Priprema
Pregledati i oprati pasulj i skuvati ga. Zrna pasulja ne smeju da se raspadnu. Iseckani crni luk propržiti na ulju, potom dodati alevu papriku, posoliti i pobiberiti. Skuvan pasulj procediti i dodati ga luku i sve zajedno promešati. Sačuvati oceđenu tečnost posle kuvanja pasulja.
Oprati paprike i odseći im peteljke, pa ih puniti dobijenom masom od luka i pasulja. Svaku papriku treba zatvoriti kolutom paradajza. Paprike poredati u podmazanu posudu, preliti ih oceđenom tečnošću posle kuvanja pasulja i zapeći u prethodno zagrejnoj rerni.
Sastojci
- 5 babura
- 250 grama pasulja
- 2 glavice crnog luka
- 1 paradajz
- aleva paprika
- so
- biber
- ulje
loading...
Једно мишљење на Babure punjene pasuljem