Puding torta s jagodama

Puding torta s jagodama je veoma ukusna i osvjezavajuca. To je fina, lagana poslastica, koja kod nas nestane za tren.Puding torta s jagodamaPriprema

Umutiti jaja sa secerom, dodati brasno, prašak za pecivo, mlijeko i ulje. Sve dobro umiješati u ujednačenu smjesu. Smjesu uliti u kalup za torte oblozen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Skuhati puding u mlijeku sa secerom pa ga ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađen puding dodati umucen margarin i kiselo vrhnje. Sve lepo umutiti da se dobije glatka, fina krema.

Na ohlađen biskvit staviti i lepo rasporediti puding kremu. Odozgo na pudding kremu staviti izrezane jagode pa ih preliti preljevom napravljenim po uputstvu na vrecici. Puding torta s jagodama treba da odstoji u frižideru do posluženja.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 3 kasike brasna
  • malo praska za pecivo
  • 1 kasika mlijeka
  • 1 kasika ulja

Krema 

  • 1 l mlijeka
  • 9 kasika secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 vanilija secer
  • 1 margarin
  • 5 kasika kiselog vrhnja

Još

  • jagode
  • 1 crveni peljev za torte

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Torta-Kremasimo

Ako zelite da svoje ukucane i drage prijatelje ugostite raskosnom poslasticom, napravite ovu jedinstvenu poslaasticu. Torta-Kremasimo ce sigurno sve oduseviti i trazice se parce vise.Torta-KremasimoPriprema

Od navedenih sastojaka za biskvite, ispeci 4 biskvita (2 zuta, 2 crna) ili ispeci dva, zuti i crni, pa ih presjeci da bi se dobila 4 biskvita. Za biskvite prvo dobro umutite jaja i secer, dodate mlijeko, i na kraju praskaste sastojke. Pecite biskvite u okruglom kalupu za torte promjera 26 cm, prethodno kalup oblozite papirom za pecenje. Vreme pecenja je oko 15 minuta na temperaturi od 180°C.

U zagrijanom mlijeku, skuhati razmucen puding pomijesan sa secerom, brasnom, gustinom. U ohladjen fil dodati razmeksani margarin i fil dobro sjediniti, pa ga podijeliti na tri dijela. U prvi dio, nasjeckati cokoladu. U drugi dio, umijesati nutelu, a treci dio ostaviti bijel.

Svaku koru natopiti s mlijekom ili sokom od limuna. Na prvu crnu  koru nanijeti tanko bijeli fil, poredati coko bananice i premazati ostatkom fila. Na fil staviti zutu koru pa premazati sa 1/2 fila od nutele i poredati jafa keks, prethodno namocen u mlijeko, pa preko jaffa keksa nanijeti ostatk fila. Prekriti crnom korom i nanijeti fil sa sjeckanom cokoladom i zavrsiti slaganje sa zutom korom. Tortu ukrasiti umucenim slatkim vrhnjem ili fondanom, odnosno po zelji!

Napomena: Redoslijed slaganja kora i filova mozete odrediti i po sopstvenoj zelji.

Sastojci

Žuta kora x 2

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 3 kasike brasna
  • 2 kasike mlijeka
  • 1/2 praska za pecivo

Crna kora x 2

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 2 kasike brasna
  • 2 kasike mlijeka
  • 2 kasike kakaoa
  • 1/2 praska za pecivo

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 kasike brasna
  • 2 kasike gustina
  • 200 g secera
  • 250 g margarina
  • 15 bananica
  • 200 g cokolade (mlijecne ili s ljesnjakom)
  • 3 kasike nutele
  • 2 kutije jafa keksa

Glazura

  • 500 ml slatkog vrhnja ili
  • fondan masa

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button

Raskošna boem torta

Raskošna boem torta  je jedna je od najlepših poslastica. Prepuna bele i tamne čokolade ovo je zaista savršena torta, koja vredi uloženog truda.Raskošna boem tortaPriprema

Za kore umutite belanca sa šećerom, na kraju lagano kašikom umešati orahe i nesqik. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180°C  oko 15 minuta. Potrebne su takve 4 kore!

Za braon fil na pari kuvati žumanca sa šećerom uz neprekidno mešanje da se ne stvore grudvice. Kada je skoro gotovo, odnosno kad se smesa počne zgušnjavati, dodati čokoladu za kuvanje i mutiti još malo dok se sve ne ujednači. Skuvani fil ostaviti da se prohladi. Kada se fil prohladi, dodati puter i mešanjem sve lepo sjediniti u glatku smesu.

Pripremiti još i žuti fil. Odvojiti malo mleka u šolju, a preostali deo staviti da se kuva. Umutiti žumanca sa šećerom, brašnom i pudingom pa dodati izdvojenu malu količinu mleka. Promešati.  Kad mleko provri, dodati mu smesu žumanca sa šećerom, brašnom i pudingom. Kada je skoro gotovo, odnosno kad se smesa počne zgušnjavati, dodati belu čokoladu i mutiti još malo dok se sve ne ujednači.  Skloniti s ringle i ostaviti da se prohladi. U prohlađen žuti fil dodati omekšali puter i sve mešanjem lepo sjediniti u ujednačenu smesu.

