Veličanstvena sladoled torta

Ekstra ukusna sladoled torta pojede se čim se dobro ohladi u frižideru. Veličanstvena je, prefinjenog ukusa. Probajte!

Veličanstvena sladoled tortaPriprema

Penasto umutiti jaja i secer. Dodati brasno, mlevene orahe i prasak za pecivo pa izmjesati kasikom,  ne mikserom. Testo preneti u tepsiju premazanu maslacem i posutu s brasnom. Koru peci na 170°C oko 25 minuta. Ispecenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za vrijeme dok se kora pece umutiti omeksali maslac  sa secerom i vanilin secerom. Dodati mu zumanjke pa nastavite sa mucenjem.U drugoj zdelici izmiksirati bjelanjke sa secerom u čvrst snijeg pa snijeg dodati smjesi od maslaca, secera i zumanjaka. Potom dodati mljevene orahe pa sve to umutiti mikserom.

Kremu premazat preko potpuno hladne kore i ostaviti u frizider. Umutite vrhnje za slag sa secerom pa premazati preko kreme. Sladoled torta  se na kraju pospe  sa malo mljevenih oraha i ostavi u frizider da se potpuno ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 8 kasika secera
  • 3 kasike brasna
  • 10 kasika mljevenih oraha
  • ½ praska za pecivo

Krema

  • 250 g maslaca
  • 200 g secera
  • 4 zumanjka
  • 2 vanilin secera
  • 8 kasika mljevenih oraha
  • 4 bjelanjka
  • 6 kasika secera

Ukrasavanje

  • 400 ml vrhnja za slag
  • 4-5 kasika secera
  • malo mljevenih oraha

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Mirisni rozen kolač

Ovom kolaču ne trebaju pohvale. Lep, aromatičan ukusan, to je rozen kolač, poslastica u kojoj svi treba da uživaju.

Mirisni rozen kolačPriprema

U odgovarajuću posudu stave se voda i šećer pa zagreju da proključaju. Kad proključaju, doda se margarin i čokolada za kuvanja. Meša se dok se margarin i čokolada ne otope. Tada se posuda skine s ringle i ostavi da se smesa prohladi. Zatim se u prohlađenu smesu dodaju mleveni keks, mleveni orasi i narendane kore smrznutih narandži. Sve lepo sjediniti i fil za rozen kolač je gotov.

S pripremljenim filom premažu se sve kore, a odozgo se rozen kolač dodatno ukrasi čokoladnom glazurom. Postupak pripreme čokoladne glazure objašnjen je više puta na ovom sajtu pa ga ne ponavljamo.

Sastojci

  • 1 pakovanje kora za rozen tortu 

Fil

  • 400 g šećera
  • 300 ml voda
  • 1 margarin
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 400 g mlevenog keksa
  • 200 g oraha
  • 2 smrznute narandže

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button

Nepečena kesten torta

Nepečena kesten torta je jako ukusna, kremasta i jednostavna za pripremu. Puna kestena i šlaga i s čarobnim mirisom vanile neodoljiva je poslastica.

Nepečena kesten tortaPriprema

U umućen šlag krem dodajemo kuvani, pasirani kesten i promešamo. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu pa ga dodati smesi sa šlagom i kestenom. Na krauj dodati iseckane orahe i sve lepo drvenom kašikom sjediniti u ujednačen krem.

1 Nepečena kesten tortaNepečena kesten torta se slaže sledećim redosledom: red keksa, krem, drugi red keksa, krem, a treći red keksa poprskamo ekstratom vanile i dekorišemo šlag penom.

2 Nepečena kesten tortaSastojci

  • 45 petit keksa
  • 350 g pasiranog kuvanog kestena
  • 200 g oraha
  • 125 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 pakovanje šlag krema od čokolade ili vanile
  • ekstrakt vanile

Dekoracija

  • 1-2 paketića slag pene

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Kardamon torta

Jednostavna i veoma ukusna kardamon torta je čarobni užitak za vreme vikenda.

Kardamon tortaPriprema  

Kvasac se stavi umalo mleka da otopi i nadođe. Potom mu se doda med, so, vanilin šećer, kardemon i pola od jajeta. Miksira se pa se doda pola brašna i maslac sečen na kocke. Dobro se umeša i na kraju se doda preostalo brašno. Umesi se ujednačeno testo I ostavi se  da odstoji 30 minuta.

Pleh dimenzija 35x 25 cm se obloži s pek papirom. Testo se stavi na pleh i s brašnjavim rukama se pritišće i rasporedi po celom plehu. Ostavi se 45 minuta da nadođe.

Ja sam pravila vanilin krem za filovanje, a  može se koristiti i  marmelada po ukusu.

Testo u plehu se premaže s jajetom. Napuni se špric s kremom i obloži se testo. Kardamon torta se peče u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Da kardamon torta ne bi odozgo zagorela, pokrije se s folijom.Kardamon torta se ostavi da se oladi pa se seče na kocke i pospe se sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 25 g svežeg kvasca
  • 3,5 dl mleka
  • 60 g meda
  • prstohvat soli
  • 2 kašičice vanilin šećera
  • ½ kašike kardamona
  • 1 jaje
  • 570 g brašna
  • 125 g maslaca
  • Šećer u prahu

Autor: Lidija Joševska

Share Button

Rafaelo malina torta

Fil od malina i rafaelo kockica ušuškan u biskvitu s kokosom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Rafaelo malina torta je vrhunska poslastica kako po mirisu i ukusu, tako i po atraktivnom izgledu.Rafaelo malina tortaPriprema

Uprziti kokosovo brasno u tavi bez masnoce.

Odvojiti zumanca od bjelanaca. Pjenasto umutiti omeksali maslac sa secerom i vanilin secerom pa mu dodati i umesati jedno po jedno zumance. Zatim dodati brasno, uprzeni kokos i prasak za pecivo pa sve skupa umutiti. Na kraju ovoj smjesi postepeno dodati cvrst snijeg od umucenih bjelanaca i lagano ga umješati kašikom.Smjesu  preneti u kalup (36 cm) premazan margarinom i peci u rerni zagrijanoj na 175°C  oko 30 minuta. Kad se biskvit ispece, ostaviti ga da se ohladi

Ohladjen biskvit izdubiti  na sredini tako da ostane u obliku obruča debljine 1,5 cm. Izdubljeni dio kore izmrviti i ostaviti sa strane.

Za ukrasavanje torte odvojiti 27 malina i 9 komada rafaelo kuglica. Preostale maline i rafaelo kuglice isjeckati.

Za fil umutiti šlag s 1kasikom secera. Dodati isjeckane rafaelo kuglice i 200 g malina i pazljivo sjediniti. Pripremljen fil sipati u udubljenje biskvita i lijepo izravnati.

Malo zagrijati pekmez od kajsija pa s njim premazati stranice torte. Izmrvljenim unutrasnjim dijelom biskvita posuti stranice torte i malo pritisnuti  kasikom da se mrvice  zalijepe.

Rafaelo malina torta se ukrasava malinama, rafaelo kuglicama i preostalim kokosom. Tortu staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

  • 50 g +1 kasika kokosovog brasna
  • 4 jaja
  • 125 g maslaca
  • 125 g +1 kasika secera
  • 1 kesica vanilin secera
  • 100 g brasna
  • 3 kasikice praska za pecivo
  • 200 g svezih malina + 27 kom
  • 22 rafaelo kuglice
  • 500 g slaga
  • 100 g marmelade od kajsija

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button