Kraljevsko predjelo

Ovo je pravo kraljevsko predjelo, jer mami i izgledom i perfektnim ukusom.

Priprema

Svinjsko meso ispeći u rerni na 200°C. Kad je gotovo izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se ohladi. Zatim ga samleti zajedno sa hlebom nakvašenim u mleku i oceđenim pa dodati  jedno jaje,  biber i sitno iseckan crni luk i dobro izmešati.

Ostala jaja skuvati, a pripremljeno meso podeliti na šest delova i od svakog formirati pogačicu debljine pola prsta. Svako kuvano jaje omotati pogačicom od mesa, uvaljati ih u brašno i peći na vrelom ulju. Ispržene pogačice sa jajima dobro ohladiti i  seći na tanke režnjeve.

Za salatu iseckati rotkvice  na tanke listiće pa ih ređati u odgovarajuću zdelu, dodati so,  pavlaku, ulje, beli biber, iseckan vlasac i malo limunovog soka.

Sastojci

  • 300 g svinjetine
  • 1 kriška belog hleba
  • 7 jaja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 veze crvenih rotkvica
  • malo mleka
  • 200 ml kisele pavlake
  • beli biber
  • brašno
  • limunov sok
  • vlasac
  • so
  • ulje
Share Button
loading...

2 мишљења на „Kraljevsko predjelo“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*