. Na kraju se cela torta premaže, odozgo i sa strane, s kremom 2.

Beli anđeo torta je ukrašena  s jestivim cvećem i ptičicama, a vi je možete ukrasiti po želji.

Sastojci

  • 1 pakovanje kora za rozen tortu

Krem 1

  • 1l mleka
  • 4 pudinga od lešnika
  • 200 g bele čokolade
  • 7 kašika šećera
  • 100 g mleka u prahu
  • 350 g margarina

Krem 2

  • 500 g šlaga u prahu
  • 300 ml gazirane vode
  • 400 ml kisele pavlake

Autor: Žiža Radivojević

Share Button

Torta s bijelom čokoladom

Torta s bijelom čokoladom je za one,  koji vole bijelu čokoladu i kremastu poslasticu. Ovo je dekorativna i jako ukusna torta, koju vam preporučujemo.

Torta s bijelom čokoladomPriprema

Za biskvit umuti posebno bjelanca sa šećerom. Žumanca umutiti i lagano pomiješati sa bjelancima. Dodati brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Sve lepo sjediniti i preneti u Wilton kalup premazan maslacem i posut brašnom. U tom kalupu nastaju šupljine u biskvitu i kad se oni sastave, daju srce. Postupak ponoviti i biskvite peći na 180°C 15 minuta. Ostaviti ih u kalupu oko 15 minuta  zatim premestiti na tacnu da se potpuno ohlade.

Za to vrijeme pripremiti fil. Slatku pavlaku i čokoladu istopiti na niskoj temeparturi uz stalno mješanje. Ne smije da prokuha.

Staviti biskvite jedan na drugi .Odvojiti 1/3 fila i dobro ohladiti. Mikserom umutiti taj dio fila i s njim puniti šupljine u obliku srca u biskvitima.  Ostatak fila, ostaviti da se  malo ohladi, ali ne čekati da se potpuno stegne, i preliti po cijeloj torti. Kad se fil stegne, dekorisati tortu po želji!

Sastojci 

Biskvit

  • 2x 4 jaja
  • 2x 4kašike šećera
  • 2x 1 kašika brašna
  • 2x 3 kašike prosijanog kakao praha
  • 2x 1 prašak za pecivo

Fil

  • 500 ml slatke pavlake
  • 5 bijelih čokolada

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button

Šarena torta

Kremasta poslastica atraktivnog izgleda svima privlači  i zadržava pažnju. To je lepa i ukusna šarena torta, koja nam stiže iz Baden Badena.Šarena tortaPriprema

Bjelance umutiti s hladnom vodom u čvrst snijeg. Mutiti žumance i šećer dok ne dobijete gustu smjesu. Brašno, gustin i prašak za pecivo prosijati i dodati u smjesu od žumanca i polako kašikom izmješati. Zatim dodati snijeg od bjelanca i smjesu lagano izmješati da se svi sastojci lepo sjedine.

Smjesu podjeliti u dva djela. U jedan dio staviti kakao. Smjese puniti u vrečice, ja sam koristila one za zamrzavanje. Na kesicama napraviti na čosku malu rupicu. Na pleh staviti papir za pečenje i špricati naizmjenično svetlu i tamnu smjesu s tim da se počne od čoška pleha, znači po dijagonali. Peći  u zagrijanoj rerni na 180 oko10 minuta.

Ispečen biskvit ostaviti da se ohladi pa ga sjeći od jednog čoska do drugog u 2 trake širine obruča od kalupa. Trake slagati kao obruč u kalup, pa izrezati i postaviti donju koru.

Čokoladni puding sam skuhala, sasula u zdjelu malo manju od kalupa u kom sam slagala tortu, stavila u frižider da se stegne. Ohlađen puding od čokolade kasnije sam prevrnula na koru. Zatim sam skuhala i puding od vanile, dodala mu maslac i sve dobro izmješala. Pored pudinga od čokolade redala sam puslice pa sve prelila pudingom od vanile.

