U celeru celer

Zdrav i ukusan dorucak, a i vecera. U celeru celer moze da se servira i kao interesantno i dekorativno predjelo. Probajte, pravi je specijalitet!U celeru celerPriprema

Manju glavicu celera oprati i oljustiti pa iseci na kocke i staviti u blender. Dodati solju obicnog posnog sira, solju cvrstog jogurta i so. Sve lepo usitniti u blenderu tako da se dobije ujednacena smjesa.

Posebno stabljike celera ocistiti, oprati i puniti nadjevom od sira i u celeru celer moze da se servira.

Dekoracija je meni neizbjezna i to je tucana ljuta paprika.

Sastojci

  • stabljike celera

Nadjev

  • 1 manja glavica celera
  • 1 solja obicnog posnog sira
  • 1 solja cvrstog jogurta
  • so

Dekoracija

  • tucana ljuta paprika

Autor: Elvira Mustajbašić

Share Button

Venčići

Mekani i mirisni venčići su ukusne i izdašne grickalice uz kaficu, čaj ili gledanje televizijskog programa.  Lepi za oko, još lepši  za nepce. Uloženi trud u njihovu pripremu višestruko se isplati.VenčićiPriprema

Zamesiti glatko testo od razmućenih jaja, šećera i vanilin šećera, mlakog  mleka, ulja, brašna i praška za pecivo. Treba da se dobije fino, glatko testo, koje se ne lepi za ruke.

Testo razvaljati oklagijom na brašnom posutoj radnoj ploči. Treba da bude što tanje. Od rastanjenog testa vaditi venčiće čašom ili modlicom manjeg i većeg prečnika. Ostatke testa premesiti i postupak ponavljati sve dok ima testa. Venčiće ostaviti da odmore oko 15 minuta pa ih pržiti s obe strane u dubokom, vrelom ulju.

Ispržene vaditi rešetkastom kašikom i stavljati  na kuhinjske papirnate salvete da se odstrani višak masnoće. Na kraju se venčići posipaju sa šećerom u prahu.

Mogu da se posluže uz topli kakao ili belu kafu kao slatki doručak, koji najviše vole mališani, ali i kao grickalice uz popodnevnu kaficu ili neki drugi napitak po vlastitom ukusu.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 7 kašika mleka
  • 3 kašike ulja
  • 600 g brasna
  • 1 prašak za pecivo
  • šećer u prahu

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Krofnice od tikvica

Napravite prema ovom receptu ukusne krofnice od tikvica i uverićete se das u tako mekane i ukusne, ali i izdašne, da nećete ni poželeti meso. Izvrsne su kao predjelo, a mogu se poslužiti i kao doručak ili večera.Krofnice od tikvicaPriprema

Krofnice od tikvica su veoma ukusno jelo, koje odlično pristaje i kao prilog uz prženo meso, posebno s roštilja.

U zdelu se stavi oguljena i narendana tikvica. Potom se dodaju jaja, brašno, malo praška za pecivo, narendani punomasni sir, prezle, sitno iseckan beli luk, peršunov list i na kraju biber i so. Svi se sastojci dobro izmešaju da se dobije lepa, ujedančena smesa.

Od ove smese formiraju se krofnice i prže u vrelom maslu. Ispržene krofnice od tikvica treba vaditi rešetkastom kašikom i stavljati na papirnati kuhinjski ubrus da se odstrani višak masnoće.

Posluženje

Uz krofnice od tikvica mogu se servirati mladi sir i kombinacija paradajza i krastavca.

Sastojci

  • 1 mlada tikvica
  • 2 jaja
  • 200 g brašna .
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 250 g pinomasnog sira
  • 2-3 kašike prezle
  • nekoliko česana belog luka
  • peršunov list
  • biber
  • so
  • maslo

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Dekorativna punjena jaja

Dekorativna  punjena jaja su izuzetno predjelo za svaku priliku. Jednostavno, brzo i veoma fino predjelo, koje se  često nađe na mojoj trpezi da upotpuni ugođaj prilikom druženja s prijateljima.Dekorativna punjena jajaPriprema

Prvo treba da se skuvaju jaja. U odgovarajuću posudu staviti jaja i preliti ih s hladnom vodom da u njoj ogreznu, odnosno tako da ih voda prekrije.  Posudu poklopiti, staviti na ringlu i uključiti je na visoku temperaturu. Kad voda proključa, smanjiti temperaturu i ostaviti da se krčka 10 minuta. Zatim skloniti posudu s ringle, ukloniti poklopac i u posudu s jajima sipati hladnu vodu. Dobro ohlađenim jajima lako se odstranjuje ljupina. Zatim jaja izrezati po širini (kao što se vidi na slici) i pažljivo izvaditi žumanca.

Za nadev treba oprati paradajz i krastavac i sitno iseckati pa pažljivo pomešati u zdeli s mlevenim mladim lukom, ligt majonezom, jabukovim sirćetom, biberom i sa solju.

Pripremljena belanca puniti s nadevom, ukrasiti s listićima i stabljičicama peršuna tako da dekorativna punjena jaja izgledaju kao lepe, male korpice. Dekorativna punjena jaja ostaviti u frižideru do serviranja. Uvek moraju biti dobro ohlađena, naročito leti.

Napomena  

U ovom se receptu koristi light majonez, jer sadrži manje masnoće, što posebno pogoduje osoboma, koje su na dijeti.

Sastojci

  • 4 tvrdo kuvanih jaja
  • 1 manji paradajz
  • ½ malog krastavca
  • 1 mleveni mladi luk
  • 4 kašičice light majoneza
  • 3 kašičice jabukovog sirćeta
  • biber
  • so

Još

  • listići peršuna
  • grančice peršuna
Share Button

Heljdini bezglutenski štapići s orasima

Mirisni i hrskavi heljdini bezglutenski štapići s orasima tope se u ustima. Veoma su ukusni i fini za grickanje … morate ih probati!Heljdini bezglutenski štapići s orasimaPriprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati heljdino i bezglutensko brašno, mlevene orahe, soda bikarbona, jogurt, razmućeno jaje, malo soli i cimet. Sve sastojke dobro sjediniti, odnosno umesiti u kompaktno, glatko testo.

Na radnu ploču posutu heljdinim btašnom staviti testo i oblikovati prvo u loptu, a potom razvaljati deljine oko 1,5 cm, iseći na trake širine 1,5 cm i dužine oko 10 cm. Heljdini bezglutenski štapići se zatim slažu na pleh obložen pek papirom i peku u prethodno zagrejanoj rerni na  200oC oko 25 minuta.

Sastojci

  • 200 g maslaca
  • ½ šolje šećera
  • 1 šolja heljdinog brašna
  • 1 šolja bezglutenskog brašna
  • 1 šolja mlevenih oraha
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašike jogurta
  • 1 jaje
  • malo soli
  • cimet
Share Button