Čarobna limun torta

Prekrasnom limun tortom iznenadite i obradujte svoje ukućane. Čarobna limun torta postaće im omiljena zbog divne arome i bogatog, osvežavajućeg ukusa.Čarobna limun tortaPriprema

Pjenasto izmiksati jaja s toplom vodom pa dodati šećer i vanilin šećer i miksati još 2 minuta. Potom dodati brašno, gustin i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati. Smjesu izliti u kalup obložen s pek papirom. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25-30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru presjeći na četiri dijela.

Za limun kremu rastopiti puter pa mu dodati šećer i žumanca. Kuvati na pari uz  stalno mešanje. Kad se krema zgusne, dodati sok od limuna i sve dobro umutiti i ostaviti da se ohladi.

Za puter kremu skuvati puding od vanile pa mu dodati puter i sve mješanjem sjediniti u finu kremu.

Čarobna limun torta se filuje sljedećim redosljedom: prvu koru premazati s polovinom limun kreme, staviti drugu koru i premazati je s 1/3 puter kreme, staviti treću koru i premazati je s drugom polovinom limun kreme, staviti četvrtu koru i premazati je s puter kremom.

Na kraju limun tortu ukrasiti s kriškama limuna.

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 2 kašike vode
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g brašna
  • 100 g gustina
  • 2 kašikice praška za pecivo

Limun krema

  • 125 g putera
  • 175 g šećera
  • 4 žumanca
  • 125 ml soka od limuna

Puter krema 

  • 1 vanilin puding
  • 60 grama šećera
  • ½ l mlijeka
  • 250 g putera

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button

Torta japanski vetar

Torta japanski vetar je kremasta fantazija. Puslica kore, dva bogata fila i lešnjaci čine ukus ove poslastice savršenim. Probajte!Torta japanski vetarPriprema
Umutiti 5 belanca u čvrst sneg, dodati 250 g prah šećer i još mutiti dok se šećer ne istopi. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i sušiti u rerni zagrejanoj na 120 stepeni 2 sata.  Ovako napraviti 2 kore.

1 torta japanski vetarZa fil umutiti žumanca sa šećerom,  vanilin šećerom i  gustinom  s 100 ml mleka.  Zakuvati 250 ml mleka pa mu dodati smesu od žumanaca. Sve zajedno kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje. Kad se fil zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. Kad se fil ohladi, dodati umućen margarin s prah šećerom. Na kraju fil upotpuniti dodavanjem krupno mlevenih lešnika.

U mutiti prah šlag s gaziranom vodom.

Torta japanski vetar filuje se sledećim redosledom: kora, fil, šlag, kora, fil,  šlag. Šlagom premazati celu tortu spolja i ukrasiti je po želji.

Sastojci

Kora x 2

  • 10 belanaca
  • 500 g prah šećera

Žuti fil

  • 10 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 6 kašika gustina
  • 350 ml mleka
  • 1 margarin
  • 150 g prah šećera
  • 300 g lešnika

Beli fil

  • 250 g prah šlaga
  • 300 ml gazirane vode

 Autor: Jana Bukatka

Share Button

Kapučino torta s iriš kafom

Kapučino torta s iriš kafom je predivna, bogata, kremasta i sočna poslastica, koja će vas sigurno odmah osvojiti. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane, ali i drage goste.Kapučino torta s iriš kafomPriprema

Belanaca umutiti sa  šećerom i sokom od limuna. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i sušiti u rerni na 150°C. Napraviti takve 2 kore.

Kad se kore osuše,  premazati ih s otopljenom čokoladom za kuvanje.

Za žuti fil žumanca dobro umutiti sa šećerom i skuvati na pari. Kad se fil zgusne, skinuti ga s pare i ostaviti da se ohladi. U ohlađen žuti fil dodati penasto umućen maslac i sve dobro sjediniti. Zatim u ovu smesu dodati umućenu slatku pavlaku i sve lepo umešati u fin, gladak fil.

