Burek sa mesom i tikvicama

Ako razmišljate  šta da pripremite za večeru,  primenite ovaj  jednostavan recept  za mekan i sočan burek  sa mesom i tikvicama. Odličan je i topal i hladan.Burek sa mesom i tikvicama

Priprema

Tikvice oljuštiti i izrendati, posoliti i ostaviti da stoje oko 30 minuta. Potom ih dobro ocediti.

Na ulju izdinstati sitno isseckan luk pa dodati mleveno meso i sve još malo dinstati da tečnost  ispari. Potom dodati izrendane tikvice,  biber i so i promešati. Skinuti s ringle i dodati jogurt, razmućena 2 jaja i prašak za pecivo pa sve dobro promešati.

Za preliv umutiti preostala jaja s  uljem i vodom.

U malo pouljen pleh staviti jednu koru pa je namazati prelivom, staviti drugu koru i nju premazati prelivom pa staviti treću koru i nju nafilovati s nadjevom. Urolati burek i složiti u drugi pouljen pleh. Postupak ponavljati do utroška materijala. Na kraju burek s mesom i tikvicama preliti s prelivom pa peći u zagrejanoj rerni na 200ºC  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 500 g tankih kora
  • 600 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 manje tikvice
  • 4 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml vode
  • 150 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • biber
  • so
Share Button

Topli hrskavi sendviči

Topli hrskavi sendviči se pripremaju  brzo pa mogu biti dobra ideja za iznenadne goste. Odlični su kao doručak ili lagana večera.

Priprema

Kriške hleba  premazati s maslacem pa odozgo rasporediti šunku usitnjenu u blenderu. Zatim preko staviti listiće sira, origano i kečap. Ovako pripremljene kriške hleba složiti u pleh obložen pek papirom. Topli hrskavi sendviči se peku u rerni zagrejanoj na 200°C  svega 10 minuta.

Poluženje

Uz tople hrskave sendviče mogu da se posluže jogurt ili kiselo mleko.

Sastojci

  • 15 kriški hleba
  • 150 g šunke
  • 150 g mocarele
  • maslac
  • kečap
  • origano
Share Button

Omlet sa pečurkama i paradajzom

Obični omlet se uz samo nekoliko dodataka može pretvoriti u pravi gastronomski užitak!  Obogaćen pečurkama, paradajzom i  pikantnim začinom kurkumom i lepo  presavijen  privući će pažnju vaše dece,  ali i odraslih članova porodice,  kao izvrstan doručak, ali i večera.

Priprema  

Šampinjone očistiti, oprati pa iseckati drške i šeširiće na tanke listiće i dinstati u pouljenoj šerpi da omekšaju. Na kraju dinstanja dodati kurkumu, biber i so.

Krupan paradajz oljuštiti, odstraniti semenke i sav sok  pa ga iseckati  na tanke režnjeve ili kockice.

Jaja dobro umutiti, dodati im dinstane šampinjone  i paradajz. Sve dobro izmešati i peći manje omlete u zagrejanom, pouljenom tiganju.

Posluženje

Gotove omlete servirati na zagrejanim tanjirima uz kiselo mleko, jogurt ili pavlaku.

Sastojci 

  • 8 jaja
  • 200 g šampinjona
  • 1 veliki paradajz
  • ½ kašičice mlevene kurkume
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Musaka sa patlidžanom

Musaka sa patlidžanom je jedno od najpopularnijih “sloj na sloj” jela. Jedno je od naših najdražih „letnih“ jela. Priprema je vrlo jednostavna pa ne iziskuje previše truda i vremena.

Priprema

Oprati i oljuštiti plavi patlidžan, odseći mu vrh i iseći ga na krugove. Poređati krugove patlidžana u odgovarajuću zdelu, posoliti i ostaviti da omekša i pusti svoj sok.

Krompir oguliti, narezati na kriškice i staviti u jednu posudu pa im dodati 3 kašike ulja, so i dobro izmešati.

U drugoj posudi pomešati mleveno meso sa iseckanom paprikom na kockice i oguljenim i iseckanim paradajzom  na kockice, biberom,  sitno iseckanim lukom, s 3 kašike ulja i crnim vinom pa posoliti. Sve dobro sjediniti.

Posebno razmutiti jaja, uliti mleko, parmezan i  brašno pa  sve dobro umutiti.

Vatrostalnu posudu podmazati uljem, složiti red krompira, red patlidžana pa red mesa. Na kraju sve preliti umućenom smesom s jajima. Musaka sa patlidžanom se treba peći na 225°C oko 40 minuta dok fino ne porumeni.

Musaku sa patližanom poslužiti toplu uz sveži krastavac ili drugu salatu po izboru.

Sastojci

  • 1 kg krompir
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 plava patlidžana
  • 3  sveže paprike
  • 2 paradajza
  • 8 kasika crnog vina
  • biber
  • so
  • 6 kašika maslinovog ulja

Preliv

  • 7  jaja
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika brašna
  • 100 g naribanog parmezana
Share Button

Plodovi mora sa pirinčem i salatom

Ukoliko želite da na brzinu pripemite odličan ručak i da se pritom osećate kao da ste na moru,  spremite plodove mora sa pirinčem i salatom prema ovom receptu.

Priprema

U tiganj se stave smrznuti plodovi mora i polagano zagrevati kako bi se otopili i počeli  da se krčkaju. Zatim dodati maslinovo ulje i dinstati do momenta kad sva tečnost ispari.

Pirinač skuvati u slanoj vodi, a salatu pčistiti, oprati i iseći na manje komadiće.

Posluženje

Uz plodove mora sa pirinčem i salatom možete poslužiti koktel mohito,  a nakon toga zjela recepti zasladiti  se sjajnim sladoledom.

Sastojci

  • 1 pakovanje smrznutih plodova mora
  • 70 g pirinča
  • 1 manja glavica zelene salate
  • so
  • maslinovo ulje
Share Button