Kolač sa malinama i kruškama

Osvežavajući, kremasti  voćni kolač od malina i krušaka idealan je za tople dane. Fantastična je slatko kisela kombinacija malina, slatke pavlake i krušaka. Sigurno će vam se dopasti i kad ga jednom napravite, postaće redovan desert na vašem jelovniku.

kolač sa malinama i kruškama

Priprema  

Penasto umutiti žumnca se šećerom u prahu pa im dodati i dobro umutiti mleko, ulje i brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Zatim smesi dodati i čvrst sneg od belanaca i sve dobro sjediniti. Prenti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa staviti na tacnu za serviranje.

1-maline-smrznute1

Za krem umutiti  sir s ekstratom vanile i šećerom u prahu. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i sjediniti s umućenim krem sirom.

Preliv od malina se priprema na sledeći način: na niskoj temperaturi skuvati crveno  vino, šećer i propasirane maline. Želatin napraviti prema uputstvu na kesici, dodati mu prethodno pripremljene maline i preliv je godov.

kruške

Koru premazati kremom pa preko njega sipati topal preliv od malina. Kolač ukrasiti sa sitnijim komadićima svežih krušaka i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne. Pred posluženje kolač sa malinama i kruškama iseći na kocke.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mleka
  • 16 kašika ulja
  • 16 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem

  • 300 g krem sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 2 kašike ekstrata vanile
  • 7 kašika šećera u prahu

Preliv

  • 150 g šećera u prahu
  • 70 ml crvenog vina
  • 150 g malina
  • 2 kesice želatina

Ukrašavanje

  • 4 kruške
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*