Kolač sa malinama

Retko koji kolač se pravi bez brašna, a ovaj kolač sa malinama je baš takav. Idealna poslastica koju ćete pripremiti za vikend i obradovati vašu porodicu.

malina
Priprema 

Umutite maslac sa šećerom u prahu penasto. Dodajte žumanca i pomešan prašak za pecivo sa prezlom.
Napravite čvrst sneg od belanaca, pa sjedinite sve sa prethodnom masom.
Testo sipajte u okruglu, manju, podmazanu i prezlom posutu tepsiju.
Maline nabacajte odozgo preko testa i stavite da se peče u zagrejanu rernu, na umerenu temperaturu. Gotovo je za oko 30 minuta. Izavadite da se malo prohladi, pa isecite. Pre služenja pospite sa prah šećerom.

Sastojci

  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 jajeta
  • 150 g prezli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 300 g malina
  • šećer u prahu za posipanje kolača
Share Button

Kolač sa šumskim voćem

Ovaj kolač sa šumskim voćem je pravi primer kako se lako može napraviti predivna i ukusna poslastica.

Sumsko voce
Priprema

Izvadite iz zamrzivača smrznuto šumsko voće da se otkravi. Potrebna vam je odgovarajuća dublja činija u koju ćete da slažete slojeve kolača.

Prvi sloj se sastoji od mlevenog keksa i soka od cedjenih mandarina. Umešajte keks i sok od mandarina, dok se sve ne sjedini. Rasporedite ovaj sloj po dnu posude.

Drugi sloj ćete napraviti tako što mikserom umutite slatku pavlaku i neutralni sirni namaz, uz dodatak šećera po ukusu. Kada rasporedite ovaj sloj preko keksa, stavite činiju u zamrzivač na 10 minuta da se kolač malo stegne.

Treći i poslednji sloj se sastoji od šumskog voća, koje se odmrzlo. Rasporedite ga preko drugog sloja i ostavite kolač u frižider na nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Kao što vidite kolač sa šumskim voćem se pravi veoma jednostavno, a izuzetno je ukusan.

Sastojci

  • 250 g mlevenog keksa
  • ce]eni sok od 6 mandarina
  • 1 slatka pavlaka
  • 250 g krem sira
  • šećera po želji
  • 250 g smrznutog šumskog voća
Share Button

Kolač sa sirom

Ovaj troslojni kolač se ne peče, a u sebi sadrži keks, sir i voće. Lak je za pravljenje i predstavlja pravo osveženje. Treba ga probati.


Priprema

Donji sloj

Kutiju mlevenog keksa pomešajte sa sokom od narandže. Umutite ručno, dok se ne sjedini i dobije homogena masa. Sipajte u dublju posudu i rasporedite ravnomerno po dnu.

Srednji sloj

Umutiti mikserom slatku pavlaku, sirni namaz (sirko) i šećer. Dodati želatin za učvršćivanje mase. Ovu masu rasporediti preko donjeg sloja. Stavite u zamrzivač na kratko da se malo stegne kolač.

Gornji sloj

Umutite voće sa ostatkom želatina. Najbolje je da to budu maline ili jagode. Sa ovom masom premažite srednji sloj. Kolač zatim stavite u frižider da se hladi do sutra.


Sastojci

  • 1 kutija mlevenog keksa
  • ceđeni sok od 4 narandže
  • 1 slatka pavlaka
  • 300 g  sirnog namaza
  • 2 kašike šećera
  • želatin
  • 300 g malina ili jagoda
Share Button

Kolač sa breskvama

Kolač sa breskvama je hrskav voćni desert, koji je omiljen mojoj porodici. Napravite ga prema ovom receptu i zadivićete svoje ukućane i prijatelje.


Priprema

Pomešati  i dobro promešati suve sastojke pa im dodati maslac i sve dobro sjediniti. Dodati vodu i nastaviti s mešanjem da se dobije kompaktno testo. Podeliti testo  na pola i zamotati oba dela  u plastičnu foliju i ohladiti u frižideru  barem jedan sat. Potom treba da odstoje na sobnoj temperaturi oko 20 minuta pre nego što se razvaljaju.

Prepoloviti oguljene breskve, izvadite im koštice i narezati  ih na listiće. Pažljivo ih pomešati  u zdeli sa šećerom, sokom od limuna i muskatnim oraščićem.

Polovinu testa razvaljati u krug na brašnom posutoj radnoj ploči pa preneti u pogodan kalup obložen pek papirom. Središnji deo testa posuti izmrvljenim piškotama, a preko njih staviti nadev od bresaka.

Od druge polovine teste uzeti jednu petinu od koje treba napraviti listiće za ukrašavanje ivica kolača, a zatim testo razvaljati kao i prvu polovinu. Drugom polovinom razvaljanog testa prekriti nadev od bresaka. Na sredini napraviti tri otvora na testu u obliku listića i staviti ih u krug sa strane otvora. Ivice kolača s breskvama ukrasiti listićima od testa.

Kolač peći zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Sastojci

Testo

  • 2 1/2 šolje  brašna
  • 2 kašičice šećera
  • 3/4 kašičice soli
  • 240 g maslaca
  • 1/3 šolje  vode

Nadev

  • 8 zrelih breskvi
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića
  • 10 kom piškota
Share Button