Redosled filovanja je sledeći: prva kora, braon fil, žuti fil, druga kora, braon fil, žuti fil i tako i s ostale dve kore. Raskošna boem torta se može dekorisati fondanom, čokoladom, šlagom, slatkom paavlakom …

Sastojci

Kore x 4

  • 6 belanaca
  • 6 kasika šećera
  • 6 kašika oraha
  • 3 kašike nesqika

Braon fil

  • 16 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 350g čokolade za kuvanje
  • 250 g putera

Žuti fil

  • 1l mleka
  • 8 žumanaca
  • 350 g šećera
  • 14 kašika brašna
  • 1puding arome slatke pavlake
  • 200 g bele čokolade
  • 250 g putera

Autor: Slavica Pejaković                              

Share Button

Bela torta

Za ljubitelje kremastih poslastica s maskarpone sirom, slatkom pavlakom i bajnom kombinacijom aroma prženih lešnika i kajsija,  bela torta po našem receptu je pun pogodak!Bela tortaPriprema

Belanca izmiksirati u čvrst sneg pa im postepeno dodavati šećer uz neprekidno mešanje.

Okrugli kalup za tortu obložiti s pek papirom pa na dno rasporediti sitno iseckane pržene bademe. Po sloju badema naneti sneg od belanaca i lepo poravnati. Ovako pripremljenu koru sušiti u odškrinutoj rerni na 130ºC  oko 90 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi u kalupu pa je izvrnuti na odgovarajuću, okruglu tacnu i premazati marmeladom od kajsija.

Za fil miksirati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom sve dok se ne dobije svetla smesa. Zatim posudu sa žumancima zagrejati na pari i neprekidno mešati dok se smesa ne zgusne. Skinuti s pare i ostaviti da se potpuno ohladi.

Želatin preliti s hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku izmiksirati da postane dovoljno gusta. U ohlađenu smesu od žumanaca i šećera dodati maskarpone sir, umućenu slatku pavlaku i nabubreli želatin pa sve pažljivo promešati.

Pripremljenu koru vratiti u kalup za tortu i preko nje neneti pripremljen fil pa staviti u frižider da se stegne. Ohlađenu tortu pažljivo izvaditi iz kalupa i staviti na tacnu. Na kraju se ova bela torta premaže s dobro izmiksiranom slatkom pavlakom i ukrasi s višnjama bez koštica i komadićima dobro oceđenog ananasa iz konzerve.

Sastojci

 Kora

  • 200 g prženih badema
  • 7 belanaca
  • 250 g šećera
  • 100 g marmelade od kajsija

Fil

  • 7 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 300 g maskarpone sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 10 g želatina u prahu
  • 3 kašike hladne vode

Ukrašavanje

  • 350 ml slatke pavlake
  • 4 višnje bez koštica
  • malo ananasa iz konzerve
Share Button

Torta s likerom od jaja

Izuzetna poslastica, koja pleni prekrasnim izgledom, a posle prvog zalogaja i savršenim ukusom … to je torta s likerom od jaja. Ako želite da zadivite vama drage osobe, predlažemo vam da napravite tortu prema ovom receptu.Torta s likerom od jajaPriprema

Kalup promera 26 cm obložiti s pek papirom.

U činiji 8 minuta mutiti 3 jaja, 3 kašike vode i šećer da smesa postane pjenasta. Zatim dodati brašno prosijano s kakaom, sve dobro mješanjem sjediniti i uliti u pripremljen kalup. Peći u rerni zagrijanoj na 175 oko 20 mi nuta.  Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Želatin staviti u hladnu vodu. Odvojiti žumanca od bjelanjaka (3 jaja). Pjenasto umutiti puter, šećer i vanilin šećer pa postepeno dodavati liker od jaja i sve lepo sjediniti. Odvojiti 2 kašike ove smjese i ostaviti sa strane. Zatim u smjesu dodati i žumanca pa sve promješati. Želatin zagrijati na niskoj temperaturi pa mu postepeno dodavati smjesu s likerom uz neprekidno mješanje. Ovako pripremljenu smjesu ostaviti u frižideru da se ohladi i zgusne. Posebno umutiti slatko vrhnje za šlag i ¼ ostaviti za dekoraciju. Umutiti čvrst snijeg od belanaca, pomešati ga s umućenim šlagom pa sve zajednop dodati ohlađenoj smjesi s likerom i sve dobro mešanjem sjediniti.

Zatim oko kore staviti obruč od kalupa za torte, poredati vafel kekse, dodati liker-šlag smjesu i tortu naliti likerom od jaja pa lijepo poravnati po površini. Torta s likerom od jaja  se na kraju ukršava sa šlagom, koji smo ostavili u stranu i izmrvljenom čokoladom. Tortu ostaviti 5-6 sati u frižideru i na kraju skinuti kalup, koji smo oko kore stavili.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 90 g šećera
  • 70 g brašna
  • 2-3 kašike kakaa
  • 8 listova bijelog želatina
  • 100 g putera
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
  • ½ l likera od jaja
  • 500 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 2,5 paketa vafel keksa
  • 2 kašike izmrvljene čokolade

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button