Valjčići s urmom i rumom

Valjčići s urmom i rumom su pravi hit među poslasticama! Isprobajte ovaj interesantan recept i obradujte svoje ukućane dekorativnim i ukusnim desertom.Valjčići s urmom i rumomPriprema

Urmama izvaditi semenku.

Penasto umutiti margarin, omekšao na sobnoj temperaturi, s prah šećerom. Zatim dodati mleveni keks, kašiku ruma, kašiku kakaa i malo mlevenih oraha. Ako je smesa apregusta, dodati kašiku mleka. Umesiti glatku smesu/nadev.

U očišćenu urmu, isečenu na pola, ali ne do kraja, staviti po mali valjčić  smese/nadeva, zatvoriti urmu i obaviti istom smesom praveći male valjke. Složiti ih na tacnu i ostaviti u frižideru da se dobro stegnu. Kad se valjčići s urmom i rumom stegnu, preliti ih glazurom od čokolade i ponovo ostaviti u frižideru da se lepo ohlade. Ohlađene valjčiće preseći na pola.

Sastojci

  • urme

Nadev

  • 250 g margarina
  • 250 g prah šećera
  • 250 g mlevenog keksa
  • 1kašika ruma
  • 1kašika kakaa
  • malo mlevenih oraha

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button

Čokoladna salama

Ova fina, slatka čokoladna salama dobro će vam doći kad treba da poslužite drage prijatelje, ali i svoje najmilije. Sigurno će se svima dopasti i biće puni hvale za domaćicu.Čokoladna salamaPriprema

Orahe sitno isjeckati, a piškote isjeckati na sitne komadiće. Čokoladu s puterom otopiti na laganoj vatri. Jaja, šećer u prahu i kakao pjenasto umutiti, dodati otopljen puter i čokoladu i brzo izmješati. Zatim u smjesu od jaja i čokolade dodati pripremljene orahe i piškote i sve dobro izmješati da se sve lepo sjedini. Ovako pripremljenu smjesu ostaviti nekih sat i 45 minuta u frižideru da se dobro ohladi.

Na prozirnu foliju posuti šećer u prahu i kašikom po dužini folije istresti smjesu. Zatim sve polako, uz pomoć folije, uviti u rolat i tako formirati salamu. Svezati krajeve folije i još malo rukama provaljati salamu s folijom po radnoj površini, da dobije lijep oblik, pa ostaviti u frižideru nekoliko sati. Nakon toga čokoladna salama se oslobodi iz folije. Na nju malo rukama nanijeti još šećera u prahu i ova je lepa poslastica spremna za posluženje.

Sastojci

  • 150 g oraha
  • 200 g piškota
  • 400 g mliječne čokolade
  • 250 g putera
  • 2 jaja
  • 2 kašike kakaa
  • 60 g šećera u prahu

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Rolnice od oblandi sa stevijom

Dekorativne, mirisne i veoma ukusne rolnice od oblandi sa stevijom, bogate sa čokoladom, obogatitiće i ulepšati vašu nedeljnu trpezu. Ove su rolnice pogodne za dijabetičare, jer se zaslađuju sa stevijom.
Rolnice od oblandi sa stevijomPriprema  

Listove oblande staviti između dve mokre krpe i ostavite da povuku vlagu I da lepo omekšaju kako bi se kasnije mogle bez poteškoća urolati.

Za to vreme napravite fil. U odgovrajućoj posudi na pari kuvati umućenja žumanca sa šećerom sve dok se smesa ne zgusne. Sve vreme smesu mešati. Zatim dodati na kockice iskidanu čokoladu za kuvanje i mlevene orahe pa još malo zagrevati kako bi se čokolada potpuno otopila. Smesu ostaviti da se ohladi pa joj dodati i umešati rum, umućen maslac i sneg od belanaca.

