Priprema
Staviti razdrobljen kvasac u mlako mleko sa šećerom i ostaviti da se aktivira. U veću zdelu staviti brašno pa dodati pripremljen kvasac, 1 jaje, mleko, vanilin šećer, so i ulje. Umesiti mekano testo i ostaviti ga da stoji oko 50 minuta na toplom mestu.
Potom testo premesiti i podeliti u 15 kuglica i svaku kuglicu razvaljati u krug. Okruglom modlom obrazovati pravilne krugove. Krugove iseći na četiri dela kao što se vidi na fotografiji. U Sredinu staviti suvu šljivu, koja je prethodno stajala u rumu da omekša. Zatim oko šljive uviti prvi deo isečenog testa, zatim drugi i ostale tako da se dobije prava forma ruže.
Ruže premazati žumancetom razmućenim s vrlo malo mleka i složiti ih u pleh obložen pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok ruže ne porumene.
Sastojci
Testo
- 4 šolje brašna
- 5 g svežeg kvasca
- 1 šolja mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 4 kašike ulja
Punjenje
- 15 suvih šljiva
- 100 ml ruma