Srpski bećar paprikaš

Bećar paprikaš je još jedno tradicionalno i ukusno jelo iz naše domaće srpske kuhinje
Priprema

Očistite crni luk i iseckajte ga, pa ubacite u šerpu sa vrelim uljem. Dinstajte luk na umerenoj temperaturi, sve dok ne omekša. Promešajte varjačom da ne bi zagoreo. Kad je luk mekan i providan dodajte opranu, očišćenu i iseckanu papriku. Sad poklopite šerpu poklopcem i ostavite da se dinsta, na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Možete eventualno dodati malo vode da ne bi došlo do zagorevanja. Kada je omekšala i paprika onda dodajte iseckan paradajz i ostavite povrće da krčka još malo uz mešanje. Paradajz možete dodati sa ljuskom, a ukoliko je vaši ukućani ne vole, onda je bolje da je ogulite. Pred kraj dodajte seckani peršun, biber i so.
Jelo možete da servirate kao prilog uz meso pripremljeno na roštilju ili na neki drugi način.
Isto tako ovaj bećar paprikaš možete da jedete i bez mesa. Dobar je u kombinaciji sa mladim ili feta sirom.

Sastojci

  • 2 glavice crnog luka
  • 5 velikih crvenih paprika ili 6 žutih babura
  • 3 paradajza
  • suncokretovo ulje
  • peršun list
  • biber
  • so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*