Teletina sa šampinjonima, čerijem i rukolom zadovoljiće sve ljubitelje teletine. Ovo ukusno glavno jelo u kremastom sosu, s čerijem i rukolom, pravi je užitak za oči i za nepce.Priprema
Teletinu iseći na tanke, male komade, dodati na maslacu izdinstanom, sitno iseckanom luku i prodinstati oko 10 minuta. Potom dodati šampinjone iseckane na listiće, pobiberiti i posoliti pa dinstati, uz dodavanje po malo vode, dok meso ne omekša.
Zatim izdinstanoj teletini dodati crno vino, gustin razmućen u malo vode i pavlaku za kuvanje, sve pažljivo promešati i na kraju ukrasiti sa čerijem isečenim na četvrtine i listićima rukole.
Sastojci
- 500 g telećeg buta
- 1 glavica crvenog luka
- 50 g maslaca
- 300 g šampinjona
- 100 ml crvenog vina
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 200 g čerija
- 70 g rukole
- biber
- so
loading...