Srneće meso u vinu je izvanredno, specijalno jelo. Kad ga jednom probate, uvrstićete ga u vaše omiljeno jelo za svečane trenutke.
Priprema
Meso, crni luk i šargarepu seći uzduž, slaninu na kockice, pečurke i beli luk na listiće i ređati ih u odgovarajuću posudu na sledeći način sve dok se ne utroše sve namirnice: srneće meso, crni luk, šargarepa, junetina, paprika, lovorov list, slanina, tucana ljuta paprika, beli luk, biber, korijander i na kraju naliti sa crnim vinom. Posudu poklopiti i ostaviti da se krčka na niskoj temperaturi oko 2 sata. Pred kraj kuvanja dodati šampinjone.
Sastojci
- 450 g srnećeg mesa
- 200 g junetine
- 300 g slanine
- 400 g šampinjona
- 1 kg crnog luka
- 3 česna belog luka
- 300 g šargarepe
- 4 paprike
- 1 lovorov list
- 1 kašičica bibera u zrnu
- 1/2 kašičice tucane ljute paprike
- 1/2 kašičice korijander
- so
- crno vino
loading...
