Ovo je lagan,osvezavajući voćni kolač sa mirisnim malinama. Kocke sa malinama su savršena kombinacija kiselkastog voća i slatke pavlake, sigurno će vam prijati.
Priprema
Belanca izmiksirati u čvrst sneg.
Penasto umutiti žumanca sa šećerom pa postepeno uz stalno mešanje dodati ulje, vodu, brašno i prašak za pecivo. Zatim u ovu smesu postepeno dodavati umućeni sneg od belanaca i dobro sjediniti.
Smesu preneti u pouljen i brašnom posut pleh i peći na 200°C oko 20 minuta.
Maline odmrznuti i izmiksirati pa staviti u odgovoarajuću posudu, dodati im šećer i pustiti da proključaju. Kuvati oko 10 minuta pa dodati želatin i kuvati dok se ne počne zgušnjavati. Na kraju dodati mleveni keks i sve dobro promešati.
Toplim kremom od malina premazati biskvit. Na kraju kocke sa malinama ukrasiti umućenom slatkom pavlakom. Ohlađen kolač sa malinama iseći na kocke.
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 200 g brašna
- 70 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 kašika vode
Fil od malina
- 500 g smrznutih malina
- 25 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 2 kesice želatina u prahu
- 50 g mlevenog keksa
Ukrašavanje
- 300 ml slatke pavlake