Za beli fil u slatku pavlaku dodati kapučino ukusa iriš kafe pa sve dobro izmiksirati.

Kapučino torta s iriš kafom se filuje sledećim redosledom: kora, žuti fil, beli fil, kora, žuti fil pa belim filom premazati celu tortu. Ukrasiti po želji.

Sastojci

Kora x 2

  • 7 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika soka od limuna

Premazivanje

  • 200 g čokolade za kuvanje

Žuti fil

  • 14 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 1 maslac
  • 100 ml slatke pavlake

 Beli fil

  • 500 ml slatke pavlake
  • 4 kesice kapučina ukusa iriš kafe

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Elenina novogodišnja torta

Ako još niste odlučili kakvu ćete poslasticu spremiti za predstojeće praznike, predlažemo vam da to bude  Elenina novogodišnja torta prema ovom receptu. To je raskošna torta puna oraha, lešnika i badema.Elenina novogodišnja tortaPriprema

Za ovu raskošnu tortu peku se tri korice.

Belanca se izmiksiraju u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim im se dodaju i dobro umešaju kokos i brašno. Smesa se prenese na pleh obložen pel papirom i peče u zagrejanoj rerni na 180°C. Ispečene korice se ostave da se potpuno ohlade.

Za to vreme se priprema fil. Zakuva se mleko sa šećerom pa mu se dodaju vanilin puding pomešan s malo šećera, žumancima i gustinom. Kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje i kad se fil zgusne, skinuti ga s ringle. Ostaviti ga da se ohladi. Kad se fil ohladi, dodati mu penasto umućen maslac i sve lepo sjediniti. Fil podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati i umešati mlevene orahe, u drugi mlevene lešnike i u treći mlevene bademe.

Korice poprskati s ekstraktom vanile ili ruma pa filovati tortu sledećim redosledom: korica, fil s orasima, korica, fil s lešnicima, korica, fil s bademima. Trećim filom se premaže cela torta. Elenina novogodišnja torta se ukrašava marcipanom i fondanom.

Sastojci

Biskvit x 3

  • 3 belanca
  • 120 g šećera
  • 100 g kokosa
  • 1 kašika brašna

Fil

  • 1l mleka
  • 500 g šećera
  • 9 žumanaca
  • 3 paketića vanilin pudinga
  • 1 kašika gustina
  • 250 g maslaca
  • 100 g oraha
  • 100 g lešnika
  • 100 g badema
  • ekstrat od vanile ili ruma

Dekoracija

  • marcipan
  • fondan

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Grilijaš rolat

Ako želite da razmazite svoje goste, za praznični meni napravite finu poslasticu … grilijaš rolat. Bogat je lešnicima i pun slatke pavlake, drugim rečima moćan, a sočan …njam, njam!Grilijaš rolatPriprema

Umutiti sve sastojke za koru u glatko testo. Testo preneti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru uviti u vlažnu kuhinjsku krpu.

Za grilijaš upržiti šećer da se pretvori u karamel i dodati seckane lešnike. Sve dobro promešati i izručiti na pek papir pa ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se smesa ohladi, samleti je i grilijaš je gotov.

Za fil zagrejati slatku pavlaku (200ml), dodati  čokoladu za kuvanje i mešati da se smesa ujednači. Ostaviti da se potpuno ohladi pa u ohlađenu smesu  dodati i lepo umešati  ulupanu slatku pavlaku (300 ml). U to dodati grilijaš i dobro promešati. Malo grilijaša ostaviti za posipanje rolata.

Koru poprskati sokom od narandže, premazati filom i uviti u rolat. Rolat izvana  premazati filom i posuti grilijašom.

Sastojci
Kora

  • 6 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 6 kašika mlevenih lešnika
  • 3 kašika brašna

Grilijaš

  • 150 g šećera
  • 100 g seckanih lešnika

Fil

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 300 ml slatke pavlake

Još

  • sok od narandže

Autor: Jana Bukatka

Share Button