Omekšale listove oblande rezati  po dužini na dva dela, premazati s tanjim slojem fila i savijati u rolne pažljivo pritiskujući rukama. Dobiće se 6 rolni, koje treba staviti u frižider da se dobro ohlade i lakše seku. Seći ih na rolnice dužine 5 cm. Oba kraja rolnica umočiti u čokoladnu glazuru. Potom ih odlagati na rešetkastu podlogu kako bi se višak čokoladne glazure ocedio. Polovinu rolnica od oblandi umakati u glazuru od bele, a drugu polovinu u glazuru od crne čokolade.

Sastojci

  • 3 lista oblande

Fil

  • 3 jaja
  • 120 g stevije u prahu
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 80 g maslaca
  • 150 g oraha
  • 2 kašike ruma

Glazura

  • 100 g bele čokolade za kuvanje
  • 100 crne čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja
Share Button

Rolat s višnjama u oblandi

Za vas koji postite poklanjamo recept za fin i ukusan rolat s višnjama u oblandi. Kombinacija višanja i čokolade nikoga ne može ostaviti ravnodušnim.Rolat s višnjama u oblandiPriprema

Prvo je potrebno odmrznuti višnje.

Margarin, šećer, čokoladu za kuvanje i odmrznute višnje zajedno sa sokom staviti u odgovarajuću posudu i zagrejati do ključanja. Kad sve provri, skloniti s ringle, dodati i lepo umešati posni mleveni keks. Ostaviti nadev da se ohladi.

Listove oblande uviti u vlažnu kuhinjsku krpu da omekšaju. Nadev podeliti na tri jednaka dela. Nadevom premazati sva tri lista oblande. Nafilovane listove oblande staviti jednu na drugu pa pažljivo uviti u rolat. Rolat s višnjama staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pa ga pred posluženje izvaditi i iseći na kolutiće.

Sastojci

  • 3 lista oblande

Nadev

  • 1 margarin
  • 500 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 čaše smrznutih višanja
  • 500 g posnog mlevenog keksa

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Šah oblanda

Šah oblanda ostaje sveža do pet dana, a kad se iseče na parčad, može i da se zamrzne. Zamrznuta poslastica je pravo olakšanje kad vas iznenade nenajavljeni gosti.Šah oblandaPriprema

Za žutu koru umutiti 4 jaja, 3 male šoljice brašna, 3 male šoljice šećera, 1 malu šoljica ulja I 1 prašak za pecivo. Za braon koru umutiti sve iste sastojke u istim količinama samo dodati i jednu malu šoljicu kakaa. Testo izliti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta. Svaku koru posebno peći. Kad su kore ispečene i dovoljno prohlađene, svaku preseći na 10 traka jednake širine.

Za fil staviti šećer u šerpu i na tihoj vatri ga istopiti. Zatim dodati margarin i sve vreme mešati dok se i on ne istopi. U istopljen šećer s margarinom uliti 9 dl mleka i zagrejati do ključanja. Posebno u 1 dl mleka umutiti puding od vanile i ukuvati u mleko kad provri. Smesu neprekidno mešati dok se ne zgusne, otprilike oko 20 minuta. Dobije se pravi karamel fil.

Svih 5 listova oblande staviti na po jedan list pek papira, premazati vrućim filom i na svaki staviti dve trake, jednu žutu i jednu braon pa ih premazati pekmezom od kajsija. Preko toga staviti još dve trake naizmenično – na braon staviti žutu, a na žutu staviti braon, da izgleda kao šah. Zatim pažljivo uviti u rolat. Šah oblanda treba da se ostavi u frižideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblande

Kore

  • 8 jaja
  • 6 malih šoljica šećera
  • 2 prašaka za pecivo
  • 6 malih šoljica brašna
  • 2 malih šoljice ulja
  • 1 mala šoljica kakaoa

Fil

  • 400 g šećera
  • 250 g margarina
  • 1 l mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 1 mala teglica pekmeza od kajsija

Autor: Tatjana Erić Stojanović                          

Share Button