Za glazuru sam zagrijala maslac do vrenja, skinula sa šporeta, dodala čokoladu za kuhanje i mješala da se čokolada otopi. Čokoladnom glazurom sam prelila tortu. Šarena torta treba da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa da se oslobodi kalupa.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike brasna
  • 3 kašike gustina
  • 3 kašike hladne vode
  • 1 kašika kakaa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1bjelance
  • 3 kašike hladne vode

Fil

  • 1 puding od čokolade
  • 1 puding od vanile
  • 125 g maslaca

Još

  • puslice

Glazura

  • 80 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuhanje

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Torta s ukusom nane after eight

Torta s ukusom nane after eight je divna, aromatična čoko mint kombinacija. Ova osvežavajuća torta pravi je delikates za ljubitelje čokolade i mirisa nane.Torta-s-ukusom-nane-after-eightPriprema

Ovo se uradi dan prije. Zagrijati 750 ml slatke pavlake, ali ne sme da provri, i u njoj rastopiti čokoladni keks (after eight) s ukusom nane i učvrščivač za šlag. Uz  stalno miješanje kratko prokuhati ,ohladiti, poklopiti i ostaviti preko noći u frižideru kako bi se tako postigla intenzivna aroma nane. Ostaviti samo nekoliko čokoladnih keksića  na stranu za dekoraciju.

Čokoladu za kuhanje sitno narendati u zdelicu. Jaja razdvojiti pa bijelanca umutiti u čvrst snijeg.  Pjenasto umutiti maslac sa šećerom pa mu dodavati jedno po jedno žumance i umješati. Zatim dodati konjak ili rum, mljevene  bademe, narendanu čokoladu za kuhanje i prašak za pecivo. Sve dobro promješati pa postepeno dodavati snijeg od belanaca i sve lijepo kašikom sjediniti u glatku smjesu. Ne sme se miksirati. Smjesu preneti u kalup dimenzija 26 cm premazan maslacem i posut brašnom. Peći na 200°C oko 25 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Smjesu sa slatkom pavlakom izvaditi iz frižidera pa je dobro i dugo mutiti da se dobije veoma čvrst fil.

Na ohlađenu koru lepo rasporediti  i poravnati fil. Torta s ukusom nane  se ukrašava s čokoladnim keksićima, umućenom slatkom pavlakom i listićima nane. Ostaviti je u frižider da se dobro stegne.

Sastojci

  • 100 g tamne čokolade za kuhanje
  • 5 jaja
  • 80 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 1 kašika konjaka ili ruma
  • 200 g badema
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 3 kesice učvršivača za šlag
  • listići nane
Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić
Share Button

Veličanstvena sladoled torta

Ekstra ukusna sladoled torta pojede se čim se dobro ohladi u frižideru. Veličanstvena je, prefinjenog ukusa. Probajte!Veličanstvena sladoled tortaPriprema

Penasto umutiti jaja i secer. Dodati brasno, mlevene orahe i prasak za pecivo pa izmjesati kasikom,  ne mikserom. Testo preneti u tepsiju premazanu maslacem i posutu s brasnom. Koru peci na 170°C oko 25 minuta. Ispecenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za vrijeme dok se kora pece umutiti omeksali maslac  sa secerom i vanilin secerom. Dodati mu zumanjke pa nastavite sa mucenjem.U drugoj zdelici izmiksirati bjelanjke sa secerom u čvrst snijeg pa snijeg dodati smjesi od maslaca, secera i zumanjaka. Potom dodati mljevene orahe pa sve to umutiti mikserom.

Kremu premazat preko potpuno hladne kore i ostaviti u frizider. Umutite vrhnje za slag sa secerom pa premazati preko kreme. Sladoled torta  se na kraju pospe  sa malo mljevenih oraha i ostavi u frizider da se potpuno ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 8 kasika secera
  • 3 kasike brasna
  • 10 kasika mljevenih oraha
  • ½ praska za pecivo

Krema

  • 250 g maslaca
  • 200 g secera
  • 4 zumanjka
  • 2 vanilin secera
  • 8 kasika mljevenih oraha
  • 4 bjelanjka
  • 6 kasika secera

Ukrasavanje

  • 400 ml vrhnja za slag
  • 4-5 kasika secera
  • malo mljevenih oraha

Autor: Nihada Kopić

Share Button