Ponekad se desi da vam treba čokolada, a nemate je u kući. Možete vrlo lako i brzo napraviti odličnu zamenu za čokoladu od kakaa, cimeta, šećera, mleka i maslaca. Ovaj preliv je s ukusom prave čokolade. Možete ga primeniti kao preliv i kao glazuru za torte i kolače.
Priprema
U manjoj posudi pažljivo pomešati kakao, cimet i šećer i kratko zagrejavati na niskoj temperaturi. Dodati i umešati mleko pa kuvati na niskoj temperaturi oko 3 minuta. U tečnu smesu dodati i maslac uz intenzivno mešanje. Ovim postupkom će se dobiti divan preliv, koji se lako preliva preko kolača, sladoleda i drugih deserta, a sporije se steže od čokolade.
Ohlađen preliv se može i kasnije koristiti. Pošto će se ohlađen zgusnuti, pre primene se može malo zagrejati pa će postati viskozniji. Drugi način je dodatak malo mleka.
Sastojci
- 2 kašike kakaa
- 1/4 kašike cimeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike mleka
- 3 kašike otopljenog maslaca
