Vjenčići sa šunkom, sirom i maslinama

Ako želite da uživate u lepom i veoma ukusnom pecivu, isprobajte ovaj recept. Vjenčići sa  šunkom, sirom i maslinama će ispuniti vaša očekivanja.Vjenčići sa šunkom, sirom i maslinamaPriprema

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto za vjenčiće i podijeliti ga na dva jednaka dijela. Svaki deo razvaljati na brasnom posutoj radnoj ploci. Potom razvaljano tijesto posipati sitno sjeckanom sunkom, trapistom i maslinama pa urolati. Ovako pripremljene rolate izrezati uzduzno, uplesti u vjenčiće te ostaviti da miruju. Premazati vjenčiće sa zumancetom i peci u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 30 minuta.

Sastojci

Tijesto

  • 550 g brasna
  • 1germa
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 dl jogurta
  • 1 dl mlijeka
  • 50 ml ulja
  • 60 g margarina
  • 1 jaje

Nadjev

  • sunka
  • trapist
  • masline

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Uvrnuto slatko pecivo

Ovo pecivo nije komplikovano za napraviti, a privlači svojom interesantnom formom kao i ukusom. Kad napravim uvrnuto slatko pecivo, nestane sa stola za tren. Zato obavezno napravim duplu količinu da ga malo ostane  i za uživanje uz  popodnevnu kaficu.Uvrnuto slatko pecivo

Priprema

Razmutiti kvasac u toplom mleku, dodati 1 kašičicu šećera i ostaviti na toplom da se aktivira.

Od omekšalog maslaca i šećera izraditi penastu smesu, dodati  jaja i miksirati da se  dobije fina kremasta smesa. Zatim postepeno dodati i umešati brašno, pripremljen kvasac, so i jogurt. Testo mesiti s nastavkom za testo  10 minuta, odnosno dok se testo ne počne odvajati od zdele. Testo mora biti mekano, ali ne treba da  se lepi za prste. Zato, po potrebi, treba dodati  kašiku ili dve brašna. Potom testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplomoko 30 minuta.

1 Uvrnuto slatko pecivoPodignuto testo lagano premesiti, istresti na radnu površinu i  podeliti  na 15 delova. Svaki deo testa razvaljati u oblik prikazan  na slici. Oštrim, tankim nožem napraviti brojne rezove na testu, ali samo do ivica, urolati ga počevši od duže ivice i na kraju uvrnuti ga u prikazan lep oblik.

Uvrnuto slatko pecivo rasporediti sa razmakom na plehu obloženom pek papirom i četkicom premazati sa razmućenim jajetom s uljem. Peći na 180°C  oko 20 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.

2 Uvrnuto slatko pecivoSastojci

Testo

  • 50 g maslaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 jaja
  • 2 šolje brašna
  • 1,5 kašičica suvog kvasca
  • ¼ šolje mleka
  • ½ šolje jogurta
  • so

Premazivanje

  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
Share Button