Сируп од марелице на мало другачији начин

Ове године сам први пут правила sируп  од марелице  на мало другачији начин и супер је. Пробајте и ви, сигурна сам да ће вам се свидети.Припрема

У  већу посуду ставити 3kg очишћених марела па додати 3kg шећера,2l воде,3 лимунтуса I 2 конзерванса. Свe добро помешати и оставити да стоји шест до седам дана. Повремено мешати да буде шећер потпуно растворен.

Након истека наведеног времена, одвојите марелe из сирупа. Сируп  од марелице сипајте у чисте боце, а вишње ставити у тегле и затворити. Држaти сируп и марелe из сирупа на тамном и хладном месту до употребе.

Састојци

  • 3 kg очишћених марела
  • 3 kg шећера
  • 2 l воде
  • 3 лимунтуса
  • 2 конзерванса

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Pekmez i sirup od višanja

Prema ovom receptu od jedne količine višanja dobijete i sirup i  pekmez. Ne zna se šta je lepše i ukusnije – pekmez ili sirup. Probajte!Pekmez i sirup od višanjaPriprema

Oprane i očišćene višnje staviti u veliku posudu pa ih posuti sa šećerom, prekriti kuhinjskom salvetom ili krpom ili još bolje poklopiti poklopcem. Ostaviti ih da tako odstoje preko noći kako bi pustile mirisni i divno obojen sok.

Slijedeći dan staviti posudu s višnjama na ringlu i zagrejati do ključanja. Zatim kuhati oko 30 minuta, procijedite kroz gusto cjedilo da se odvoji sok od plodova. Dobijeni sirup od višanja sipati vruć u dobro zagrijane flaše, zatvoriti ih i staviti na odabrano mesto, pokriti dekom i ostavit do idućeg dana da se postepeno ohlade. Zatim ih staviti na tamno i hladno mesto do konzumiranja.

Višnje koje su nakon kuhanja i ceđenja ostale jednostavno izgnječiti kašikom za pire, staviti u odgovarajuću posudu i na ringlu pa uz povremeno miješanje ukuhavati do željene gustoće. Pekmez od višanja sipati vruć u vruće staklenke, zatvoriti pa staklenke  redjati u veći pleh tako da se  ne dodiruju, pokriti dekom i ostavit do idućeg dana da se postepeno ohlade. Zatim staklenke s pekmezom ostaviti na tamnom i hladnom mestu do konzumiranja.

Sastojci

  • 4 kg višanja bez koštica
  • 3,2 kg šećera

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Sirup od cvjetova mirisnih ljubičica

Mirisna ljubičica doridonosi detoksikaciji cijelog organizma. Kombinacija meda i ljubičica izvrsna je za jačanje imuniteta.  Stoga preporučujemo recept za  sirup od cvjetova mirisnih ljubičica.
Sirup od cvjetova mirisnih ljubičicaPriprema

Mada su mirisne ljubičice odavno procvetale i precvetale pa ih više nema, dobro je imati recept i biti spreman za iduće proleće.

Ubrati oko 100 g cvjetova ljubičice. Cvjetove staviti u odgovarajuću posudu i preliti s vrelom vodom. Potom ih ostaviti da odstoje preko noći, da se ekstrahuju, kako bi dobili tečnost  karakteristične arome i boje.

Sutradan drvenom kašikom izgnječiti cvjetove, pa procijediti. U dobijeni sok od ljubičica dodati onoliko meda koliko je bilo tečnosti. Sve dobro promješati drvenom kašikom i sirup od cvjetova mirisnih ljubičica je gotov.

Sipati ga u sterilne flašice.  Sirup do upotrebe čuvati u frižideru. Pre posluženja sirup razrediti s dovoljnom količinom hladne vode, a može se dodati i led u kockama, po želji.

Sastojci

  • 100 g cvjetova ljubičice
  • 200 ml vode
  • med

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Sirup od borovih iglica sa medom recept kako se pravi

Sirup od borovih iglica je možda i najcenjeniji lekoviti recept, koji se pravi u proleće. Može se praviti sa šećerom, ali kako se pravi i sa medom, zovu ga još med od borovih iglica. Dobar je za zdravlje i koristi se kao lek, naročito protiv kašlja
sirup od borovih izdanakaKako napraviti sirup od borovih iglica

Kad kažemo borove iglice, mislimo ustvari na mlade izdanke, koji su dužine nekoliko cm. Pojavljuju se u proleće i boja im je nešto svetlija zelena, od starijih izbojaka, stoga ćete ih lako prepoznati. Obično se koriste borove iglice, ali mogu i jestivi su izdanci jele, smrče i kleke.

