Ćuretina sa pečurkama, graškom i špagetama

Ukoliko želite da zadivite svoju porodicu i prijatelje, pripremite ovo jelo prema ovom super receptu.  Ćuretina sa pečurkama, graškom i špagetama  je  jelo, koje će sigurno postati redovno na vašem mesečnom meniju.

Priprema

U velikom tiganju rastopiti polovinu maslaca na srednjoj temperaturi pa dodati samleven beli luk i propržiti 5 minuta. Zatim dodati iseckane pečurke i so pa propržiti još 10 minuta. Potom sipati vino i ostavite da se sve kuva nekoliko minuta, odnosno dok se tečnost ukuva do polovine prvobitne količine. Zatim izvaditi sastojke iz tiganja i ostaviti ih, u odgovarajućoj posudi, na stranu.

U tiganj dodati drugu polovinu  maslaca i rastopiti ga na srednjoj temperaturi  pa dodati kokosovo brašno  i dobro izmešati. Zatim postepeno dodavati i mešati kokosovo mleko i pileću supu. Zagrejati do ključanja uz mešanje i kuvanje još oko 5-8 minuta da smesa postane malo gušća. Dodati muskatni oraščić i preliv je gotov.

Ćuretinu malo prokuvati u slanoj vodi.

Grašak i špagete posebno skuvati u posoljenoj vodi, ocediti ih i pomešati s iseckanom kuvanom ćuretinom i slaninom, pobiberiti i preneti u pouljenu vatrostalnu posudu. Zatim sve zaliti s prethodno pripremljenim prelivom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.

Posluženje

Ćuretina sa pečurkama, graškom i špagetama može da se posluži sa svežim vlascem, koji se pospe po vrhu serviranog jela.

Sastojci

  • 300 g ćuretine bez kosti
  • 300 g smrznutog graška
  • 300 g špageta
  • 200 g pečurki
  • 50 g maslaca
  • 2 česna belog luka
  • 100 ml suvog belog vina
  • 2 kašike kokosovog brašna
  • 150 ml kokosovog mleka
  • 100 ml pileće supe
  • ¼ kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • ¼ kašičice mlevenog belog bibera
  • 2 kriške kuvane slanine
  • sveži vlasac
  • morska so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*