Čokoladna torta sa šlagom recept

Ovo je neobična čokoladna torta, jer je smesa za kore i fil  ista, samo što se jedan deo peče, a drugi deo se ostavi u frižider da se ohladi.

Priprema

Belanca umutiti sa  šećerom u čvrst sneg pa im  dodati žumaca i dobro izmešati. Čokoladu otopiti na niskoj temperaturi pa uz stalno  miksiranje dodavati je smesi belanaca, a zatim i  keks.

Posebno  penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa dodati pripremljenoj kremi od jaja i keksa i dobro izmešati.

Smesa se deli na dva dela. Jedan deo je  fil pa ga treba staviti u frižider da se dobro ohladi, a od drugog dela smese ispeći  dve kore na 180°C oko 15 minuta.

Za filovanje čokoladne torte pripremiti i dobro umućen šlag i filovati sledećim radom: kora – fil – šlag – kora – fil – šlag. Na kraju tortu odozgo ukrasiti sa malo narendane čokolade.

Sastojci

Share Button

Sladoled torta sa voćem

Ako volite sladoled, uživaćete i u ovoj poslastici pripremljenoj po ovom receptu.

Sladoled tortaPriprema

Mikserom umutiti čvrst sneg od belanaca pa mu dodavati postepeno šećer u prahu pa jedno po jedno žumance uz stalno mešanje. Na kraju postepeno dodavati i brašno  i dobro mešati. Smesu preneti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Pečeni biskvit izvaditi iz rerne i tepsije i ostaviti da se dobro ohladi. Zatim biskvit preseći na dve polovine.
Na prikladan tanjir za serviranje torte staviti prvu koru i na nju staviti deo sladoleda i lepo ga rasporediti pa na njega staviti drugu koru.  Ostatak sladoleda staviti na drugu koru i brzo ga razmazati. Tortu staviti u zamrzivač i ostaviti najmanje 5 sati.

Posluženje

Izvadite sladoled tortu  iz zamrzivača 10 minuta pre posluživanja. Ispunite središte sladoled torte seckanim bananama, ananasom i kandiranim maraskino trešnjama. Trešnjama ukrasiti donji rub sladoled torte.

Sastojci

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 7 kašika brašna
  • 900 g sladoleda od vanile
  • 1 banana
  • 1 kriška ananasa
  • 15 maraskino trešanja
Share Button

Čokoladna torta

Ovo je jedan od najlepših recepata za prekrasnu tortu. Priprema

Promešati zajedno šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so u velikoj zdeli. Dodati  jaja, mleko, ulje i vanilin šećer ti miksirati 3 minuta. Ovako pripremljenu smesu umešati u ključalu vodu i dobro mešati.  Uliti testo u pripremljeni pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na  180°C oko 30 do 35 minuta. Izvaditi iz rerne i nakon 10 minuta izvaditi iz kalupa pa zaliti čokoladnom glazurom i obraditi tortu.

Za čokoladnu glazuru rastopiti  maslac pa mu dodati  kakao  i umutiti.
Naizmenično  dodavati šećer sa vanil šećerom  i mleko i sve dobro izmiksirati. Po potrebi dodati više mleka.

Sastojci

Biskvit

  • 500 g šećera
  • 420 g brašna
  • 170 g kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica sode bikarbone
  • 2 jaja
  • 250 ml mleka
  • 125 ml biljnog ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 g soli
  • 250 ml ključale vode

Glazura

  • 125 g maslaca
  • 150 g  kakaa
  • 550 g   šećera
  • 75 ml mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button

Plazma torta recept

Stari, oprobani recept za pripremu divne, nepečene poslastice od plazma keksa.

 

Priprema

U većoj zdeli penasto umutiti margarin pa mu dodati mleveni plazma keks, šećer u prahu, jaja, i mlevene lešnike  pa postepeno sipati  sok od narandže. Sve dobro umešati. Na tanjir za serviranje torte staviti pripremljenu smesu pa formirati tortu.

Posebno umutiti slatku pavlaku i s njom premazati tortu. U mali deo pavlake  dodati malo istopljene čokolade pa ukrasiti tortu odozgo.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 600 g mlevenog plazma keksa 
  • 200 g  šećera u prahu
  • 4 jaja
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 200 ml gaziranog soka od pomorandže
  • 300 ml slatke pavlake

 

Share Button

Španski vetar

Španski vetar je jedna od najpopularnijih torti.

spanski vetar

Priprema

Umutiti 5 belanca sa 200 gr šećera i 1 kašikom sirćeta. Smesu staviti u  tepsiju pouljenu i posutu brašnom pa sušiti 1,5 sat na 100°C.  Biskvit izvaditi i ohladiti pa iseći na dve kore. Od druge polovine sastojaka ispeći i iseči još dve kore.

Za fil penasto umutiti  žumanaca sa  šećerom i  brašnom pa ih kuvati u prethodno zagrejanom mleku na niskoj temperaturi uz stalno mešanje  sve dok se smesa ne zgusne.

Posebno penasto umutiti margarin sa  mlevenim i seckanim orasima smesu sjediniti sa filom od žumanaca.
Ovim  filom premazati sve  kore i na kraju  tortu  ukrasiti sa  umućenim šlagom.

Sastojci

Kore

  • 10 belanaca
  • 400 g šećera
  • 2 kašike sirćeta

Fil

  • 10 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 l mleka
  • 250 g margarina
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g seckanih oraha
  • 200 g šlaga
Share Button