Poslastice s orasima su mi najdraže, jer je aroma specifična, a ukus raskošan. Krem od oraha se može pripremati na razne načine, a ovo je jednostavan recept bez maslaca ili margarina pa se krem može kombinovati i s voćem i upotrebiti kao sastavni deo kolača.
Priprema
Razmutiti jaje pa dodati šećer, mlevene orahe i cimet i dobro promešati. Ovu mešavinu preneti u mleko i zagrejati do ključanja pa smanjiti temperaturu ringle i mešati na pari dok krem ne postane dovoljno gust. Kad se krem prohladi, dodati mlevenu plazmu i umešati sok od limuna.
Zavisno od namene krema može se koristiti topal ili ohlađen.
Sastojci
- 250 g oraha
- 100 g šećera
- 70 ml mleka
- 1 jaje
- 1/2 kašičice cimeta
- 50 g mlevene plazme
- ½ limuna
loading...
