Slane krompir palacinke za dorucak ili veceru

 Slane krompir palacinke za dorucak ili veceru mogu da se pripremaju od raznih vrsta brasna, ali i od krompira.Priprema

Svi vole palačinke, slane, slatke, pohovane, slagane,  rolovane… Slane krompir palačinke za dorucak ili veceru po ovom receptu su doručak za 10! A mozda i vecera? Ovo je jos jedne varijanta odlicnih palacinki, koje se cesto nadju na nasem stolu. Mekse su od obicnih, veoma izdasne, a u kombinaciji s raznim nadjevima pravi su specijalitet.

Krompir oprati, oguliti i sitno narendati. Narendati i crni luk pa pomesati s narendanim krompirom i s kiselom vodom. Ovu mesavinu zaciniti sa solju, biberom i  mirodjijom. Zatim dodati 1 kasiku ulja, brasno i prasak za pecivo.

U tiganju u dobro zagrejano ulje stavljajte smesu za palacinke u malo debljem sloju. Peci ih s obe strane dovoljno dugo da dobiju lepu svetlosmedju boju. Ispecene slane krompir palacinke za dorucak ili veceru dodatno posuti sa sitno iseckanim listicima mirodjije kao sto se vidi na nasoj fotografiji.

Slane krompir palačinke  za dorucak ili veceru  mogu se servirati uz razne vrste sira, uz kajmak, kiselo mleko ili kiselu pavlaku.

Sastojci

  • 4 veca krompira
  • 1 manja glavica luka
  • 2 solje kisele vode
  • 3 solje heljdinog brasna
  • 1/2 praska za pecivo
  • biber
  • mirodjija
  • ulje
Share Button

Mrezaste palacinke

Ove interesantne, mrezaste palacinke su veoma ukusne i izdasne. Pored toga, one su dekorativne i stoga prikladne za posebne, svecane prilike.mrezaste-palacinkePriprema

Jaja umutiti s malo soli, dodati malo brasna, pa jednake kolicine mlijeka i vode. Sve dobro promjesati pa opet dodavati i umješati brasno sve dok se ne dobije rijetko, glatko tijesto.

Ja sam tijesto sipala u flasicu od ledenog caja, koja ima na vrhu onaj mali otvor. Tijesto sam istiskala u nauljenu i zagrijanu tavu i pravila mrežu i to na sljedeći nacin: prvo sam iscrtala krug, a onda jednostavno napravila linije u oba pravca.

Preko palacinaka stavila sam s biberom i solju zacinjene listove zelene salate, przene krompirice i piletinu i jos krem sir, a kolicine prema ukusu. Mrežaste palačinke sam potom uvila, kao sto se vidi na slici, i slozila na posluzavnik.

Sastojci

Tijesto

  • 2 jaja
  • so
  • brasno
  • mlijeko
  • voda

Nadjev

  • zelena salata
  • biber
  • so
  • przeni krompirici
  • przena piletina
  • krem sir

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Palačinke sa tikvicama i sirom

Palačinke sa tikvicama i sirom se brzo pripremaju i kao stvorene su za ove tople dane, naročito uz jogurt i kiselo mleko.palačinke sa tikvicama i sirom

Priprema

U zdeli razmutiti jaja pa im dodati gaziranu vodu, mleko, ulje, brašno  i malo soli. Sve dobro mikserom umutiti da nema grudvica. Zatim dodati sitno narendane tikvice i ručno umutiti. Smesa treba da bude srednje gusta. Ostaviti je 30 minuta da odstoji.

tikvice

Palačinke pržiti u pouljenom tiganju s obe strane da blago porumene.

Za nadev u zdeli dobro umutiti razmrvljen mladi sir s pavlakom pa premazati palačinke i, prema želji , sklopiti ih u trougao ili urolati.

Sastojci

Testo

  • 2 jaja
  • 150 ml gazirane vode
  • 150 ml mleka
  • 300 g brašna
  • 1 manja tikvica
  • so
  • ulje

Nadev

  • 200 g mladog sira
  • 1 pavlaka
Share Button

Slane palačinke sa tunjevinom

Kad pravite palačinke po nekom ustaljenom receptu sa džemom ili eurokremom, odvojite nekoliko i urolajte ove slane palačinke. Možda će vam se dopasti, to je nešto sasvim drugačije.

Priprema

Kao prvo treba napraviti palačinke. Sami procenite koliko vam je potrebno. Da ne ponavljamo kako se prave palačinke, ako je neko početnik, recept ima ovde.
Kada su palačinke spremne, ostavite ih sa strane da se malo prohlade i za to vreme napravite nadev za palačinke.
Potrebna vam je konzerva tunjevine u komadu. Iscedite sve ulje da ostane čista tuna. U jednoj posudi je usitnite da budu manji komadici. Zatim vam je potreban paradajz. Najbolje da to bude sorta tzv. volovsko srce. Taj paradajz je mesnatiji i bolji za ovo što nama treba. Ogulite paradajz i iseckajte na male komadice na jedan tanjir. Iseckajte sitno peršunovog lista i dodajte preko malo maslinovog ulja, pa sve pomešajte sa tunjevinom. Mešajte dok se masa ne sjedini i sve ravnomerno rasporedi. Ovako pripremljen nadev stavljajte na palačinke i urolajte ih. Sada su naše slane palačinke spremne za jelo.

Sastojci

Za palačinke

  • 1-2 jaja
  • mleko
  • brašno
  • voda
  • so
  • ulje

Za nadev

  • 1 konzerva tunjevine
  • 2 paradajza
  • peršunov list
  • maslinovo ulje
Share Button