Pohovani karfiol je lagani obrok, koji nam pruža energiju i pun, specifičan, ali i prefinjen ukus.
Priprema
Pohovani karfiol je veoma ukusan prilog uz meso.
Karfiol razdeliti na sitnije cvetiće. Oprati ga, staviti ga odgovarajuću posudu, preliti ga slanom vodom i kuvati da omekša. Ne sme se prekuvati. Nakon kuvanja ocediti karfiol pa svaki cvetić uvaljati u brašno pa u razmućena jaja pa u prezlu.
Karfiol pržiti s obe strane u tiganju sa dosta ulja da do pola prekrije cvetiće. Ispržene cvetiće karfiola staviti na papirne salvete da se upije suvišna masnoća. Pohovani karfiol poslužiti topal, mada je ukusan i kad se ohladi.
Sastojci
- 1 glavica karfiola
- 2 jaja
- 100 g prezli
- 100 g brašna
- so
- ulje
loading...
