Glazirana piletina sa javorovim sirupom

Glazirana piletina sa javorovim sirupom je izuzetno, specijalno jelo  prvoklsnog mirisa i ukusa.

Priprema

Pileće meso bez kosti pržiti u pouljenom tiganju da porumeni pa mu dodati  na kriške isečene jabuke, na sitno iseckane luk, vlasac i žalfiju. Smanjiti temperaturu i dinstati da piletina porumeni. Potom meso preneti na tanjir, a nastaviti dinstanje ostatka uz mešanje dok ne dobije zlatnožutu boju.

U međuvremenu se sprema glazura od: pileće supe, javorovog sirupa, sirćeta i soli u maloj posudi. Ovu mešavinu dodati u tiganj sa jabukama, lukom, vlascem  i  žalfijom i sve zajedno kuvati oko 5 minuta. Vratiti piletinu u tiganj i kuvati otklopljeno  da se zapremina tečnog dela smanji na pola. Na kraju posuti susamom.

Posluženje

Ovo specijalno jelo servirati sa šarenim pirinčom i pilećom salatom sa susamom.

Sastojci

  • 2 kg pilećeg belog mesa
  • 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 crvena jabuka
  • 1 zelena jabuka
  • ¼  šlje svežeg vlasca
  •  1/4 šolje sveže žalfije
  • 1/2 pileće supe
  • 1/4 šolje javorovog sirupa
  • 1/4 šolje jabukovog sirćeta
  • 50 g susama
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*