Posna ruska salata


Posna ruska salata s oslićem i raznovrsnim povrćem zadovoljiće kriterijume najstrožijih gastrokritičara. Veoma je ukusna i osvežavajuća.
Posna ruska salataPriprema

Posna ruska salata je jedna od najpoznatijih svetskih salata. U većini domova se priprema za novogodišnje praznike. Omiljena je i dečici, ali i odraslima, jer je lepog izgleda i prvoklasnog ukusa.

Ova salata se jednostavno priprema. Skuvati ribu pa odvojiti meso od kostiju i  izmrviti. Posebno obariti  iseckanu šargarepu kao i krompir, celer, peršun i grašak. Potom usitnjenom osliću dodati obareno povrće i iseckane kisele krastavce pa sve pažljivo kašikom promešati.

Majonez se priprema tako što se u ključalu vodu dodaje brašno i prethodno napravljen pire od krompira pa se dobro izmeša uz polagano dodavanje ulja. Zatim se ovoj smesi dodaju i umešaju ostali navedeni sastojci:  senf, sok od limuna, so i biber.

Majonezom preliti ribu s povrćem i dobro izmešati i posna ruska salata je spremna za posluženje. Prethodno se može lepo ohladiti u frižideru.

Posluženje         

Ova se salata servira dobro ohlađena na tacni obloženoj listovima zelene salate. Može se ukrasiti i kriškama limuna.

Sastojci

  • 1 kg oslića
  • 3  šargarepe
  • 1 šolja graška
  • 1 manja glavica celera
  • 1 koren peršuna
  • 3 krompira
  • 7 kiselih krastavaca

Za majonez

  • 3 krompira
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml  ulja
  • 1 kašičica senfa
  • 1 limun
  • 200 ml vode
  • biber
  • so
Share Button
loading...

2 мишљења на „Posna ruska salata“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!