Plazma torta recept

Stari, oprobani recept za pripremu divne, nepečene poslastice od plazma keksa.

 

Priprema

U većoj zdeli penasto umutiti margarin pa mu dodati mleveni plazma keks, šećer u prahu, jaja, i mlevene lešnike  pa postepeno sipati  sok od narandže. Sve dobro umešati. Na tanjir za serviranje torte staviti pripremljenu smesu pa formirati tortu.

Posebno umutiti slatku pavlaku i s njom premazati tortu. U mali deo pavlake  dodati malo istopljene čokolade pa ukrasiti tortu odozgo.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 600 g mlevenog plazma keksa 
  • 200 g  šećera u prahu
  • 4 jaja
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 200 ml gaziranog soka od pomorandže
  • 300 ml slatke pavlake

 

Share Button

Španski vetar

Španski vetar je jedna od najpopularnijih torti.

spanski vetar

Priprema

Umutiti 5 belanca sa 200 gr šećera i 1 kašikom sirćeta. Smesu staviti u  tepsiju pouljenu i posutu brašnom pa sušiti 1,5 sat na 100°C.  Biskvit izvaditi i ohladiti pa iseći na dve kore. Od druge polovine sastojaka ispeći i iseči još dve kore.

Za fil penasto umutiti  žumanaca sa  šećerom i  brašnom pa ih kuvati u prethodno zagrejanom mleku na niskoj temperaturi uz stalno mešanje  sve dok se smesa ne zgusne.

Posebno penasto umutiti margarin sa  mlevenim i seckanim orasima smesu sjediniti sa filom od žumanaca.
Ovim  filom premazati sve  kore i na kraju  tortu  ukrasiti sa  umućenim šlagom.

Sastojci

Kore

  • 10 belanaca
  • 400 g šećera
  • 2 kašike sirćeta

Fil

  • 10 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 l mleka
  • 250 g margarina
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g seckanih oraha
  • 200 g šlaga
Share Button

Šeherezada torta

Ništa slađe, ništa jednostavnije. Probajte ovaj recept pa uživajte!

Torta-šeherezada

Priprema

Izmešati puding sa malo šećera pa ga skuvati. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga dodati u puding i dobro umutiti. Umutiti čvrsto slatku pavlaku sa hladnom kiselom vodom, a keks kratko umočiti u hladno mleko.
Tortu formirati slaganjem prvo keksa, pa fila od pudinga pa fila od slatke pavlake dok se ne potroši sav materijal. Tortu premazati sa slatkom pavlakom.

Sastojci

  • 5 pudinga od karamele
  • 700 g  keksa sa punjenjem
  • 1,5  l mleka
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 550 g slatke pavlake
  • ½  l kisele vode
Share Button

Ananas torta

Ananas torta je pravi izazov za ljubitelje slatkiša, jer je bogatog, a ipak osvežavajućeg ukusa.

1 Ananas torta

Priprema

Istući čvrst sneg od belanaca i postpeno dodavati šećer, vanilin šećer i žumanca. Potom dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i gustinom. Pripremljenu mesu preneti u namazan i brašnom posut kalup i peči u rerni na 180°C oko 25 minuta.

Za kremu  pomešati deo soka od ananasa  s gustinom i šećerom, a ostatak soka stavite na ringlu da se kuva. Kad sok proključa, dodati mu  mešavinu gustina, soka od ananasa i šećera,  kratko prokuvati  i ohladiti.

Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu da bude čvrsta pa je podeliti na dva dela. Jednom delu dodati  ananas iseckan na sitne komadiće, a drugi ostaviti kakav jeste.

Ohlađeni biskvit prerezati na dva dela. Prvu koru nafilovati   kremom s ananasom, a drugu koru umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

Za bikvit

  • 5 belanaca
  •  5 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 120 g brašna
  • 60 g gustina
  • ½  kesice praška za pecivo

Za kremu

  • 1 konzerva ananasa
  • 40 g gustina
  • 60 g šećera
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 15 kandiranih višanja
Share Button

Kokos torta

Ovo je jedna od najlepših i najukusnijih torti, pravo uživanje za ljubitelje poslastica.

Priprema

Belanca izmutit u čvrst sneg pa polako dodavat šećer i neprestano mešati. Zatim dodavati  limunov sok pa brašno i kokosovo brašno uz stalno mešanje kašikom (ne mikserom).

U malu tepsiju ili mali kalup preneti umućeno testo i peći na  180°C dok se biskvit ne odvoji od posude. Kada je biskvit pečen, izvaditi ga i ohladiti pa preseći na tri dela.

U međuvremenu na pari izmutiti žumanca i šećer.  Posebno na sobnoj temperaturi smekšati maslac i penasto ga izmutiti pa ga dodati u umućena žumanca i ponovo dobro izmutiti.

Sa ovim filom mazati kore i na kraju tortu okolo. Tortu posuti na sitne listiće iseckan svež kokos.


Sastojci

Kore

  • 9 belanaca
  • 200 g šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 7 kašika brašna
  • 250 g kokosovog brašna

Fil

  • 9 žumanaca
  • 400 g šećera u prahu
  • 250 g  maslaca
Share Button