Zele od jabuka s ruzmarinom

Zele od jabuka s ruzmarinom je mirisan i ukusan desert, ali i izvrstan dodatak za kolače i torte. Jednostavno se priprema i moze dugo da se cuva na hladnom mestu.zele-od-jabuka-s-ruzmarinomPriprema

Ja nisam stavljala secer,  jer mi je sok od jabuka idealna kombinacija secera i kiselina. Ruzmarin se moze staviti pred kraj kuhanja i pred sipanje izvaditi, a ja sam odlucila da ostane u tegli.2-zele-od-jabuka-s-ruzmarinomOd litra soka oduzeti 2 dl i u njemu rastvoriti pektin.

Sok od jabuka i limunov sok zagrijati pa dodati u sok rastvoren pektin. Promjesati i zagrijati do vrenja. Kuhati 5 minuta, mjereno od momenta kad mjesavina prokljuca.

U pripremljene, ciste i vruce tegle staviti po grancicu ruzmarina i preliti ih sa skuvanim zeleom. Zatvoriti tegle sa zeleom poklopcima na navoj. Zele od jabuka s ruzmarinom je potrebno posle postepeno ohladiti umotane u cebe ili u toploj rerni i čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Sastojci

  • 1l cijedjenog soka od jabuke
  • 1 limun
  • 30 g pektina (moze i dzemfiks)
  • 3 grančice ruzmarina

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Trouglovi sa želeom

Ovo je još jedna nepečena poslastica. Trouglovi sa želeom se  tope u ustima. Uživajte u njihovoj mekoći i ukusu.

Priprema

Penasto umutiti maslac, šećer i jaja pa im dodati orahe, rastopljenu čokoladu, mleveni i izdrobleni keks i na sitne komadiće iseckan žele. Sve dobro sjediniti. Smesu sipati u trouglasti kalup obložen providnom folijom pa staviti u frizider da se stegne do sledećeg dana.

Na kraju izvaditi kolač iz kalupa i iseći na komade debljine 2 cm.

Sastojci

  •  120 g maslaca
  •  120 g šećera
  •  2 jaja
  •  100 g mlevenih oraha
  •  80 g mlevenog keksa
  •  40 g izdroblenog keksa
  •  150 g raznobojnog želea
Share Button