Priprema
Želatin rastopiti u 200-300 ml hladne vode. Prokuvati 1l vode, kojoj su dodati biber i timjan. Kada voda provri, dodati pripremljeni želatin i mutiti žicom da masa bude “vodena”. Šargarepu, krompir i artičoku, prethodno skuhane, iseći na menje komade. U odgovarajući kalup poredati šargarepu, krompir, artičoku i grašak, posoliti pa preliti skuvanom smesom i ostaviti u frižideru da se stegne u pihtije.
Posluženje
Posne pihtije servirati ohlađene i isečene na “kocke”.
Sastojci
- 200 g šargarepe
- 200 g krompira
- 200 g graška iz konzerve
- 150 g artičoke
- 50 g posnog želatina u prahu
- biber
- timjan
- so
- 1,3 l vode
loading...
