Lešo meso sa šargarepom

Ovo je jednostavan recept za spremanje zdravog, laganog, lešo obroka, koji ne opterećuje organizam, a pruža mu visokovredne sastojke.

Priprema  

Juneće meso oprati i iseći na krupnije komade i staviti zajedno s lukom, šargarepom, peršunom i celerom u toliko ključalu vodu. Kad sve proključa ponovo, smanjiti temperaturu da se lagano kuva pa dodati lovorov list, bosiljak i biber. Nakon  60 minuta posoliti i dodati isečeno pileće meso. Kuvati dok meso ne postane mekano. Kad je jelo kuvano, odvojiti meso i šargarepu od ostatka kuvanog.

Posluženje

Setrvirati na tanjire samo komade mesa i šargarepu.

Sastojci

• 300 g  junetine
• 300 g pilećeg belog mesa
• 200 g šargarepe
• 1 glavica crvenog luka
• 1 koren peršuna
• ½ korena celera
• 1 lovorov list
• 3 listića bosiljka
• biber
• so