Srneće meso u vinu

Srneće meso u vinu je izvanredno, specijalno jelo. Kad ga jednom probate, uvrstićete ga u vaše omiljeno jelo za svečane trenutke.

Priprema

Meso, crni luk i šargarepu seći uzduž, slaninu na kockice, pečurke i beli luk na listiće i ređati ih u odgovarajuću posudu na sledeći način sve dok se ne utroše sve namirnice:  srneće meso, crni luk, šargarepa, junetina,  paprika, lovorov list, slanina, tucana ljuta paprika,  beli luk, biber, korijander i na kraju naliti sa  crnim vinom. Posudu poklopiti i ostaviti da se krčka na niskoj temperaturi oko 2 sata. Pred kraj kuvanja dodati šampinjone.

Sastojci

  • 450 g srnećeg mesa
  • 200 g junetine
  • 300 g slanine
  • 400 g  šampinjona
  • 1 kg crnog luka
  • 3 česna belog luka
  • 300 g šargarepe
  • 4 paprike
  • 1 lovorov list
  • 1 kašičica bibera u zrnu
  • 1/2 kašičice tucane ljute paprike
  • 1/2 kašičice korijander
  • so
  • crno vino
Share Button