Posna žito torta

Posna žito torta je pravi izbor, kada slavimo i praznujemo tokom posta

posno_zito

Priprema

Pomesati med sa pivom, da se med istopi. Dodati secera, sodu bikarbonu i brašno, da bude umeseno fino testo. Od toga ispeci 4 kore, na pek papiru, na prevrnutom plehu.
Za fil ušpinovati šećer sa čašom vode, pa dodati mlevene orahe, kakao, vanilin šećer, malo rendane kore limuna, rendani muskatni oraščići i kuvano žito. Filovati kore. Torta sa žitom je ukusnija je kad odstoji dan ili ­dva.

Sastojci

Kore

250 grama meda
2,5 dl piva
200 grama šećera
1 soda bikarbona
375 grama brašna

Fil

300 grama šećera
čaša vode
300 grama mlevenih oraha
2 kašike kakaa
2 vanila šećera
malo rendane kore limuna
muskatni oraščić
300 grama kuvanog žita

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Torta sa višnjama i pudingom od vanile

Prelepa torta sa višnjama i pudingom od vanile, koju vredi napraviti i podeliti sa prijateljima

torta

Priprema

Umutiti bjelanca, dodavajuci secer, mljevene orahe, brasno i prasak za pecivo. Peci svaku koru posebno na 175 sepeni.
Staviti mlijeko da provri. Odvojiti malo. U odvojeno mlijeko umjesati puding i gustin, i zumanca. Kad mlijeko provri, skuhati kao puding. U kremu dok je jos topla staviti otopljenu cokoladu, kad se ohladi dodati umuceno vrhnje i izradjen margarin.
Visnje izmiksati u blenderu, dodati vodu, secer, skuhati puding.

Filovati sledcim redosledom: kora, krema od vanilije, voćna krema i tako dok se ne zavrsi s sve tri kore.

Sastojci

Kore x 3

3 bjelanjka
3 kasike secera
3 kasike mljevenih oraha
1 kasika brasna
1/2 praska za pecivo

Krema od vanilije

o,5 l mlijeka
8 kasika secera
5 kasika gustina
1 puding od vanilije
100 g bijele cokolade
9 zumanjaka
2 dl slatkog vrhnja
150 g margarina

Vocna krema

450 g visanja
5 kasika secera
1 puding od vanilije
1 dl vode

Autor: Kadrispahić Jasminka

Share Button

Krtica torta sa bananama

Krtica torta sa bananama je prava radost za celu porodicu. Zovu je još i „mravinjak torta“. I zaista pomalo podseća na mravinjak ili krtičnjak, pa je tako i dobila ime.

krtica

Priprema

Umiksati jaja i šećer, zatim dodati ulje, mlijeko, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao. Peći u kalupu za torte ( 26 cm) na 180 stepeni. Ohlađen biskvit izdubiti 1 cm od kraja kore tako da iz sredine izdubimo mrvice da kraj ostane viši, a dno biskvita da bude upola tanje. Na dno poredati banane koje smo prije namočili u sok limuna.
Umutiti šlag i dodati naribanu čokoladu.Kremu staviti preko banana i mrvicama biskvita posuti tortu

Sastojci

Biskvit 

5 jaja
4 male šoljice šećera
2 male šoljice mlijeka
2 male šoljice ulja
5 malih šoljica brašna
4 kašike kakaa
1 prašak za pecivo

Krema

5 dcl vrhnje za šlag
100 g naribane čokolade za kuhanje
4-5 banana

Share Button

Torta sa želeom

Ako želite da obradujete vaše najmilije, napravite ovu kremastu tortu sa želeom, koja je posebno interesantna i omiljena deci.

Torta sa želeom

Priprema  

Za podlogu torte u zdeli  sjediniti mleveni keks i šećer pa dodati i umešati na niskoj temperaturi otopljen maslac. Smesu lepo rasporediti po dnu kalupa i ostaviti u frižideru dok se pripremi krem.

U drugoj zdeli promešati maskarpone sir, kiselu pavlaku i šećer u prahu. Posebno dobro umutiti slatku pavlaku i dodati smesi sa sirom i kiselom pavlakom. Dobro umešati varjačom. Želatin potopiti u 4 kašike vode. Blago zagrejati uz stalno mešanje, ne sme da proključa,  da se želatin potpuno otopi pa ga uliti u smesu sa sirom i pavlakom i dobro sjediniti. Krem rasporediti preko i  sa strane keks podloge. Potom tortu staviti u frižider da se dobro ohladi.

Želatin i šećer potopiti u sok od borovnica i  vodu, zagrejati toliko da se šećer i granule želatina potpuno otope, ne sme da proključa, pa ostaviti da se prohladi. Kad se otopljeni želatin  počne stezati, naneti ga preko krema, a odozgo tortu ukrasiti iseckanim želeom. Tortu sa želeom ostaviti u frižideru najmanje tri sata da se stegne i ukusi prožmu.

Sastojci

Podloga

  • 300 g mlevenog keksa
  • 150 g šećera
  • 170 g maslaca

Krem

  • 300 g maskarpone sira
  • 200 ml kisele pavlake
  • 150 g šećera u prahu
  • 400 ml slatke pavlake
  • 10 g želatina u prahu
  • 4 kašike vode

Žele

  • 10 g želatina u prahu
  • 200 ml soka od borovnica
  • 100 ml vode
  • 4 kašike šećera
  • 150 g žele kocki
Share Button

Keks torta sa filom od oraha

Keks torta može biti sjajna, ako je dobar fil. Čini mi se da je ova bila uspešna. Brzo smo je pojeli. keks torta Priprema

I deo: Prokuvati mleko i dodati griz. U griz dodati žuti šećer i vanilin šećer. Ostaviti da se prohladi.

II deo: Žumanca, šećer i crnu čokoladu kuvati na pari dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi.

III deo: Umutiti glatko maslac.

IV deo: Samleti  orahe.

Sjedinite sva četiri dela i dobili ste fil.

Petit beurre keks umakati u sok od narandže s rumom i slagati. Stavlja se red keksa pa red fila. Treba da bude 5 redova keksa i 5 redova fila. Na vrhu se završava filom. Ostaviti u frižider da se ohladi.

Sastojci

  • 1 l mleka
  • griz
  • 2 kašike žutog šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 žumanceta
  • 4 kašike šećera
  • 3 štangle čokolade za kuvanje
  • 250 g maslaca
  • 250 g oraha
  • 500 g keksa
  • sok od narandže
  • 3 kašike ruma
Share Button