Priprema

Recept za sirup od borovih iglica sa šećerom

Treba da pripremimo čistu staklenu teglu. U nju se stavlja red šećera, pa red mladih borovih iglica. Ide sve tako do vrha, red šećera, pa red iglica. Zavšavamo sa slojem šećera. Teglu zatvoriti poklopcem i staviti na osunčano mesto da stoji 30-40 dana. Šećer će se polako rastapati i dobićemo na kraju željeni lekoviti sirup. Pravi se u proleće kada su mlade borove iglice dostupne sveže. Koriste se za pripremu ovog prirodnog preparata, odmah kad se uberu.

Sastojci

– mlade borove iglice
– šećer

Recept za med od borovih iglica

Ko ne može da čeka tako dugo ili više voli med od šećera, treba da obrati pažnju na ovaj recept. Prokuvati  4 dl vode i staviti 100 grama mladih borovih iglica. Odmah isključiti ringlu i ostaviti šerpu na njoj, sve dok se ne ohladi potpuno. Ovako smo dobili čaj od borovih iglica. Procedićemo ga. Sad kad je potpuno hladan u njega dodajemo 0,2 kg meda. Sve dobro izmešamo sipamo u staklenu teglu i zatvorimo.

Sastojci

– 4 dl vode
– 100 gr borovih iglica
– 0,2 kg meda
med od borovih iglicaKako se koristi sirup od borovih iglica i doziranje

Koristi se tako što ga uzimamo kašikom, kao med. Sirup od borovih iglica se može jesti sam ili se razmuti u prohlađenom čaju. Doziranje je takvo, da se dnevno uzimaju do 3 kašike, najbolje pre svakog jela.

Za šta je dobar sirup od borovih iglica

Sirup od borovih iglica je lekovit. Koristi se protiv kašlja, prehlade, bronhitisa, bolesti disajnih organa i uopšte za jačanje imuniteta. Borove iglice su izvor C vitamina i deluju blagotvorno na respiratorne organe. Poznato je da miris borovine prija disajnim putevima, a uzimajući ovaj prirodni preparat i preventivno možemo imati koristi.

Share Button

Med od maslačka za šta je dobar i priprema

Med od maslačka nije pravi med, nego sirup od maslačka, ali ovaj naziv se odomaćio u narodu. Radi se o receptu od cvetova maslačka, koji se priprema s proleća. Med od maslačka nije samo ukusan i još jedan običan recept, nego se koristi i kao lek. Za šta je dobar med od maslačka saznajte u nastavku.sirup od maslackaFoto: DanaK

Maslačak nije samo korov, to je i hrana i lekovita biljka. Jestiv je u potpunosti, tako da se u ishrani koriste i listovi za salatu od maslačka, cvetovi za sirup od maslačka i koren za čaj. Vrlo brzo, nakon zime livade i polja se zažute od ove zeljaste biljke. Lako se razmnožava, pa ga ima gotovo svuda. Ako je nezagađena sredina, onda je maslačak pogodan za branje. Malo toga nam je danas besplatno, a maslačak to jeste, jer zaista niko nam ne može zabraniti da u prirodni naberemo cvetove maslačka. To znači da svako ko se malo potrudi može da uživa u ovom lekovitom sirupu. Nemojte da zakasnite, nego i vi ove godine, napravite svoju količinu meda od maslačka.

Priprema

Sveže nabrane žute cvetove maslačka potopiti u vodu i ostaviti preko noći. Sutra procedite dobro i kuvajte u oko ½ litra vode oko 15 min. Dodati šećer i sitno iseckan limun sa korom. Zatim promešati i kuvati još nekoliko minuta, dok se ne dobije boja koja je stvarno nalik medu. Sve ostaviti tako da se ohladi. Procediti kroz gazu. Potom dobijenu tečnost kuvati još par minuta i onda je med od maslačka gotov. Sipati u pripremljenu teglu.

Sastojci

400 cvetova maslačka
3 limuna
1 kg šećera

Za šta je dobar sirup od maslačka

Neki ljudi na ovaj recept gledaju više kao na poslasticu, jer im med od maslačka služi kao prijatan zaslađivač. I stvarno je med od maslačka ukusan i sladak. S druge strane ima i onih koji kažu za njega da deluje kao lek. Kažu da čisti jetru od otrova, deluje kao dobar diuretik, odlična je preventiva kod prehlade, astme i bronhitisa. Preporučuje se da se uzima ujutro natašte. Postiže se dobar efekat, ako se dozira tako da se uzimaju 2 kašike svako jutro. Najbolje je med od maslačka koristiti kao zaslađivač za čaj.

Share Button